Nosalty logó

Minestrone leves pestós baguette-tel

Name: Minestrone leves pestós baguette-tel
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: olasz
Ingredients: 200 g Császárszalonna; 1 közepes db Lilahagyma; 2 közepes db Sárgarépa; 4 közepes szár Halványító zeller; 1 közepes db Cukkini; 1 db Padlizsán; 400 g Fehérbab; 250 g Spenót; 0 közepes db Kelkáposzta; 400 g Konzerv paradicsom; 1 dl Vörösbor; 180 g Pesto; 300 g Bagett 3 db; 200 g Parmezán sajt; 1 csokor Bazsalikom; 10 dl Zöldség alaplé vagy víz; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors

Nosalty

4adag

Idő

45p

Költség

költséges

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

200 g császárszalonna
1 közepes db lilahagyma
2 közepes db sárgarépa
4 közepes szár halványító zeller
1 közepes db cukkini
1 db padlizsán
400 g fehérbab
250 g spenót
0.5 közepes db kelkáposzta
400 g konzerv paradicsom
1 dl vörösbor
180 g pesto
300 g bagett (3 db)
200 g parmezán sajt
1 csokor bazsalikom
10 dl zöldség alaplé (vagy víz)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Tápanyag és kalória

1263

Kalória

66.1g

Fehérje

126.8g

Szénhidrát

52.6g

Zsír

554.8g

Víz

67g

Koleszterin

30.6g

Élelmi rost

22.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
16% Szénhidrát
7% Zsír

50g császárszalonna

197 kcal
23g lilahagyma

8 kcal
40g sárgarépa

15 kcal
40g halványító zeller

5 kcal
50g cukkini

8 kcal
100g padlizsán

24 kcal
100g fehérbab

333 kcal
63g spenót

10 kcal
125g kelkáposzta

27 kcal
100g konzerv paradicsom

16 kcal
25g vörösbor

21 kcal
45g pesto

176 kcal
75g bagett

206 kcal
50g parmezán sajt

196 kcal
15g bazsalikom

3 kcal
250g zöldség alaplé

18 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 1263 kcal

8% Fehérje
16% Szénhidrát
7% Zsír

200g császárszalonna

786 kcal
90g lilahagyma

33 kcal
160g sárgarépa

58 kcal
160g halványító zeller

20 kcal
200g cukkini

32 kcal
400g padlizsán

95 kcal
400g fehérbab

1332 kcal
250g spenót

41 kcal
500g kelkáposzta

108 kcal
400g konzerv paradicsom

64 kcal
100g vörösbor

85 kcal
180g pesto

702 kcal
300g bagett

822 kcal
200g parmezán sajt

784 kcal
60g bazsalikom

14 kcal
1000g zöldség alaplé

70 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 5046 kcal

8% Fehérje
16% Szénhidrát
7% Zsír

4.3g császárszalonna

17 kcal
2g lilahagyma

1 kcal
3.5g sárgarépa

1 kcal
3.5g halványító zeller

0 kcal
4.3g cukkini

1 kcal
8.7g padlizsán

2 kcal
8.7g fehérbab

29 kcal
5.4g spenót

1 kcal
10.9g kelkáposzta

2 kcal
8.7g konzerv paradicsom

1 kcal
2.2g vörösbor

2 kcal
3.9g pesto

15 kcal
6.5g bagett

18 kcal
4.3g parmezán sajt

17 kcal
1.3g bazsalikom

0 kcal
21.7g zöldség alaplé

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 109 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
16% Szénhidrát
7% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
β-karotin

Fehérje

Összesen

66.1 g

Zsír

Összesen

52.6 g
Telített zsírsav

18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

67 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5273 g
Cink

8 mg
Szelén

59 mg
Kálcium

1117 mg
Vas

17 mg
Magnézium

367 mg
Foszfor

991 mg
Nátrium

2709 mg
Réz

2 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

126.8 g
Cukor

23 mg
Élelmi rost

31 mg

Víz

Összesen

554.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

742 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

74 mg
D vitamin:

18 micro
K vitamin:

382 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

697 micro
Kolin:

161 mg
Retinol - A vitamin:

106 micro
α-karotin

1238 micro
β-karotin

7018 micro
β-crypt

7 micro
Likopin

2745 micro
Lut-zea

7769 micro

Összesen 1263 kcal

8% Fehérje
16% Szénhidrát
7% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
β-karotin

Fehérje

Összesen

264.4 g

Zsír

Összesen

210.5 g
Telített zsírsav

71 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

49 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

21 g
Koleszterin

268 mg

Ásványi anyagok

Összesen

21092.2 g
Cink

31 mg
Szelén

234 mg
Kálcium

4467 mg
Vas

69 mg
Magnézium

1470 mg
Foszfor

3963 mg
Nátrium

10838 mg
Réz

6 mg
Mangán

15 mg

Szénhidrát

Összesen

507.3 g
Cukor

90 mg
Élelmi rost

122 mg

Víz

Összesen

2219.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2970 micro
B6 vitamin:

5 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

13 mg
C vitamin:

298 mg
D vitamin:

70 micro
K vitamin:

1528 micro
Tiamin - B1 vitamin:

7 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

39 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

2787 micro
Kolin:

642 mg
Retinol - A vitamin:

424 micro
α-karotin

4951 micro
β-karotin

28072 micro
β-crypt

28 micro
Likopin

10981 micro
Lut-zea

31078 micro

Összesen 5046 kcal

8% Fehérje
16% Szénhidrát
7% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
β-karotin

Fehérje

Összesen

5.7 g

Zsír

Összesen

4.6 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

6 mg

Ásványi anyagok

Összesen

458.5 g
Cink

1 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

97 mg
Vas

1 mg
Magnézium

32 mg
Foszfor

86 mg
Nátrium

236 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

11 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

48.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

65 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

33 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

61 micro
Kolin:

14 mg
Retinol - A vitamin:

9 micro
α-karotin

108 micro
β-karotin

610 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

239 micro
Lut-zea

676 micro

Összesen 109 kcal

Elkészítés

A zöldségeket megmossuk, meghámozzuk, majd tetszés szerint felaprítjuk őket.
Szalonnát kis olívaolajon elkezdjük megpirítani, majd mehet rá a hagyma, sárgarépa és a szárzeller. Ízlés szerint sózzuk-borsozzuk, és időnként megkeverjük.
Hozzáadjuk a lereszelt fokhagymát, az aprított paradicsomot.
Az egészet átkeverjük, majd felöntjük a zöldségalaplével, és addig főzzük, amíg a zöldségek majdnem teljesen megpuhulnak - nagyjából 15 percig.
Hozzáadjuk a lepirított cukkinit és padlizsán. Majd a kelkáposztát és a spenótot, a végén pedig a babot. Ekkor még mehet bele 1 deci vörösbor és rengetek friss bazsalikom is. Felforraljuk, pár percig rotyogtatjuk, ügyelve, hogy ne főzzük szét a zöldségeket - épp ezért fontos, hogy az összetevők a megfelelő sorrendben kerüljenek a lábosba.
A bagetteket felkarikázzuk, és 200°C fokos sütőben megpirítjuk. Pestóval jó alaposan megkenjük, majd megszórjuk őket parmezánfogáccsal. Ezzel tálaljuk a levest. Jó étvágyat!

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 20 p
Sütés ideje: 5 p
Sütés hőfoka: 200 °C

Csodálatos leves, tartalmas és tele van rengeteg változatos zöldséggel. Aki az olasz ízeket szereti, az biztosan nem fog csalódni ebben sem. Az év bármely szakában jól tud esni.

Hasonló receptek

Összes minestrone

Minestra leves

Soupe au Pistou

Minestrone spagettivel és parmezánnal

Téli minestrone

Minestrone pulykamellfilével

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

káposztaleves

Vegán Caldo Verde

A Caldo Verde eredetileg egy portugál klassztikus, amit burgonyából, kelkáposztából és füstölt kolbászból főznek. A vegán verzió alapja úgyanúgy a krémes krumplileves, amit füstölt ...

Nosalty vegán

gombócleves

Sonkaléleves medvehagymás maceszgombóccal

Persze a húsvéti sonka maradék főzőlevéből isteni bableves, babfőzelék is készülhet, de ha egy fokkal egyszerűbb ételt főznénk belőle, válasszuk az alábbi receptet. Szerény ...

Lakos Benedek

minestrone

Tradicionális minestrone

Ha van olyan recept, ami tökéletesen megtestesíti a tradicionális olasz konyha szerény gazdagságát, egészen biztosan a minestrone az. A leves, amit bármelyik évszakban megfőzhetünk a ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept