Nosalty logó

Mindentbele húsleves

Name: Mindentbele húsleves
Prep time: 30 min
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 3 h
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Sertéstarja csontos; 70 dkg Csirke; 3 db Sárgarépa; 3 db Fehérrépa; 1 db Karalábé; 1 db Zeller; 0 db Kelkáposzta; 2 db Burgonya kisebb; 1 közepes fej Vöröshagyma; 2 db Zellerlevél; 1 csokor Petrezselyem; 0 csokor Lestyán; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Fekete bors szemes; 250 g Cérnametélt; 3 l Víz hideg

8adag

Idő

180p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

50 dkg sertéstarja (csontos)
70 dkg csirke
3 db sárgarépa
3 db fehérrépa
1 db karalábé
1 db zeller
0.3 db kelkáposzta
2 db burgonya (kisebb)
1 közepes fej vöröshagyma
2 db zellerlevél
1 csokor petrezselyem
0.5 csokor lestyán
só ízlés szerint
fekete bors ízlés szerint (szemes)
250 g cérnametélt
3.5 l víz (hideg)

Tápanyag és kalória

438

Kalória

28.6g

Fehérje

41.1g

Szénhidrát

17.5g

Zsír

665.5g

Víz

83.4g

Koleszterin

Élelmi rost

5.7g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

4% Fehérje
5% Szénhidrát
2% Zsír

63g sertéstarja

116 kcal
88g csirke

128 kcal
30g sárgarépa

11 kcal
34g fehérrépa

22 kcal
30g karalábé

6 kcal
33g zeller

12 kcal
31g kelkáposzta

7 kcal
25g burgonya

14 kcal
11g vöröshagyma

4 kcal
0g zellerlevél

0 kcal
6g petrezselyem

2 kcal
0g lestyán

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
31g cérnametélt

116 kcal
438g víz

0 kcal

Összesen 438 kcal

4% Fehérje
5% Szénhidrát
2% Zsír

500g sertéstarja

930 kcal
700g csirke

1023 kcal
240g sárgarépa

88 kcal
270g fehérrépa

172 kcal
240g karalábé

48 kcal
260g zeller

94 kcal
250g kelkáposzta

54 kcal
200g burgonya

116 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
0g zellerlevél

0 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
0g lestyán

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
250g cérnametélt

928 kcal
3500g víz

0 kcal

Összesen 3502 kcal

4% Fehérje
5% Szénhidrát
2% Zsír

7.6g sertéstarja

14 kcal
10.7g csirke

16 kcal
3.7g sárgarépa

1 kcal
4.1g fehérrépa

3 kcal
3.7g karalábé

1 kcal
4g zeller

1 kcal
3.8g kelkáposzta

1 kcal
3.1g burgonya

2 kcal
1.4g vöröshagyma

1 kcal
0g zellerlevél

0 kcal
0.7g petrezselyem

0 kcal
0g lestyán

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
3.8g cérnametélt

14 kcal
53.5g víz

0 kcal

Összesen 54 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

4% Fehérje
5% Szénhidrát
2% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

28.6 g

Zsír

Összesen

17.5 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

83 mg

Ásványi anyagok

Összesen

759.1 g
Cink

4 mg
Szelén

46 mg
Kálcium

94 mg
Vas

3 mg
Magnézium

82 mg
Foszfor

365 mg
Nátrium

165 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

41.1 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

665.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

285 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

43 mg
D vitamin:

25 micro
K vitamin:

132 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

141 micro
Kolin:

100 mg
Retinol - A vitamin:

26 micro
α-karotin

928 micro
β-karotin

2652 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

408 micro

Összesen 438 kcal

4% Fehérje
5% Szénhidrát
2% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

228.7 g

Zsír

Összesen

140.1 g
Telített zsírsav

43 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

57 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

26 g
Koleszterin

667 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6072.5 g
Cink

30 mg
Szelén

368 mg
Kálcium

751 mg
Vas

27 mg
Magnézium

655 mg
Foszfor

2918 mg
Nátrium

1316 mg
Réz

3 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

328.9 g
Cukor

46 mg
Élelmi rost

48 mg

Víz

Összesen

5324.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2282 micro
B6 vitamin:

7 mg
B12 Vitamin:

6 micro
E vitamin:

10 mg
C vitamin:

345 mg
D vitamin:

198 micro
K vitamin:

1058 micro
Tiamin - B1 vitamin:

6 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

4 mg
Niacin - B3 vitamin:

80 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1128 micro
Kolin:

803 mg
Retinol - A vitamin:

205 micro
α-karotin

7427 micro
β-karotin

21212 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

2 micro
Lut-zea

3267 micro

Összesen 3502 kcal

4% Fehérje
5% Szénhidrát
2% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

3.5 g

Zsír

Összesen

2.1 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

10 mg

Ásványi anyagok

Összesen

92.8 g
Cink

0 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

11 mg
Vas

0 mg
Magnézium

10 mg
Foszfor

45 mg
Nátrium

20 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

5 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

81.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

35 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

16 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

17 micro
Kolin:

12 mg
Retinol - A vitamin:

3 micro
α-karotin

113 micro
β-karotin

324 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

50 micro

Összesen 54 kcal

Elkészítés

A húsokat megmossuk, és 3,5 literhideg vízben feltesszük főni.
Amíg felfő, megtisztítjuk a zöldségeket.Ekkor levesszük a lángot tartalékra, hogy épp gyöngyözzön a levesünk.
Mikor felfőtt a levesünk, sózzuk, és leszedjük róla a habot. S rátesszük a sárgarépát, zellert, petrezselymet és a karalábét. Levesszük a hőmérsékletet tartalékra, hogy csak szépen gyöngyözzön a levesünk.
Amikor a répa már félig főtt, akkor jöhet szépen sorban a kelkáposzta, a krumpli, a petrezselyemzöld, a zellerszár és a lestyán. Teszünk bele szemesborsot, és készre főzzük.
Amíg elkészül, kifőzzük a cérnametélt tésztát, elméletileg bármilyen jó, de nálunk csiga csak a tyúkhúslevesbe jár, mert az úgy az igazi! :-)
Ha kész leszűrjük, és tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 150 p

Amikor sajnáljuk levágni a tyúkokat, mert épp jó sokat tojnak, akkor ilyen mindentbele húslevest főzök a családnak. A friss levélzöldeket nyáron a kertből, télen pedig a konyhaablakból szerzem be.

Hasonló receptek

Összes húsleves

Nem az eredeti ír gulyás

Olcsó házi húsleves csirkeszárnnyal

Legényfogó húsleves egy székely lány konyhájából

Tyúkhúsleves Miss Sweetly konyhájából

Nyakleves

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

gombaleves

Magyaros gombaleves tejmentesen

Ez a magyaros gombaleves tejmentesen is hozza a megszokott, otthonos ízeket, csak egy kicsit könnyedebb formában. Tartalmas, fűszeres és gyorsan elkészül, így hétköznapi ebédnek vagy ...

Hankusz Sára

húsleves

Scrippelle ’mbusse - olasz palacsinta húslevesben

Ha azt hitted, a palacsinta csak édes lehet, az abruzzóiak most meglepnek. A scrippelle ’mbusse egy különleges, mégis végtelenül egyszerű olasz fogás: papírvékony, sós palacsinták ...

Hering András

savanyú leves

Török négykanalas csorba (Dört kaşık çorbası)

Ennek a villámgyors, ugyanakkor izgalmasan savanykás török csorbának különlegessége, hogy az alapját 1-1 kanál lencse, vöröslencse, rizs és bulgur alkotja. Erre a maradékokból ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept