Nosalty logó

Mini elzászi almatortácskák

Name: Mini elzászi almatortácskák
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: francia
Ingredients: 12 dkg Finomliszt; 6 dkg Vaj; 6 dkg Porcukor; 1 db Tojás kicsi; 1 csipet Só; 4 közepes db Alma; 2 dkg Vaj; 1 ek Méz; 1 citromból nyert Citromlé; 1 db Tojás; 2 dl Főzőtejszín; 2 ek Méz; 1 teáskanál Vaníliaaroma

Tomatotree

4adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

12 dkg finomliszt
6 dkg vaj
6 dkg porcukor
1 db tojás (kicsi)
1 csipet só

Az almarakományhoz

4 közepes db alma
2 dkg vaj
1 ek méz
1 citromból nyert citromlé

Az öntethez

1 db tojás
2 dl főzőtejszín
2 ek méz
1 teáskanál vaníliaaroma

Tápanyag és kalória

564

Kalória

8.4g

Fehérje

81.2g

Szénhidrát

24.9g

Zsír

232g

Víz

150.5g

Koleszterin

5.2g

Élelmi rost

51.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
23% Szénhidrát
7% Zsír

A tésztához

30g finomliszt

109 kcal
15g vaj

108 kcal
15g porcukor

58 kcal
14g tojás

17 kcal
0g só

0 kcal

Az almarakományhoz

200g alma

94 kcal
5g vaj

36 kcal
6g méz

19 kcal
10g citromlé

2 kcal

Az öntethez

14g tojás

17 kcal
50g főzőtejszín

66 kcal
13g méz

38 kcal
1g vaníliaaroma

0 kcal

Összesen 564 kcal

2% Fehérje
23% Szénhidrát
7% Zsír

A tésztához

120g finomliszt

437 kcal
60g vaj

430 kcal
60g porcukor

232 kcal
55g tojás

69 kcal
0g só

0 kcal

Az almarakományhoz

800g alma

374 kcal
20g vaj

143 kcal
25g méz

76 kcal
40g citromlé

9 kcal

Az öntethez

55g tojás

69 kcal
200g főzőtejszín

262 kcal
50g méz

152 kcal
5g vaníliaaroma

0 kcal

Összesen 2253 kcal

2% Fehérje
23% Szénhidrát
7% Zsír

A tésztához

8.1g finomliszt

29 kcal
4g vaj

29 kcal
4g porcukor

16 kcal
3.7g tojás

5 kcal
0g só

0 kcal

Az almarakományhoz

53.7g alma

25 kcal
1.3g vaj

10 kcal
1.7g méz

5 kcal
2.7g citromlé

1 kcal

Az öntethez

3.7g tojás

5 kcal
13.4g főzőtejszín

18 kcal
3.4g méz

10 kcal
0.3g vaníliaaroma

0 kcal

Összesen 153 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
23% Szénhidrát
7% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

8.4 g

Zsír

Összesen

24.9 g
Telített zsírsav

14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

151 mg

Ásványi anyagok

Összesen

360.4 g
Cink

1 mg
Szelén

20 mg
Kálcium

89 mg
Vas

1 mg
Magnézium

25 mg
Foszfor

154 mg
Nátrium

70 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

81.2 g
Cukor

52 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

232 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

229 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

13 mg
D vitamin:

21 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

29 micro
Kolin:

94 mg
Retinol - A vitamin:

220 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

91 micro
β-crypt

22 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

181 micro

Összesen 564 kcal

2% Fehérje
23% Szénhidrát
7% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

33.7 g

Zsír

Összesen

99.6 g
Telített zsírsav

58 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

29 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

602 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1441.5 g
Cink

3 mg
Szelén

79 mg
Kálcium

356 mg
Vas

4 mg
Magnézium

100 mg
Foszfor

616 mg
Nátrium

282 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

324.9 g
Cukor

206 mg
Élelmi rost

21 mg

Víz

Összesen

927.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

918 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

51 mg
D vitamin:

83 micro
K vitamin:

25 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

116 micro
Kolin:

377 mg
Retinol - A vitamin:

882 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

365 micro
β-crypt

90 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

723 micro

Összesen 2253 kcal

2% Fehérje
23% Szénhidrát
7% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

2.3 g

Zsír

Összesen

6.7 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

40 mg

Ásványi anyagok

Összesen

96.7 g
Cink

0 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

24 mg
Vas

0 mg
Magnézium

7 mg
Foszfor

41 mg
Nátrium

19 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

21.8 g
Cukor

14 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

62.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

62 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

6 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

8 micro
Kolin:

25 mg
Retinol - A vitamin:

59 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

25 micro
β-crypt

6 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

49 micro

Összesen 153 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tésztához valókat gyors mozdulatokkal összegyúrjuk, és hideg helyen minimum egy órán át pihentetjük.
Közben kikenjük vajjal, és megszórjuk liszttel a mini tortaformákat.
Az almákat meghámozzuk, magházukat kivágjuk, és szeletekre vágjuk, majd meglocsoljuk a citromlével.
A tésztát (ami amúgy nem túl nagy mennyiség, de nem is kell több!) 4 felé osztjuk, éskinyújtjuk, majd beleterítjük a kis kerámiaformákba.
Az almákat szépen elrendezzük a tetején, rácsurgatjuk a mézet, és kis kockányi vajdarabokkal megszórjuk.
A 4 kis formát egy tepsire helyezzük, és kb. 20 percig sütjük.
Közben felütjük az öntethez a tojást, elkeverjük a tejszínnel, a vanília aromával és a mézzel.
Ha a tészta és az almák pirulni kezdenek, kivesszük a sütőből, elosztjuk az almák tetején a tojásos-tejszínes keveréket, és újabb 20 percig sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Nem tudtam ellenállni ezeknek a kicsi tortaformáknak. Már a boltban elképzeltem, hogy mennyi mindent lehet majd bennük sütni. Ezt az elzászi almatortát már sütöttem nagy méretben, most ilyen kicsi készült, 4 db 14 cm-es átmérőjűek a kis formák.

Hasonló receptek

Összes almatorta

Tarte tatin Heni konyhájából

Töltött mézeskalács-torta

Erdélyi habos almás torta

Fordított almatorta másképp

Almatorta Baklavaria konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

répatorta

Répatorta egyszerűen és szaftosan

A répatorta okkal a világ egyik legnépszerűbb desszertje, hiszen mennyei finom, egyszerre puha és szaftos, ugyanakkor nagyon egyszerűen elkészíthető. Mindössze pár apróságra kell ...

Rosanics Petra

almatorta

Tarte tatin, a kifordított francia almatorta

Aranyló karamellben sült almák és ropogós tészta - ha egy desszert lehet egyszerre rusztikus és elegáns, akkor az a tarte tatin!

Rosanics Petra

almatorta

Almakenyér

Gyors és egyszerű édesség bűntudat nélkül, ezt nyújtja az almakenyér. Ha méz vagy cukor helyett almamézet használnál hozzá, akkor keresd a receptjét itt a Nosalty oldalán, a ...

Gréti

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept