Nosalty logó

Milánói borjú

Metro

4adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A tésztához

3 ek olívaolaj
150 g gomba
100 g füstölt szalonna
1 közepes db vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
1 teáskanál oregánó
3 szál kakukkfű
4 dl passzírozott paradicsom
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
500 g spagetti tészta

A borjúhoz

600 g borjúhús (borjúszűz)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
150 g finomliszt
3 db tojás
200 g zsemlemorzsa
5 dl napraforgó olaj

A tálaláshoz

Tápanyag és kalória

1523

Kalória

67.2g

Fehérje

167.6g

Szénhidrát

63.4g

Zsír

310.9g

Víz

274.5g

Koleszterin

9.8g

Élelmi rost

11.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
28% Szénhidrát
10% Zsír

A tésztához

6g olívaolaj

53 kcal
38g gomba

8 kcal
25g füstölt szalonna

164 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
0g oregánó

0 kcal
2g kakukkfű

2 kcal
100g passzírozott paradicsom

24 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
125g spagetti tészta

464 kcal

A borjúhoz

150g borjúhús

176 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
38g finomliszt

137 kcal
41g tojás

52 kcal
50g zsemlemorzsa

198 kcal
106g napraforgó olaj

235 kcal

A tálaláshoz

Összesen 1523 kcal

11% Fehérje
28% Szénhidrát
10% Zsír

A tésztához

24g olívaolaj

212 kcal
150g gomba

32 kcal
100g füstölt szalonna

655 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
0g oregánó

0 kcal
9g kakukkfű

9 kcal
400g passzírozott paradicsom

96 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
500g spagetti tészta

1855 kcal

A borjúhoz

600g borjúhús

702 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
150g finomliszt

546 kcal
165g tojás

208 kcal
200g zsemlemorzsa

790 kcal
425g napraforgó olaj

939 kcal

A tálaláshoz

Összesen 6085 kcal

11% Fehérje
28% Szénhidrát
10% Zsír

A tésztához

0.9g olívaolaj

8 kcal
5.3g gomba

1 kcal
3.5g füstölt szalonna

23 kcal
3.2g vöröshagyma

1 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0.3g kakukkfű

0 kcal
14.2g passzírozott paradicsom

3 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
17.7g spagetti tészta

66 kcal

A borjúhoz

21.3g borjúhús

25 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
5.3g finomliszt

19 kcal
5.9g tojás

7 kcal
7.1g zsemlemorzsa

28 kcal
15.1g napraforgó olaj

33 kcal

A tálaláshoz

Összesen 214 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
28% Szénhidrát
10% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin
C vitamin:

Fehérje

Összesen

67.2 g

Zsír

Összesen

63.4 g
Telített zsírsav

15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

29 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

15 g
Koleszterin

275 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2357.7 g
Cink

7 mg
Szelén

134 mg
Kálcium

184 mg
Vas

11 mg
Magnézium

164 mg
Foszfor

851 mg
Nátrium

1004 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

167.6 g
Cukor

12 mg
Élelmi rost

10 mg

Víz

Összesen

310.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

86 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

14 mg
C vitamin:

13 mg
D vitamin:

32 micro
K vitamin:

17 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

30 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

418 micro
Kolin:

289 mg
Retinol - A vitamin:

59 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

323 micro
β-crypt

6 micro
Likopin

13895 micro
Lut-zea

237 micro

Összesen 1523 kcal

11% Fehérje
28% Szénhidrát
10% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin
C vitamin:

Fehérje

Összesen

268.9 g

Zsír

Összesen

253.7 g
Telített zsírsav

58 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

115 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

62 g
Koleszterin

1098 mg

Ásványi anyagok

Összesen

9430.7 g
Cink

30 mg
Szelén

534 mg
Kálcium

734 mg
Vas

42 mg
Magnézium

657 mg
Foszfor

3405 mg
Nátrium

4015 mg
Réz

4 mg
Mangán

9 mg

Szénhidrát

Összesen

670.4 g
Cukor

47 mg
Élelmi rost

39 mg

Víz

Összesen

1243.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

345 micro
B6 vitamin:

5 mg
B12 Vitamin:

9 micro
E vitamin:

57 mg
C vitamin:

53 mg
D vitamin:

129 micro
K vitamin:

70 micro
Tiamin - B1 vitamin:

8 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

6 mg
Niacin - B3 vitamin:

122 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1672 micro
Kolin:

1155 mg
Retinol - A vitamin:

235 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1294 micro
β-crypt

25 micro
Likopin

55580 micro
Lut-zea

947 micro

Összesen 6085 kcal

11% Fehérje
28% Szénhidrát
10% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin
C vitamin:

Fehérje

Összesen

9.5 g

Zsír

Összesen

9 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

39 mg

Ásványi anyagok

Összesen

334.5 g
Cink

1 mg
Szelén

19 mg
Kálcium

26 mg
Vas

1 mg
Magnézium

23 mg
Foszfor

121 mg
Nátrium

142 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

23.8 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

44.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

12 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

59 micro
Kolin:

41 mg
Retinol - A vitamin:

8 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

46 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

1972 micro
Lut-zea

34 micro

Összesen 214 kcal

Elkészítés

A tésztához

Az olívaolajon 2-3 adagban megpirítjuk a gombát (ne tegyünk egyszerre sokat a serpenyőbe, csak annyit, amennyi kényelmesen elfér), majd kivesszük, félretesszük.
Ugyanebbe a serpenyőbe beledobjuk a felkockázott szalonnát, és megpirítjuk.
Hozzáadjuk az apróra vágott vöröshagymát, és üvegesre pároljuk.
Belereszeljük a fokhagymát, hozzáadjuk a zöld fűszereket, és elkeverjük, majd felöntjük a paradicsommal. Ízlés szerint sózzuk-borsozzuk, majd addig főzzük, amíg rottyan egyet.

A borjúhoz

A húst vékony szeletekre vágjuk, és mindkét oldalukat sózzuk-borsozzuk.
Először lisztbe, majd tojásba, végül zsemlemorzsába forgatjuk (a zsemlemorzsához adhatunk kevés reszelt parmezánt is), majd olajban aranybarnára sütjük.

A tálaláshoz

A paradicsomos szószhoz hozzákeverjük a gombát, és összekeverjük a kifőtt tésztával, reszelt parmezánnal megszórva, a rántott hússal tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 20 p
Sütés ideje: 20 p

Két nagy kedvenc összegyúrva: paradicsomos tészta és rántott hús! Imádjuk!

Hasonló receptek

Összes rántott hús

Medvehagymás-rántottás töltött hús rántva

Gorgonzolás csirkemell mandulás bundában

Mátrai betyár batyu

Rántott karaj "ami itthon volt" zöldségekkel

Rántott karaj tepsiben

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sült csirke

Piri-piri csirke egészben sütve

Ha szereted a grillcsirkét, akkor emeld új szintekre, és készítsd el ezt a karakteres, pikáns változatot, a piri-piri csirkét. Legjobb, ha faszénen sül, de a füstölt paprikának ...

Nosalty

rántott hús

Rántott csirkecomb klasszikusan

Ki tudna ellenállni a rántott húsnak? Főleg, ha egy belül szaftos, kívül ropogós csirkecombról van szó, amit kézből harapva a legjobb fogyasztani. Nem kell félni tőle: a jól átsült ...

Fekete Melinda

sült csirke

Mustáros csirkecomb zöldségekkel

Ez a mustáros csirkecomb vele sült zöldségekkel igazán könnyű ebéd vagy vacsora, és az elkészítéséhez nem kell a konyhában állni órákat. A csirkét akár egy nappal a sütés előtt ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept