Nosalty logó

Mille-Feuille, az ezerlapú sütemény

Name: Mille-Feuille, az ezerlapú sütemény
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 csomag Leveles tészta; 250 ml Tej; 180 ml Habtejszín zsíros; 3 db Tojássárgája; 25 g Finomliszt vagy kukoricakeményítő; 75 g Cukor; 20 g Porcukor; 2 tk Vaníliaaroma

Ana's Kitchen

6adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

2 csomag leveles tészta
250 ml tej
180 ml habtejszín (zsíros)
3 db tojássárgája
25 g finomliszt (vagy kukoricakeményítő)
75 g cukor
20 g porcukor
2 tk vaníliaaroma

Tápanyag és kalória

559

Kalória

9.4g

Fehérje

54g

Szénhidrát

33.9g

Zsír

24.8g

Víz

141.8g

Koleszterin

Élelmi rost

19.3g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
44% Szénhidrát
28% Zsír

92g leveles tészta

340 kcal
42g tej

23 kcal
30g habtejszín

88 kcal
10g tojássárgája

32 kcal
4g finomliszt

15 kcal
13g cukor

48 kcal
3g porcukor

13 kcal
2g vaníliaaroma

0 kcal

Összesen 559 kcal

7% Fehérje
44% Szénhidrát
28% Zsír

550g leveles tészta

2040 kcal
250g tej

140 kcal
180g habtejszín

526 kcal
60g tojássárgája

193 kcal
25g finomliszt

91 kcal
75g cukor

290 kcal
20g porcukor

77 kcal
10g vaníliaaroma

0 kcal

Összesen 3357 kcal

7% Fehérje
44% Szénhidrát
28% Zsír

47g leveles tészta

174 kcal
21.4g tej

12 kcal
15.4g habtejszín

45 kcal
5.1g tojássárgája

17 kcal
2.1g finomliszt

8 kcal
6.4g cukor

25 kcal
1.7g porcukor

7 kcal
0.9g vaníliaaroma

0 kcal

Összesen 288 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
44% Szénhidrát
28% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

9.4 g

Zsír

Összesen

33.9 g
Telített zsírsav

17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

142 mg

Ásványi anyagok

Összesen

374.6 g
Cink

0 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

82 mg
Vas

0 mg
Magnézium

4 mg
Foszfor

62 mg
Nátrium

219 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

54 g
Cukor

19 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

24.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

122 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

29 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

17 micro
Kolin:

87 mg
Retinol - A vitamin:

119 micro
α-karotin

4 micro
β-karotin

27 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

110 micro

Összesen 559 kcal

7% Fehérje
44% Szénhidrát
28% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

56.5 g

Zsír

Összesen

203.3 g
Telített zsírsav

104 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

23 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

851 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2247.6 g
Cink

2 mg
Szelén

44 mg
Kálcium

491 mg
Vas

2 mg
Magnézium

21 mg
Foszfor

371 mg
Nátrium

1316 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

324 g
Cukor

116 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

148.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

731 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

172 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

101 micro
Kolin:

525 mg
Retinol - A vitamin:

716 micro
α-karotin

23 micro
β-karotin

161 micro
β-crypt

20 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

661 micro

Összesen 3357 kcal

7% Fehérje
44% Szénhidrát
28% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

4.8 g

Zsír

Összesen

17.4 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

73 mg

Ásványi anyagok

Összesen

192.1 g
Cink

0 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

42 mg
Vas

0 mg
Magnézium

2 mg
Foszfor

32 mg
Nátrium

113 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

27.7 g
Cukor

10 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

12.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

62 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

15 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

9 micro
Kolin:

45 mg
Retinol - A vitamin:

61 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

14 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

56 micro

Összesen 288 kcal

Elkészítés

A leveles tésztát kivesszük a hűtőből, és szobahőmérsékleten pihentetjük 10-15 percet. A sütőt előmelegítjük 180 C fokra.
A leveles tésztát a sütőpapírral együtt kitekerjük, a papírral együtt tepsire helyezzük. Tetejére egy másik sütőpapírt borítunk, erre pedig nehezékként egy másik sütőlemezt helyezünk. A tésztát a nehezékkel együtt az előmelegített sütő középső részébe toljuk, és megsütjük. Sütési idő: kb. 12-15 perc.
A sütést követően eltávolítjuk a felső sütőlemezt és a sütőpapírt, majd további 2-3 perc alatt aranybarnára sütjük a leveles tésztát. Megvárjuk, hogy teljesen kihűljön, majd 12 darab téglalap alakú formára vágjuk. Hasonlóan járunk el a másik csomag leveles tésztával is, így összesen 24 db téglalap alakú formánk lesz.
A krémhez felmelegítjük a tejet, és beletesszük a vaníliát. Külön a három tojássárgáját cukorral felverjük, és hozzáadjuk a keményítőt.
Lassan összeöntjük a kettőt, és nagyon alacsony lángon kevergetve összefőzzük, nem szabad felforrnia.
A tejszínt a porcukorral habbá verjük, és egybeforgatjuk a vaníliás krémmel.
A sütilapokat habzsák segítségével megtöltjük a krémmel.

Recept infó

Előkészítés ideje: 45 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 180 °C

Hasonló receptek

Összes leveles sütemény

Leveles tészta gyorsan házilag

Csokis-narancsos tekercs

Szilvarózsa

Almás-túrós Rumiszivitől

Sárgabarackos papucs

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

brownie

Brownie mogyorós krémmel

Gazdag brownie lágy mogyorós krémmel kiegészítve. Kívül enyhén roppanós, belül viszont extrán szaftos és puha a hozzáadott mogyorós krémtől. Ha szeretnénk még tovább fokozni az ...

Mogyi

diós süti

Klasszikus diós guba

A diós guba egy puha, rétegzett édesség, amely kifliből, darált dióból és vaníliás tejből készül. Klasszikus, olcsó desszert, amiből mindig kell repetázni.

Fekete Melinda

brownie

Legszaftosabb brownie

Íme egy brownie-recept, amit pont olyan, mint amilyennek lennie kell: masszív, kiadós, ragacsos, és nagyon csokis. Bárki használhatja alapnak! Az is, aki először készíti, és az is, aki ...

Gerzsenyi Flóra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept