Nosalty logó

Mini beiglik

Name: Mini beiglik
Prep time: 1 h
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 36 dkg Finomliszt; 2 dkg Élesztő; 1 csipet Só; 9 dkg Margarin; 36 g Cukor; 7 g Tejpor; 1 db Tojás a kenéshez; 20 dkg Mák őrölt vagy dió; 20 dkg Cukor 4 ek méz; 5 dkg Zsemlemorzsa vagy piskótamorzsa; 1 csomag Vaníliás cukor; 1 citromból nyert Citromhéj reszelt; 0 dl Tej

Zsuzsamama56

Mini beiglik

4adag

Idő

80p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

36 dkg finomliszt
2 dkg élesztő
1 csipet só
9 dkg margarin
36 g cukor
7 g tejpor
1 db tojás (a kenéshez)

A töltelékhez

20 dkg mák (őrölt vagy dió)
20 dkg cukor (4 ek méz)
5 dkg zsemlemorzsa (vagy piskótamorzsa)
1 csomag vaníliás cukor
1 citromból nyert citromhéj (reszelt)
0.5 dl tej

Tápanyag és kalória

1079

Kalória

22.8g

Fehérje

155.8g

Szénhidrát

42.5g

Zsír

32.2g

Víz

46.7g

Koleszterin

13.3g

Élelmi rost

65.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
62% Szénhidrát
17% Zsír

A tésztához

90g finomliszt

328 kcal
5g élesztő

5 kcal
0g só

0 kcal
23g margarin

161 kcal
9g cukor

35 kcal
2g tejpor

9 kcal
14g tojás

17 kcal

A töltelékhez

50g mák

263 kcal
50g cukor

194 kcal
13g zsemlemorzsa

49 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
2g citromhéj

1 kcal
13g tej

7 kcal

Összesen 1079 kcal

9% Fehérje
62% Szénhidrát
17% Zsír

A tésztához

360g finomliszt

1310 kcal
20g élesztő

21 kcal
0g só

0 kcal
90g margarin

645 kcal
36g cukor

139 kcal
7g tejpor

35 kcal
55g tojás

69 kcal

A töltelékhez

200g mák

1050 kcal
200g cukor

774 kcal
50g zsemlemorzsa

198 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
6g citromhéj

3 kcal
50g tej

28 kcal

Összesen 4311 kcal

9% Fehérje
62% Szénhidrát
17% Zsír

A tésztához

33.2g finomliszt

121 kcal
1.8g élesztő

2 kcal
0g só

0 kcal
8.3g margarin

60 kcal
3.3g cukor

13 kcal
0.6g tejpor

3 kcal
5.1g tojás

6 kcal

A töltelékhez

18.5g mák

97 kcal
18.5g cukor

71 kcal
4.6g zsemlemorzsa

18 kcal
0.9g vaníliás cukor

4 kcal
0.6g citromhéj

0 kcal
4.6g tej

3 kcal

Összesen 398 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
62% Szénhidrát
17% Zsír
13% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

22.8 g

Zsír

Összesen

42.5 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

21 g
Koleszterin

47 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1811.2 g
Cink

5 mg
Szelén

45 mg
Kálcium

797 mg
Vas

7 mg
Magnézium

205 mg
Foszfor

608 mg
Nátrium

139 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

155.8 g
Cukor

65 mg
Élelmi rost

13 mg

Víz

Összesen

32.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

208 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

22 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

124 micro
Kolin:

58 mg
Retinol - A vitamin:

197 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

138 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

77 micro

Összesen 1079 kcal

9% Fehérje
62% Szénhidrát
17% Zsír
13% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

91.2 g

Zsír

Összesen

169.8 g
Telített zsírsav

27 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

50 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

83 g
Koleszterin

187 mg

Ásványi anyagok

Összesen

7244.9 g
Cink

22 mg
Szelén

181 mg
Kálcium

3186 mg
Vas

28 mg
Magnézium

818 mg
Foszfor

2434 mg
Nátrium

556 mg
Réz

4 mg
Mangán

16 mg

Szénhidrát

Összesen

623.2 g
Cukor

261 mg
Élelmi rost

53 mg

Víz

Összesen

128.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

833 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

12 mg
C vitamin:

11 mg
D vitamin:

41 micro
K vitamin:

88 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

495 micro
Kolin:

231 mg
Retinol - A vitamin:

786 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

553 micro
β-crypt

7 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

309 micro

Összesen 4311 kcal

9% Fehérje
62% Szénhidrát
17% Zsír
13% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

8.4 g

Zsír

Összesen

15.7 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

17 mg

Ásványi anyagok

Összesen

668.3 g
Cink

2 mg
Szelén

17 mg
Kálcium

294 mg
Vas

3 mg
Magnézium

75 mg
Foszfor

225 mg
Nátrium

51 mg
Réz

0 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

57.5 g
Cukor

24 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

11.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

77 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

8 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

46 micro
Kolin:

21 mg
Retinol - A vitamin:

73 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

51 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

29 micro

Összesen 398 kcal

Elkészítés

A tésztához

A darált mákot, a cukrot, vaníliás cukrot, reszelt citromhéját,a morzsát kevés tejjel összeállítjuk kenhetővé.
Az élesztőt felfuttatjuk a langyos, cukros tejben. A lisztet leszitáljuk, majd a vajat, sót, cukrot,élesztőtés végül a tejport belekeverjük. Gyorsan összedolgozzuk, majd 10 felé osztjuk (előtte mérjük le a tésztát, s akkor pontosabb lesz.)
Gömbölyítjük a tésztát, majd 10 percig pihentetjük.
3-4 mm vastagra nyújtjuk a tésztákat nyújtófával, majd az ugyanannyi súlyú tölteléket rákenjük a kenőkéssel. Rúd alakúra felsodorjuk.
Kétszer kenjük, és sütés előtt megszúrjuk kettő helyena gőz miatt. Először tojásfehérjével, majd tojássárgájával kenjük meg, hogy szép márványozott legyen.
200 fokos sütőben sütjük20 percig. 10 db lesz belőle.

Recept infó

Előkészítés ideje: 60 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 30x38.

Amikor még a sütőiparnál dolgoztam a cukrászüzemben, ott tanultam meg elkészíteni. Azóta többször is megsütöttem. Ugyanis a férjem kedvence lett.

Hasonló receptek

Összes bejgli

Mákos bejgli

Fantasztikus diós bejgli - főzve

Bejgli ahogy Bettyke készíti

Almás-fahéjas-kakaós beigli

Karácsonyi bejgli

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

kakaós csiga

Legfinomabb kakaós csiga

A házi kakaós csiga puha, vajas kelt tésztából készül, gazdag kakaós töltelékkel. Frissen sütve illatos, kívül ropogós, belül foszlós és puha. Egyszerű, mégis időtálló ...

Fekete Melinda

bejgli

Ünnepi mákos-szilvás és pisztáciás-narancsos bejgli, ahogy Dévay Gabriella készíti

Ha így készítitek az idei ünnepi bejglit, akkor garantált sikert fog aratni minden falat!

Nosalty

aranygaluska

Nagyon vajas aranygaluska

Pihe-puha, szaftos kelt tészta, rengeteg dió és krémes vaj, melyeket mind körbejár a citromhéj intenzív aromája: ez az aranygaluska. Ki ne szeretné ezt a desszertet, pláne egy selymes ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept