Nosalty logó

Milánói töltött csirke

Name: Milánói töltött csirke
Prep time: 30 min
Cook time: 2 h 10 min
Total time: 2 h 40 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Csirke; 15 dkg Spagetti tészta; 1 közepes db Vöröshagyma; 20 dkg Gomba; 20 dkg Sonka; 10 dkg Sajt; 1 csokor Petrezselyem; 3 ek Napraforgó olaj; 5 dkg Mangalica zsír; 5 dkg Sűrített paradicsom; 1 csipet Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Kakukkfű; 0 ízlés szerint Majoranna; 0 ízlés szerint Ételízesítő; 1 csipet Cukor

Katharosz

4adag

Idő

160p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

1.3 kg csirke
15 dkg spagetti tészta
1 közepes db vöröshagyma
20 dkg gomba
20 dkg sonka
10 dkg sajt
1 csokor petrezselyem
3 ek napraforgó olaj
5 dkg mangalica zsír
5 dkg sűrített paradicsom
1 csipet só
bors ízlés szerint
kakukkfű ízlés szerint
majoranna ízlés szerint
ételízesítő ízlés szerint
1 csipet cukor

Tápanyag és kalória

970

Kalória

64g

Fehérje

34.7g

Szénhidrát

61.7g

Zsír

243.1g

Víz

208.4g

Koleszterin

2.9g

Élelmi rost

4.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

16% Fehérje
9% Szénhidrát
15% Zsír

325g csirke

475 kcal
38g spagetti tészta

139 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
50g gomba

11 kcal
50g sonka

69 kcal
25g sajt

88 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
6g napraforgó olaj

53 kcal
13g mangalica zsír

113 kcal
13g sűrített paradicsom

10 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g cukor

0 kcal

Összesen 970 kcal

16% Fehérje
9% Szénhidrát
15% Zsír

1300g csirke

1901 kcal
150g spagetti tészta

557 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
200g gomba

43 kcal
200g sonka

276 kcal
100g sajt

352 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal
50g mangalica zsír

451 kcal
50g sűrített paradicsom

41 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g cukor

0 kcal

Összesen 3882 kcal

16% Fehérje
9% Szénhidrát
15% Zsír

58.9g csirke

86 kcal
6.8g spagetti tészta

25 kcal
4.1g vöröshagyma

1 kcal
9.1g gomba

2 kcal
9.1g sonka

12 kcal
4.5g sajt

16 kcal
2g petrezselyem

1 kcal
1.1g napraforgó olaj

10 kcal
2.3g mangalica zsír

20 kcal
2.3g sűrített paradicsom

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g cukor

0 kcal

Összesen 175 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

16% Fehérje
9% Szénhidrát
15% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

64 g

Zsír

Összesen

61.7 g
Telített zsírsav

20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

25 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

11 g
Koleszterin

208 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1790.6 g
Cink

5 mg
Szelén

64 mg
Kálcium

221 mg
Vas

5 mg
Magnézium

87 mg
Foszfor

550 mg
Nátrium

857 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

34.7 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

243.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

226 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

24 mg
D vitamin:

43 micro
K vitamin:

190 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

20 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

137 micro
Kolin:

164 mg
Retinol - A vitamin:

169 micro
α-karotin

4 micro
β-karotin

689 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

3596 micro
Lut-zea

633 micro

Összesen 970 kcal

16% Fehérje
9% Szénhidrát
15% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

256.2 g

Zsír

Összesen

246.9 g
Telített zsírsav

80 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

99 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

45 g
Koleszterin

834 mg

Ásványi anyagok

Összesen

7162.2 g
Cink

18 mg
Szelén

258 mg
Kálcium

883 mg
Vas

19 mg
Magnézium

349 mg
Foszfor

2201 mg
Nátrium

3429 mg
Réz

2 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

138.9 g
Cukor

18 mg
Élelmi rost

12 mg

Víz

Összesen

972.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

905 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

16 mg
C vitamin:

95 mg
D vitamin:

174 micro
K vitamin:

761 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

80 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

549 micro
Kolin:

654 mg
Retinol - A vitamin:

675 micro
α-karotin

15 micro
β-karotin

2755 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

14382 micro
Lut-zea

2533 micro

Összesen 3882 kcal

16% Fehérje
9% Szénhidrát
15% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

11.6 g

Zsír

Összesen

11.2 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

38 mg

Ásványi anyagok

Összesen

324.2 g
Cink

1 mg
Szelén

12 mg
Kálcium

40 mg
Vas

1 mg
Magnézium

16 mg
Foszfor

100 mg
Nátrium

155 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

6.3 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

44 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

41 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

8 micro
K vitamin:

34 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

25 micro
Kolin:

30 mg
Retinol - A vitamin:

31 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

125 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

651 micro
Lut-zea

115 micro

Összesen 175 kcal

Elkészítés

A spagettit sós vízben kifőzzük, és leszűrjük.
A finomra vágott hagymát az olajon kevés sóval megfonnyasztjuk, majd hozzáadjuk a nagy lyukú reszelőn lereszelt gombát, sóval, borssal, kakukkfűvel, majoránnával és egy csipet ételízesítővel fűszerezzük.
Ha a gomba a zsírjára pirult, rátesszük a vékonycsíkokra vágott sonkát, átkeverjük, és egy kicsit tovább pároljuk, majd hozzáadjuk a paradicsompürét, egy pici vizet, kevés cukrot, és jól kiforraljuk. Belekeverjük a spagettit, és hűlni hagyjuk.
A megtisztított csirke bőrét óvatosan fellazítjuk, a mellén és a combja körül is /érdemes vékony bőrűt venni, mert az nem szakad olyan könnyen ki, nekem nem sikerült/. Ezután sózzuk, borsózzuk, és egy kicsit állni hagyjuk.
Közben a kihűlt tésztába belekeverjük a reszelt sajtot, majd óvatosan a csirke bőre alá töltjük úgy, hogy a combokhoz is kerüljön töltelék.
A petrezselymet a hasüregébe tesszük, majd a lábakat összekötjük, a nyílásokat összetűzzük.
Egy tepsibe tesszük, olvasztott zsírral leöntjük,majd egy 200 fokra előmelegített sütőbe tesszük, néha a zsírjával meglocsolgatjuk, és megsütjük.
Ha nagyon pirulna a teteje, egy fóliát tehetünk rá. A sütéssel vigyázzunk, egy kicsit több időre van szükség ahhoz, hogy kellően átsüljön, megpuhuljon a csirke!
Ha megsült, kicsit hűlni hagyjuk, és csak utána vágjuk fel!

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 120 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Könnyű nyári étel, csak egy finom saláta kell mellé!

Hasonló receptek

Összes töltött hús

Rózsaborsos csirkemell lilahagyma salátával

Töltött csirkemell krumplipürével

Töltött karaj Iluskától

Majorannás gombával töltött csirke

Ínyenc, zöldséggel töltött sertéskaraj

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

rostélyos

Eszterházy rostélyos

Az Eszterházy rostélyos egy klasszikus magyar fogás, amely az 1700-as években születhetett meg. Ebben az ételben az omlós marhahúst gazdag, zöldséges-tejfölös mártás teszi igazán ...

Fekete Melinda

töltött hús

Labancpecsenye egyszerűen

Omlós sertéskaraj, sonka, olvadó sajt, mindez füstös, paprikás bundában: ez a labancpecsenye. Könnyen és gyorsan elkészíthető, tökéletes választás családi ebédre vagy ...

Fekete Melinda

töltött hús

Sonkával töltött rántott hús

A húsvéti sonkát sokoldalúan fel tudjuk használni, erre jó példa ez a recept: akár nyersen, akár főve tesszük bele, a sonka intenzív füstölt ízt kölcsönöz az ételnek. Az igazán ...

Vénusz

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept