Nosalty logó

Mindent bele pogácsa

Name: Mindent bele pogácsa
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Finomliszt; 10 dkg Vaj; 10 dkg Mascarpone; 10 dkg Tejföl; 1 dl Joghurt; 2 db Tojássárgája; 7 g Instant élesztő; 1 teáskanál Só; 1 kávéskanál Bors; 5 dkg Cheddar sajt; 5 dkg Füstölt sajt; 1 db Tojásfehérje kenéshez

Évi néni

12adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

50 dkg finomliszt
10 dkg vaj
10 dkg mascarpone
10 dkg tejföl
1.5 dl joghurt
2 db tojássárgája
7 g instant élesztő
1.5 teáskanál só
1 kávéskanál bors
5 dkg cheddar sajt
5 dkg füstölt sajt
1 db tojásfehérje (kenéshez)

Tápanyag és kalória

317

Kalória

8.6g

Fehérje

33.3g

Szénhidrát

16g

Zsír

29.6g

Víz

64.8g

Koleszterin

1.3g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

10% Fehérje
38% Szénhidrát
18% Zsír

42g finomliszt

152 kcal
8g vaj

60 kcal
8g mascarpone

34 kcal
8g tejföl

17 kcal
13g joghurt

8 kcal
3g tojássárgája

11 kcal
1g instant élesztő

2 kcal
1g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
4g cheddar sajt

17 kcal
4g füstölt sajt

14 kcal
3g tojásfehérje

2 kcal

Összesen 317 kcal

10% Fehérje
38% Szénhidrát
18% Zsír

500g finomliszt

1820 kcal
100g vaj

717 kcal
100g mascarpone

404 kcal
100g tejföl

198 kcal
150g joghurt

92 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
7g instant élesztő

23 kcal
9g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
50g cheddar sajt

202 kcal
50g füstölt sajt

164 kcal
40g tojásfehérje

21 kcal

Összesen 3770 kcal

10% Fehérje
38% Szénhidrát
18% Zsír

43.6g finomliszt

159 kcal
8.7g vaj

63 kcal
8.7g mascarpone

35 kcal
8.7g tejföl

17 kcal
13.1g joghurt

8 kcal
3.5g tojássárgája

11 kcal
0.6g instant élesztő

2 kcal
0.8g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
4.4g cheddar sajt

18 kcal
4.4g füstölt sajt

14 kcal
3.5g tojásfehérje

2 kcal

Összesen 329 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

10% Fehérje
38% Szénhidrát
18% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

8.6 g

Zsír

Összesen

16 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

65 mg

Ásványi anyagok

Összesen

536.9 g
Cink

1 mg
Szelén

19 mg
Kálcium

66 mg
Vas

1 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

101 mg
Nátrium

335 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

33.3 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

29.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

97 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

9 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

32 micro
Kolin:

38 mg
Retinol - A vitamin:

95 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

22 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

44 micro

Összesen 317 kcal

10% Fehérje
38% Szénhidrát
18% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

103.1 g

Zsír

Összesen

192.1 g
Telített zsírsav

81 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

39 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

777 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6443 g
Cink

8 mg
Szelén

223 mg
Kálcium

795 mg
Vas

7 mg
Magnézium

164 mg
Foszfor

1217 mg
Nátrium

4025 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

400 g
Cukor

13 mg
Élelmi rost

15 mg

Víz

Összesen

355.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1169 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

102 micro
K vitamin:

12 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

387 micro
Kolin:

452 mg
Retinol - A vitamin:

1146 micro
α-karotin

15 micro
β-karotin

268 micro
β-crypt

14 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

532 micro

Összesen 3770 kcal

10% Fehérje
38% Szénhidrát
18% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

9 g

Zsír

Összesen

16.8 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

68 mg

Ásványi anyagok

Összesen

562.2 g
Cink

1 mg
Szelén

19 mg
Kálcium

69 mg
Vas

1 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

106 mg
Nátrium

351 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

34.9 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

31 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

102 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

9 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

34 micro
Kolin:

39 mg
Retinol - A vitamin:

100 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

23 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

46 micro

Összesen 329 kcal

Elkészítés

A lisztből, tojások sárgájából, vajból, tejfölből, mascarponéből, joghurtból, élesztőből, sóból rugalmas tésztát gyúrunk, amit fél óráig kelesztünk.
A tésztát kinyújtjuk 1 cm vékonyra, ráreszeljük a kétféle sajtot, frissen őrlünk rá borsot, és feltekerjük, mint egy bejglit.
A feltekert tésztát újra kinyújtjuk 2 cm vékonyra, tetejét éles késsel berácsozzuk, kiszaggatjuk, megkenjük a maradék tojásfehérjével, és 40 fokos sütőbe tesszük 20 percet keleszteni, majd felcsavarjuk a hőt 200 fokra, és alul-felül sütésen, 25 perc alatt készre sütjük az alaposan megkelt pogácsákat.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 39x40

Ez aztán tényleg maradékmentő a javából. Mindent beledobáltam, amit találtam. Feltekertem, nem hajtogattam, és már készen is volt.

Hasonló receptek

Összes sajtos pogácsa

Sajtos-tejfölös leveles pogácsa

Nagy omlós sajtos pogácsa

Avokádós pogácsa

Puha hajtogatott pogácsa, a karácsonyi asztalra

Gluténmentes, villámgyors, sajtos pogácsa

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

krumplis pogácsa

Nagyiféle krumplis pogácsa

Ettől a klasszikus magyar pogácsától minden konyha „otthon” illatú lesz. Ez a hagyományos recept zsírral készül, így másnapra is szaftosak és puhák maradnak a pogácsák.

Fekete Melinda

sajtos pogácsa

Sajtos pogácsa villámgyorsan

Imádjuk az álompuha és szaftos pogácsát, pláne, ha sok-sok sajt is kerül bele és rá is! Most egy pillanatok alatt elkészíthető tésztájú verziót mutatunk nektek, amit gyorsan ...

Rosanics Petra

sajtos pogácsa

Cheddar scones

A klasszikusan édesen fogyasztott brit klasszikuson csavartunk most egyet, és sós verzióban, jó sok cheddarral megturbózva készítettük el. Egy-egy sajtos scone remek tízórai vagy uzsonna ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept