Nosalty logó

Mimosa-torta – narancsos-mandulás finomság

Gréti

12adag

Idő

80p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztaalap készítése

2 közepes db narancs
6 db tojás
200 g cukor
100 g finomliszt
1 csomag sütőpor
400 g mandulaliszt

A prosecco-s máz elkészítése

200 ml prosecco - habzóbor
100 g cukor

A prosecco-s krémhez

300 g vaj
200 g porcukor
100 ml prosecco - habzóbor
1 narancsból nyert narancshéj

A torta összeállítása

Tápanyag és kalória

536

Kalória

16.4g

Fehérje

55.6g

Szénhidrát

26.7g

Zsír

73g

Víz

143.8g

Koleszterin

10.7g

Élelmi rost

44.7g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

9% Fehérje
33% Szénhidrát
16% Zsír

A tésztaalap készítése

43g narancs

15 kcal
28g tojás

35 kcal
17g cukor

65 kcal
8g finomliszt

30 kcal
1g sütőpor

1 kcal
33g mandulaliszt

94 kcal

A prosecco-s máz elkészítése

17g prosecco - habzóbor

13 kcal
8g cukor

32 kcal

A prosecco-s krémhez

25g vaj

179 kcal
17g porcukor

65 kcal
8g prosecco - habzóbor

7 kcal
1g narancshéj

0 kcal

A torta összeállítása

Összesen 536 kcal

9% Fehérje
33% Szénhidrát
16% Zsír

A tésztaalap készítése

520g narancs

178 kcal
330g tojás

415 kcal
200g cukor

774 kcal
100g finomliszt

364 kcal
12g sütőpor

6 kcal
400g mandulaliszt

1132 kcal

A prosecco-s máz elkészítése

200g prosecco - habzóbor

160 kcal
100g cukor

387 kcal

A prosecco-s krémhez

300g vaj

2151 kcal
200g porcukor

774 kcal
100g prosecco - habzóbor

80 kcal
6g narancshéj

6 kcal

A torta összeállítása

Összesen 6427 kcal

9% Fehérje
33% Szénhidrát
16% Zsír

A tésztaalap készítése

21.1g narancs

7 kcal
13.4g tojás

17 kcal
8.1g cukor

31 kcal
4.1g finomliszt

15 kcal
0.5g sütőpor

0 kcal
16.2g mandulaliszt

46 kcal

A prosecco-s máz elkészítése

8.1g prosecco - habzóbor

6 kcal
4.1g cukor

16 kcal

A prosecco-s krémhez

12.2g vaj

87 kcal
8.1g porcukor

31 kcal
4.1g prosecco - habzóbor

3 kcal
0.2g narancshéj

0 kcal

A torta összeállítása

Összesen 259 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

9% Fehérje
33% Szénhidrát
16% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

16.4 g

Zsír

Összesen

26.7 g
Telített zsírsav

13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

144 mg

Ásványi anyagok

Összesen

412.7 g
Cink

0 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

108 mg
Vas

1 mg
Magnézium

9 mg
Foszfor

167 mg
Nátrium

117 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

55.6 g
Cukor

45 mg
Élelmi rost

11 mg

Víz

Összesen

73 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

213 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

18 mg
D vitamin:

20 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

24 micro
Kolin:

79 mg
Retinol - A vitamin:

206 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

62 micro
β-crypt

39 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

164 micro

Összesen 536 kcal

9% Fehérje
33% Szénhidrát
16% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

197.2 g

Zsír

Összesen

320.4 g
Telített zsírsav

161 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

81 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

15 g
Koleszterin

1725 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4951.8 g
Cink

5 mg
Szelén

131 mg
Kálcium

1300 mg
Vas

8 mg
Magnézium

107 mg
Foszfor

2000 mg
Nátrium

1400 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

666.7 g
Cukor

536 mg
Élelmi rost

128 mg

Víz

Összesen

875.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2560 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

11 mg
C vitamin:

210 mg
D vitamin:

238 micro
K vitamin:

22 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

287 micro
Kolin:

952 mg
Retinol - A vitamin:

2478 micro
α-karotin

42 micro
β-karotin

744 micro
β-crypt

466 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1968 micro

Összesen 6427 kcal

9% Fehérje
33% Szénhidrát
16% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

8 g

Zsír

Összesen

13 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

70 mg

Ásványi anyagok

Összesen

200.6 g
Cink

0 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

53 mg
Vas

0 mg
Magnézium

4 mg
Foszfor

81 mg
Nátrium

57 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

27 g
Cukor

22 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

35.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

104 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

9 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

12 micro
Kolin:

39 mg
Retinol - A vitamin:

100 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

30 micro
β-crypt

19 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

80 micro

Összesen 259 kcal

Elkészítés

A tésztaalap készítése

Melegítsük elő a sütőt 190 fokra, és vajazzunk ki két 22 cm átmérőjű, sütőpapírral bélelt aljú tortaformát.
Tegyük egy nagy edénybe az előzőleg megmosott narancsokat, és engedjük fel annyi vízzel, hogy jól lepje el őket. Forraljuk fel a vizet, és főzzük egy órán keresztül a narancsokat, hogy teljesen puhuljanak meg. Közben figyeljük, ha elfőtte volna vizet, pótoljuk. Utána vegyük ki a vízből a narancsokat, és hagyjuk teljesen kihűlni őket. Ez a feladatot akár a sütisütés előtt egy nappal is elvégezhetjük.
Felezzük a kihűlt narancsokat, és kanállal szedjük ki a középső részüket, ami nyersen ugye teljesen különálló ‘tartozék’ lenne. Tegyük a narancsot turmixgépbe, és pürézzük össze. Igen, a héjával együtt!
Egy nagy tálban konyhai robotgéppel habosítsunk ki hat tojást és 200 g cukrot. Folyamatos keverés közben szitájuk hozzá a lisztet és a sütőport, aztán jöhet a mandulaliszt (vagy darát mandula), és végül az összepürézett narancsok.
A tésztát egyenletesen osszuk el a két sütőformában, és süssük 40-50 percig őket. Menet közben cseréljük a két formát, ha egymás alatt/felett sütjük a sütialapokat, hogy egyenletesen készüljenek.
A kész tortalapokat vegyük ki a sütőből, hagyjuk hűlni úgy 20 percig, majd forgassuk őket egy rácsra teljesen kihűlni.

A prosecco-s máz elkészítése

Miközben sülnek a tortalapok, készítsük el a narancsos proseccomázat. Egy szószos edényben forraljuk össze a proseccot a cukorral, közben folyamatosan keverjük, míg besűrűsödik, ez kb. 5-10 percet vesz igénybe. Arra figyeljünk, ha kihűl, tovább fog sűrűsödni, és nekünk kenésre kell majd!

A prosecco-s krémhez

A máz után jöhet a krémkészítés. Kézi habverővel krémesítsünk ki 300 g vajat sok-sok cukorral, egy narancs héjával és folyamatosan adagolva annyi proseccoval, amennyit felvesz.

A torta összeállítása

Használjuk a két tortaalap egyenes alsó részeit a külső, krémezésre váró részeknek, így forgassuk egybe őket majd. Tehát a két felső részüket kenjük meg bőven narancsos prosecco-mázzal, és hagyjuk, hogy egy picit beszívódjon.
Ha van forgatható tortatartónk egy kicsi krémet kenve a közepére, helyezzük rá az alsó tortaalapot. Kenjük meg bőven krémmel, majd fordítsuk rá a másik tésztalapot a mázos felével lefelé, és jöhet a körbekrémezés. Először az oldalán oszlassuk el a krémet, majd a tetején. Habzsákból nyomhatunk díszítést a tetejére.
Egy kis frissen reszelt narancshéjat szórjunk a torta tetejére. Jól hűtsük be, és csak utána tálaljuk. Jó étvágyat hozzá!

Recept infó

Előkészítés ideje: 40 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 190 °C

nosalty-badge További kipróbált receptek

Ez a 300. receptem az oldalon! Éljen, éljen, éljen! Ünnepeljetek velem, és készítsétek el ezt a mimosa-koktél által ihletett tortát. Sajnos nem én találtam ki, itt az eredeti recept, de ebben több, mint egy kiló cukor van, én ezt lecsökkentettem jelentősen, és láss csodát, így is működik, sőt, mi több, szerintem még finomabb! Boldog tortakészítést!

Hasonló receptek

Összes narancstorta

Narancsos mascarponés karácsonyi torta

Kandírozott narancstorta Fuffutól

Narancstorta csokival Karácsonyra

Narancsos torta Szívecske konyhájából

Kandírozott narancstorta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

kókuszos torta

Hólabdatorta

Habos-babos, kókuszhavas, csupa csokis torta – idén karácsonykor nem is lehetne finomabb és mutatósabb desszert az asztalon.

Gréti

gesztenyetorta

Gesztenyés sajttorta

Amikor egy mindent bele napot tervezel, készítsd el ezt a tömör gyönyör tortát, szem nem marad szárazon, garantáltan senkinek sem lesz hiányérzete ezután.

Gréti

lúdláb torta

Lúdlábtorta rumos meggyel

Ez a nagyszerű és egyedi megjelenésű torta Gerbaud Emil munkáját dicséri. Eredetileg egy cukrászati alapkrémmel, párizsi krémmel, más néven ganache-zsal (ganázzsal) készítette el, ...

Gréti

Címlapról ajánljuk

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept