Nosalty logó

Minestrone, ahogyan mi szeretjük

sodrofa

3adag

Idő

75p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 kis fej vöröshagyma (finomra vágva)
3 gerezd fokhagyma (zúzva)
3 közepes db burgonya (2x2 cm-es kockára darabolva)
3 közepes db sárgarépa (hosszában felére vágva majd szeletelve)
1 db kelkáposzta (kisebb darabokra vágva)
90 g pancetta
80 g tészta (apróbb tészta)
100 g zöldborsó
200 g vajbab
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 tk oregánó
6 levél bazsalikom
1 ek olívaolaj
300 g konzerv paradicsom
0.5 teáskanál füstölt pirospaprika
2 l zöldség alaplé
2 db babérlevél

Tápanyag és kalória

565

Kalória

19.4g

Fehérje

71.7g

Szénhidrát

19.1g

Zsír

564g

Víz

21.3g

Koleszterin

19.2g

Élelmi rost

18.1g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

3% Fehérje
11% Szénhidrát
3% Zsír

17g vöröshagyma

6 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
100g burgonya

58 kcal
80g sárgarépa

29 kcal
333g kelkáposzta

72 kcal
30g pancetta

161 kcal
27g tészta

99 kcal
33g zöldborsó

27 kcal
67g vajbab

21 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g oregánó

1 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
3g olívaolaj

24 kcal
100g konzerv paradicsom

16 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
667g zöldség alaplé

47 kcal
0g babérlevél

0 kcal

Összesen 565 kcal

3% Fehérje
11% Szénhidrát
3% Zsír

50g vöröshagyma

18 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
300g burgonya

173 kcal
240g sárgarépa

88 kcal
1000g kelkáposzta

216 kcal
90g pancetta

482 kcal
80g tészta

297 kcal
100g zöldborsó

81 kcal
200g vajbab

62 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1g oregánó

3 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
300g konzerv paradicsom

48 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
2000g zöldség alaplé

140 kcal
0g babérlevél

0 kcal

Összesen 1691 kcal

3% Fehérje
11% Szénhidrát
3% Zsír

1.1g vöröshagyma

0 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
6.9g burgonya

4 kcal
5.5g sárgarépa

2 kcal
22.8g kelkáposzta

5 kcal
2.1g pancetta

11 kcal
1.8g tészta

7 kcal
2.3g zöldborsó

2 kcal
4.6g vajbab

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0.2g olívaolaj

2 kcal
6.9g konzerv paradicsom

1 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
45.7g zöldség alaplé

3 kcal
0g babérlevél

0 kcal

Összesen 38 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

3% Fehérje
11% Szénhidrát
3% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

19.4 g

Zsír

Összesen

19.1 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

21 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3337.6 g
Cink

2 mg
Szelén

22 mg
Kálcium

211 mg
Vas

5 mg
Magnézium

155 mg
Foszfor

317 mg
Nátrium

2623 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

71.7 g
Cukor

18 mg
Élelmi rost

19 mg

Víz

Összesen

564 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

763 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

140 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

238 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

359 micro
Kolin:

81 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

2483 micro
β-karotin

7918 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

2746 micro
Lut-zea

1317 micro

Összesen 565 kcal

3% Fehérje
11% Szénhidrát
3% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

58.2 g

Zsír

Összesen

57.2 g
Telített zsírsav

17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

64 mg

Ásványi anyagok

Összesen

10012.8 g
Cink

7 mg
Szelén

65 mg
Kálcium

633 mg
Vas

14 mg
Magnézium

466 mg
Foszfor

952 mg
Nátrium

7869 mg
Réz

2 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

215.1 g
Cukor

54 mg
Élelmi rost

58 mg

Víz

Összesen

1691.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2288 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

421 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

714 micro
Tiamin - B1 vitamin:

4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

19 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1078 micro
Kolin:

242 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

7448 micro
β-karotin

23754 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

8237 micro
Lut-zea

3952 micro

Összesen 1691 kcal

3% Fehérje
11% Szénhidrát
3% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

1.3 g

Zsír

Összesen

1.3 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

1 mg

Ásványi anyagok

Összesen

228.7 g
Cink

0 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

14 mg
Vas

0 mg
Magnézium

11 mg
Foszfor

22 mg
Nátrium

180 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

4.9 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

38.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

52 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

10 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

16 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

25 micro
Kolin:

6 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

170 micro
β-karotin

543 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

188 micro
Lut-zea

90 micro

Összesen 38 kcal

Elkészítés

Egy lábasba olívaolajat öntünk és rátesszük a pancettát, amit alacsony hőfokon pirítunk le, így szép színe és ropogós állaga lesz.
Hozzáadjuk a fokhagymát, a vöröshagymát és puhára pároljuk. Ráöntjük a paradicsomot, ízesítjük sóval, borssal, füstölt paprikával, oregánóval, majd rádobjuk a babérleveleket és 3-4 percig pároljuk. Ezután hozzáadjuk a répát és a burgonyát és felöntjük a zöldségalaplével.
Lassan főzzük kb. 30 percig, majd hozzáadjuk a kelkáposztát, a zöldborsót, a tésztát és a babot. Addig főzzük, amíg a zöldségek megpuhulnak és a tészta is megfőtt.
Tálaláskor friss bazsalikomot tépkedünk rá és reszelt parmezánnal megszórjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 60 p

Amint említettem, bármilyen tészta megfelel. Ha túl nagy csak törd össze egy klopfolóval vagy nyújtófával. Én most vajbabot használtam, de más kisebb szemű bab is tökéletes mint pl. a cannelini.

Hasonló receptek

Összes minestrone

Paleo minestrone télire

Mindent bele minestrone

Csicseriborsós minestrone

Zöldbabos minestrone

Minestrone leves Sylvia Gasztro Angyal konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Tört paszuly

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

tésztaleves

Tortellinileves

Egyszerűen imádjuk ezt a gyors és laktató tortellinilevest, ami az egyik legtutibb gyors vacsora- vagy ebédopció, amit csak elképzelhettek! Bármilyen töltelékű tortellinivel remekül ...

Rosanics Petra

halleves

Chowder, az ír halleves

A chowder a világ egyik leghíresebb hallevese, amely egyszerre tengerészétel, paraszti fogás és komfortkaja. Ebben a sűrű raguban mindenféle kockázott zöldség társaságában fő omlósra ...

Rosanics Petra

halleves

Bouillabaisse, a franciák legendás halászleve

A bouillabaisse a francia konyha egyik leghíresebb fogása, ami a Földközi-tenger friss ízeivel kényezteti a tengeri ételek kedvelőit. Gazdag, aromás halleves, amely gazdag a tenger ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept