Nosalty logó

Milánói borjú

Metro

4adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A tésztához

3 ek olívaolaj
150 g gomba
100 g füstölt szalonna
1 közepes db vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
1 teáskanál oregánó
3 szál kakukkfű
4 dl passzírozott paradicsom
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
500 g spagetti tészta

A borjúhoz

600 g borjúhús (borjúszűz)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
150 g finomliszt
3 db tojás
200 g zsemlemorzsa
5 dl napraforgó olaj

A tálaláshoz

Tápanyag és kalória

1523

Kalória

67.2g

Fehérje

167.6g

Szénhidrát

63.4g

Zsír

310.9g

Víz

274.5g

Koleszterin

9.8g

Élelmi rost

11.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
28% Szénhidrát
10% Zsír

A tésztához

6g olívaolaj

53 kcal
38g gomba

8 kcal
25g füstölt szalonna

164 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
0g oregánó

0 kcal
2g kakukkfű

2 kcal
100g passzírozott paradicsom

24 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
125g spagetti tészta

464 kcal

A borjúhoz

150g borjúhús

176 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
38g finomliszt

137 kcal
41g tojás

52 kcal
50g zsemlemorzsa

198 kcal
106g napraforgó olaj

235 kcal

A tálaláshoz

Összesen 1523 kcal

11% Fehérje
28% Szénhidrát
10% Zsír

A tésztához

24g olívaolaj

212 kcal
150g gomba

32 kcal
100g füstölt szalonna

655 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
0g oregánó

0 kcal
9g kakukkfű

9 kcal
400g passzírozott paradicsom

96 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
500g spagetti tészta

1855 kcal

A borjúhoz

600g borjúhús

702 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
150g finomliszt

546 kcal
165g tojás

208 kcal
200g zsemlemorzsa

790 kcal
425g napraforgó olaj

939 kcal

A tálaláshoz

Összesen 6085 kcal

11% Fehérje
28% Szénhidrát
10% Zsír

A tésztához

0.9g olívaolaj

8 kcal
5.3g gomba

1 kcal
3.5g füstölt szalonna

23 kcal
3.2g vöröshagyma

1 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0.3g kakukkfű

0 kcal
14.2g passzírozott paradicsom

3 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
17.7g spagetti tészta

66 kcal

A borjúhoz

21.3g borjúhús

25 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
5.3g finomliszt

19 kcal
5.9g tojás

7 kcal
7.1g zsemlemorzsa

28 kcal
15.1g napraforgó olaj

33 kcal

A tálaláshoz

Összesen 214 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
28% Szénhidrát
10% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin
C vitamin:

Fehérje

Összesen

67.2 g

Zsír

Összesen

63.4 g
Telített zsírsav

15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

29 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

15 g
Koleszterin

275 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2357.7 g
Cink

7 mg
Szelén

134 mg
Kálcium

184 mg
Vas

11 mg
Magnézium

164 mg
Foszfor

851 mg
Nátrium

1004 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

167.6 g
Cukor

12 mg
Élelmi rost

10 mg

Víz

Összesen

310.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

86 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

14 mg
C vitamin:

13 mg
D vitamin:

32 micro
K vitamin:

17 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

30 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

418 micro
Kolin:

289 mg
Retinol - A vitamin:

59 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

323 micro
β-crypt

6 micro
Likopin

13895 micro
Lut-zea

237 micro

Összesen 1523 kcal

11% Fehérje
28% Szénhidrát
10% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin
C vitamin:

Fehérje

Összesen

268.9 g

Zsír

Összesen

253.7 g
Telített zsírsav

58 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

115 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

62 g
Koleszterin

1098 mg

Ásványi anyagok

Összesen

9430.7 g
Cink

30 mg
Szelén

534 mg
Kálcium

734 mg
Vas

42 mg
Magnézium

657 mg
Foszfor

3405 mg
Nátrium

4015 mg
Réz

4 mg
Mangán

9 mg

Szénhidrát

Összesen

670.4 g
Cukor

47 mg
Élelmi rost

39 mg

Víz

Összesen

1243.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

345 micro
B6 vitamin:

5 mg
B12 Vitamin:

9 micro
E vitamin:

57 mg
C vitamin:

53 mg
D vitamin:

129 micro
K vitamin:

70 micro
Tiamin - B1 vitamin:

8 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

6 mg
Niacin - B3 vitamin:

122 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1672 micro
Kolin:

1155 mg
Retinol - A vitamin:

235 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1294 micro
β-crypt

25 micro
Likopin

55580 micro
Lut-zea

947 micro

Összesen 6085 kcal

11% Fehérje
28% Szénhidrát
10% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin
C vitamin:

Fehérje

Összesen

9.5 g

Zsír

Összesen

9 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

39 mg

Ásványi anyagok

Összesen

334.5 g
Cink

1 mg
Szelén

19 mg
Kálcium

26 mg
Vas

1 mg
Magnézium

23 mg
Foszfor

121 mg
Nátrium

142 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

23.8 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

44.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

12 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

59 micro
Kolin:

41 mg
Retinol - A vitamin:

8 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

46 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

1972 micro
Lut-zea

34 micro

Összesen 214 kcal

Elkészítés

A tésztához

Az olívaolajon 2-3 adagban megpirítjuk a gombát (ne tegyünk egyszerre sokat a serpenyőbe, csak annyit, amennyi kényelmesen elfér), majd kivesszük, félretesszük.
Ugyanebbe a serpenyőbe beledobjuk a felkockázott szalonnát, és megpirítjuk.
Hozzáadjuk az apróra vágott vöröshagymát, és üvegesre pároljuk.
Belereszeljük a fokhagymát, hozzáadjuk a zöld fűszereket, és elkeverjük, majd felöntjük a paradicsommal. Ízlés szerint sózzuk-borsozzuk, majd addig főzzük, amíg rottyan egyet.

A borjúhoz

A húst vékony szeletekre vágjuk, és mindkét oldalukat sózzuk-borsozzuk.
Először lisztbe, majd tojásba, végül zsemlemorzsába forgatjuk (a zsemlemorzsához adhatunk kevés reszelt parmezánt is), majd olajban aranybarnára sütjük.

A tálaláshoz

A paradicsomos szószhoz hozzákeverjük a gombát, és összekeverjük a kifőtt tésztával, reszelt parmezánnal megszórva, a rántott hússal tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 20 p
Sütés ideje: 20 p

Két nagy kedvenc összegyúrva: paradicsomos tészta és rántott hús! Imádjuk!

Hasonló receptek

Összes rántott hús

Milánói sertésborda

Rántott borjúláb Big Boss-tól

Sajtos-hagymás rántott karaj

Sajttal töltött sertéscomb

Rántott csirkecomb

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sütőtökös tiramisu fűszeresen

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

KonyhaPro

Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?

Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

rántott hús

Rántott csirkecomb klasszikusan

Ki tudna ellenállni a rántott húsnak? Főleg, ha egy belül szaftos, kívül ropogós csirkecombról van szó, amit kézből harapva a legjobb fogyasztani. Nem kell félni tőle: a jól átsült ...

Fekete Melinda

rántott hús

Klasszikus bécsi szelet

A bécsi szelet, vagyis Wiener Schnitzel az egyik legismertebb osztrák étel, mely ikonikussá vált világszerte. Leggyakrabban petrezselymes burgonyával vagy ecetes krumplisalátával tálalják ...

Fekete Melinda

rántott hús

Elronthatatlan kijevi csirke

A kijevi csirke nemcsak egy egyszerű rántott-töltött hús, hanem egy igazán elegáns, ünnepi fogás. Miután belevágunk, rögtön kicsordogál belőle az illatos fűszervaj, amitől maga a ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

KonyhaPro

A tökéletes lasagne: túl folyós, nem áll össze szépen? 3...

Szétcsúszik a lasagne szeleteléskor? Szeretnél te is szép, magas tésztatornyokat? A titok nem egy dologban rejlik. Mutatjuk, mire figyelj, hogy a végeredmény szaftos, mégis szépen tálalható legyen.

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

KonyhaPro

Egy papírlap is elárulhatja, jól zár-e a hűtőd – Ezt...

A hűtőszekrény az egyik olyan háztartási készülékünk, amely szinte megállás nélkül működik, ezért egy apró hiba is befolyásolhatja a hatékony működést. Egy egyszerű papírlappal néhány másodperc alatt ellenőrizheted, mennyire jól illeszkedik az ajtó gumitömítése.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept