Nosalty logó

Milánói sertésborda A'la Bella konyhájából

3adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

20 dkg sertés rövidkaraj
0.5 bögre zsemlemorzsa (gluténmentes)
2 db tojás
0.5 bögre rizsliszt
1 ek napraforgó olaj
1 közepes db vöröshagyma
35 dkg gomba
15 dkg sonka
3 dl paradicsomlé
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
oregánó ízlés szerint
bazsalikom ízlés szerint
kakukkfű ízlés szerint
3 dkg parmezán sajt
30 dkg spagetti tészta

Tápanyag és kalória

871

Kalória

52.8g

Fehérje

117g

Szénhidrát

19.2g

Zsír

311.5g

Víz

169.5g

Koleszterin

6.5g

Élelmi rost

9.8g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

11% Fehérje
23% Szénhidrát
4% Zsír

67g sertés rövidkaraj

111 kcal
17g zsemlemorzsa

66 kcal
37g tojás

46 kcal
25g rizsliszt

92 kcal
3g napraforgó olaj

24 kcal
30g vöröshagyma

11 kcal
117g gomba

25 kcal
50g sonka

69 kcal
100g paradicsomlé

17 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
10g parmezán sajt

39 kcal
100g spagetti tészta

371 kcal

Összesen 871 kcal

11% Fehérje
23% Szénhidrát
4% Zsír

200g sertés rövidkaraj

332 kcal
50g zsemlemorzsa

197 kcal
110g tojás

138 kcal
75g rizsliszt

275 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
350g gomba

75 kcal
150g sonka

207 kcal
300g paradicsomlé

51 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
30g parmezán sajt

118 kcal
300g spagetti tészta

1113 kcal

Összesen 2610 kcal

11% Fehérje
23% Szénhidrát
4% Zsír

12g sertés rövidkaraj

20 kcal
3g zsemlemorzsa

12 kcal
6.6g tojás

8 kcal
4.5g rizsliszt

17 kcal
0.5g napraforgó olaj

4 kcal
5.4g vöröshagyma

2 kcal
21g gomba

4 kcal
9g sonka

12 kcal
18g paradicsomlé

3 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
1.8g parmezán sajt

7 kcal
18g spagetti tészta

67 kcal

Összesen 156 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

11% Fehérje
23% Szénhidrát
4% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

52.8 g

Zsír

Összesen

19.2 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

169 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1989 g
Cink

4 mg
Szelén

112 mg
Kálcium

215 mg
Vas

6 mg
Magnézium

117 mg
Foszfor

643 mg
Nátrium

889 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

117 g
Cukor

10 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

311.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

97 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

74 mg
D vitamin:

50 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

17 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

316 micro
Kolin:

182 mg
Retinol - A vitamin:

73 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

277 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

9037 micro
Lut-zea

241 micro

Összesen 871 kcal

11% Fehérje
23% Szénhidrát
4% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

158.3 g

Zsír

Összesen

57.7 g
Telített zsírsav

18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

13 g
Koleszterin

508 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5967.1 g
Cink

13 mg
Szelén

336 mg
Kálcium

644 mg
Vas

19 mg
Magnézium

351 mg
Foszfor

1928 mg
Nátrium

2668 mg
Réz

3 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

351.1 g
Cukor

30 mg
Élelmi rost

20 mg

Víz

Összesen

934.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

290 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

223 mg
D vitamin:

151 micro
K vitamin:

12 micro
Tiamin - B1 vitamin:

5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

4 mg
Niacin - B3 vitamin:

52 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

948 micro
Kolin:

545 mg
Retinol - A vitamin:

219 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

831 micro
β-crypt

9 micro
Likopin

27111 micro
Lut-zea

724 micro

Összesen 2610 kcal

11% Fehérje
23% Szénhidrát
4% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

9.5 g

Zsír

Összesen

3.5 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

31 mg

Ásványi anyagok

Összesen

358.8 g
Cink

1 mg
Szelén

20 mg
Kálcium

39 mg
Vas

1 mg
Magnézium

21 mg
Foszfor

116 mg
Nátrium

160 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

21.1 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

56.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

17 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

13 mg
D vitamin:

9 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

57 micro
Kolin:

33 mg
Retinol - A vitamin:

13 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

50 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

1630 micro
Lut-zea

44 micro

Összesen 156 kcal

Elkészítés

Először a ragut készítjük el. Egy fej apróra vágott vöröshagymát olajon megpirítunk, majd hozzáadjuk a csíkokra vágott sonkát és gombát. Átpirítjuk őket, felöntjük paradicsomszósszal, és fűszerezzük sóval, borssal, oregánóval, bazsalikommal és kakukkfűvel. Ha esetleg nagyon savas a paradicsom, akkor ér hozzáadni egy pici cukrot. 15 perc közepes lángon való rotyogás után a ragu készen is áll a bevetésre.
A karajszeleteket kiklopfoljuk, sózzuk, majd bepanírozzuk rizslisztbe, tojásba és zsemlemorzsába. Olajban kisütjük, egyszer megfordítva azt.
Spagettitésztát főzünk, amit a raguval és a hússzeletekkel tálalunk, majd megszórjuk kis reszelt parmezánnal.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 30 p

Akármennyire is kamuolasz ételről van szó, én bátran felvállalom, hogy ez az egyik kedvencem. Emiatt is nehezen érintett, mikor kiderült, hogy gluténérzékeny lettem - minden eleme konkrétan méreg számomra. Viszont mindenre van megoldás, és miután felfedeztem a piacon a gluténmentes zsemlemorzsát, már semmi sem állíthatott meg, muszáj volt először ezt elkészítenem. Érdekes, de nekem a gluténmentes zsemlemorzsával készített rántott hús sokkal jobban ízlett, mint a "rendes", ami az emlékeimben élt.

Hasonló receptek

Összes rántott hús

Csirke cordon bleu, gesztenyés burgonyapürével és párolt zöldbabbal

Rántott borjúláb majonézes burgonyasalátával

Reformbundás isteni diétás rántott csirke és hal

Magyar-kínai ihletésű rántott hús tojásos rizzsel

Csirkemell négyféle panírban

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

csőben sült húsok

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Barta Brigi konyhájának állandó vendége ez a szaftos és krémes csirkerakottas, amihez a klasszikus savanyúság helyett barackbefőttet fogyaszt a család. Hidegen, melegen és másnap is ...

Nosalty

marhasült

Bulgogi marha

A bulgogi a koreai konyha egyik legnépszerűbb fogása, nem csoda, hiszen nagyon egyszerűen és gyorsan el lehet készíteni, a végeredmény pedig egy szaftos, ízgazdag fogás lesz. Tálald ...

Kikkoman

rántott hús

Rántott csirkecomb klasszikusan

Ki tudna ellenállni a rántott húsnak? Főleg, ha egy belül szaftos, kívül ropogós csirkecombról van szó, amit kézből harapva a legjobb fogyasztani. Nem kell félni tőle: a jól átsült ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept