Nosalty logó

Mini képviselőfánkocskák

Name: Mini képviselőfánkocskák
Prep time: 30 min
Cook time: 55 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 14 dkg Finomliszt; 10 dkg Vaj; 2 dl Víz; 3 db Tojás; 0 db Vanília; 3 db Tojássárgája; 5 dl Tej; 3 ek Cukor; 2 evőkanál Étkezési keményítő; 150 ml Habtejszín

Nosalty

4adag

Idő

85p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Az égetett tésztához

14 dkg finomliszt
10 dkg vaj
2.5 dl víz
3 db tojás

A vaníliakrémhez

0.5 db vanília
3 db tojássárgája
5 dl tej
3 ek cukor
2 evőkanál étkezési keményítő

A habhoz

150 ml habtejszín

Tápanyag és kalória

644

Kalória

15.3g

Fehérje

48g

Szénhidrát

42.1g

Zsír

130.6g

Víz

393.2g

Koleszterin

Élelmi rost

13.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
20% Szénhidrát
18% Zsír

Az égetett tésztához

35g finomliszt

127 kcal
25g vaj

179 kcal
63g víz

0 kcal
41g tojás

52 kcal

A vaníliakrémhez

0g vanília

0 kcal
15g tojássárgája

48 kcal
125g tej

70 kcal
8g cukor

29 kcal
8g étkezési keményítő

29 kcal

A habhoz

38g habtejszín

110 kcal

Összesen 644 kcal

6% Fehérje
20% Szénhidrát
18% Zsír

Az égetett tésztához

140g finomliszt

510 kcal
100g vaj

717 kcal
250g víz

0 kcal
165g tojás

208 kcal

A vaníliakrémhez

0g vanília

0 kcal
60g tojássárgája

193 kcal
500g tej

280 kcal
30g cukor

116 kcal
30g étkezési keményítő

114 kcal

A habhoz

150g habtejszín

438 kcal

Összesen 2576 kcal

6% Fehérje
20% Szénhidrát
18% Zsír

Az égetett tésztához

9.8g finomliszt

36 kcal
7g vaj

50 kcal
17.5g víz

0 kcal
11.6g tojás

15 kcal

A vaníliakrémhez

0g vanília

0 kcal
4.2g tojássárgája

14 kcal
35.1g tej

20 kcal
2.1g cukor

8 kcal
2.1g étkezési keményítő

8 kcal

A habhoz

10.5g habtejszín

31 kcal

Összesen 182 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
20% Szénhidrát
18% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

15.3 g

Zsír

Összesen

42.1 g
Telített zsírsav

24 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

393 mg

Ásványi anyagok

Összesen

612.1 g
Cink

1 mg
Szelén

32 mg
Kálcium

221 mg
Vas

2 mg
Magnézium

17 mg
Foszfor

198 mg
Nátrium

141 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

48 g
Cukor

14 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

130.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

391 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

71 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

50 micro
Kolin:

244 mg
Retinol - A vitamin:

384 micro
α-karotin

6 micro
β-karotin

75 micro
β-crypt

8 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

353 micro

Összesen 644 kcal

6% Fehérje
20% Szénhidrát
18% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

61.4 g

Zsír

Összesen

168.6 g
Telített zsírsav

95 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

50 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

10 g
Koleszterin

1573 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2448.3 g
Cink

5 mg
Szelén

128 mg
Kálcium

886 mg
Vas

6 mg
Magnézium

67 mg
Foszfor

792 mg
Nátrium

563 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

191.9 g
Cukor

56 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

522.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1563 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

284 micro
K vitamin:

12 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

201 micro
Kolin:

977 mg
Retinol - A vitamin:

1537 micro
α-karotin

23 micro
β-karotin

301 micro
β-crypt

33 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1412 micro

Összesen 2576 kcal

6% Fehérje
20% Szénhidrát
18% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

4.3 g

Zsír

Összesen

11.8 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

110 mg

Ásványi anyagok

Összesen

171.8 g
Cink

0 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

62 mg
Vas

0 mg
Magnézium

5 mg
Foszfor

56 mg
Nátrium

39 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

13.5 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

36.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

110 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

20 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

14 micro
Kolin:

69 mg
Retinol - A vitamin:

108 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

21 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

99 micro

Összesen 182 kcal

Elkészítés

Az égetett tésztához

A vizet egy kisebb lábasba öntjük, hozzáadjuk a vajat, és felforraljuk. Beleszitáljuk a lisztet, és kis lángon kevergetni kezdjük.
Akkor jó, ha gombócba áll össze, és az edény alján vékony filmréteg van.
Levesszük a tűzről, és hozzáadunk egy tojást, majd kézi mixerrel eldolgozzuk. A másik két tojással is így teszünk, de egyesével dolgozzunk.
Ha kész, habzsákba töltjük, és féltojásnyi halmokat nyomunk egy sütőpapírral bélelt gáztepsire.
180 fokra előmelegített sütőbe toljuk, és a sütő aljába teszünk egy kis fazék vizet. 35-40 percig sütjük, míg szép aranyszínű lesz.

A vaníliakrémhez

Míg a tészta sül, elkészítjük a vaníliakrémet. A vanília rúdját kikaparjuk, és beletesszük a 4 deci tejbe. Kis lángon felforraljuk.
A tojássárgákat a cukorral és a keményítővel kikeverjük, és hozzáadjuk a maradék 1 deci tejet. Csomómentesre kavarjuk.
Hozzáöntjük a tejhez, és folyamatosan kevergetve sűrűre főzzük.
Legalább langyosra hűtjük. Habzsákba töltjük.

A habhoz

A habtejszínt felverjük.
A kész fánkokat félbevágjuk, egy kicsit kikaparjuk a belsejüket. Először a vaníliakrémet nyomjuk bele, majd a tetejére kanalazunk egy kis habtejszínt is.
Rátesszük a tetejét. Ízlés szerint megszórhatjuk porcukorral.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 20 p
Sütés ideje: 35 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Habkönnyű, békebeli finomság a mumusnak kikiáltott égetett tésztából. A tészta egyáltalán nem bonyolult, a mini méret pedig pillanatok alatt el fog fogyni!

Hasonló receptek

Összes képviselőfánk

Képviselőfánk Zita konyhájából

Epres-csokoládés képviselőfánk-torta

Epres képviselőfánk

Képviselőfánkocska egyszerűen

Mikulás képviselőfánk

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Tört paszuly

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

szilvás gombóc

Szilvás gombóc

Örök kedvenc édes főételünk/desszertünk a szilvás gombóc, amit ősszel egyszerűen muszáj friss szilvából is elkészíteni. A gombóc állaga akkor az igazi, ha kívül ropogós ...

Rosanics Petra

reform süti

Kókuszos-barackos mini répatorták

A Mentesen teljesen új részében Ötvös Zsuzsi vendégszerepelt a Nosalty konyhájában, ahol új, mentes szakácskönyvéből készített el egy mennyei vegán mini répatortát.

Nosalty vegán

képviselőfánk

Klasszikus képviselőfánk

A képviselőfánk egy klasszikus magyar cukrászsütemény, mely égetett tésztából készül. Ünnepi alkalmak kedvelt süteménye, mégis igazi időtálló klasszikus a hétköznapokban is.

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept