Nosalty logó

Mini mascarpone-s fehér csokis muffin

Name: Mini mascarpone-s fehér csokis muffin
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 25 dkg Mascarpone; 12 dkg Cukor; 1 citromból nyert Citromhéj reszelt; 10 dkg Teavaj olvasztott; 1 db Tojás; 1 db Tojássárgája; 3 csomag Vaníliás cukor bourbon; 4 tk Sütőpor; 2 dl Habtejszín 30%-os; 30 dkg Finomliszt; 300 g Fehér csokoládé; 2 ek Teavaj; 3 ek Fehér tortadara vagy színes

Éva-Anyóca

12adag

Idő

45p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A tésztához

25 dkg mascarpone
12 dkg cukor
1 citromból nyert citromhéj (reszelt)
10 dkg teavaj (olvasztott)
1 db tojás
1 db tojássárgája
3 csomag vaníliás cukor (bourbon)
4 tk sütőpor
2.5 dl habtejszín (30%-os)
30 dkg finomliszt

A tetejére

300 g fehér csokoládé
2 ek teavaj
3 ek fehér tortadara (vagy színes)

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

521

Kalória

Fehérje

48.8g

Szénhidrát

33.5g

Zsír

22.7g

Víz

84.9g

Koleszterin

784.3mg

Élelmi rost

29.4g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

6% Fehérje
43% Szénhidrát
30% Zsír

A tésztához

21g mascarpone

84 kcal
10g cukor

39 kcal
1g citromhéj

0 kcal
8g teavaj

60 kcal
5g tojás

6 kcal
2g tojássárgája

5 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
1g sütőpor

0 kcal
21g habtejszín

61 kcal
25g finomliszt

91 kcal

A tetejére

25g fehér csokoládé

135 kcal
2g teavaj

17 kcal
3g fehér tortadara

13 kcal

Összesen 521 kcal

6% Fehérje
43% Szénhidrát
30% Zsír

A tésztához

250g mascarpone

1010 kcal
120g cukor

464 kcal
6g citromhéj

3 kcal
100g teavaj

717 kcal
55g tojás

69 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
30g vaníliás cukor

116 kcal
8g sütőpor

4 kcal
250g habtejszín

730 kcal
300g finomliszt

1092 kcal

A tetejére

300g fehér csokoládé

1617 kcal
28g teavaj

201 kcal
30g fehér tortadara

162 kcal

Összesen 6249 kcal

6% Fehérje
43% Szénhidrát
30% Zsír

A tésztához

16.7g mascarpone

67 kcal
8g cukor

31 kcal
0.4g citromhéj

0 kcal
6.7g teavaj

48 kcal
3.7g tojás

5 kcal
1.3g tojássárgája

4 kcal
2g vaníliás cukor

8 kcal
0.5g sütőpor

0 kcal
16.7g habtejszín

49 kcal
20g finomliszt

73 kcal

A tetejére

20g fehér csokoládé

108 kcal
1.9g teavaj

13 kcal
2g fehér tortadara

11 kcal

Összesen 417 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

6% Fehérje
43% Szénhidrát
30% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

7 g

Zsír

Összesen

33.5 g
Telített zsírsav

16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

85 mg

Ásványi anyagok

Összesen

418.7 g
Cink

1 mg
Szelén

12 mg
Kálcium

130 mg
Vas

1 mg
Magnézium

11 mg
Foszfor

171 mg
Nátrium

93 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

48.8 g
Cukor

29 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

22.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

146 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

12 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

14 micro
Kolin:

42 mg
Retinol - A vitamin:

144 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

31 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

43 micro

Összesen 521 kcal

6% Fehérje
43% Szénhidrát
30% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

83.7 g

Zsír

Összesen

402.4 g
Telített zsírsav

188 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

87 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

12 g
Koleszterin

1019 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5024.9 g
Cink

6 mg
Szelén

146 mg
Kálcium

1556 mg
Vas

7 mg
Magnézium

136 mg
Foszfor

2056 mg
Nátrium

1114 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

585.8 g
Cukor

353 mg
Élelmi rost

9 mg

Víz

Összesen

272.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1757 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

10 mg
C vitamin:

11 mg
D vitamin:

141 micro
K vitamin:

47 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

168 micro
Kolin:

501 mg
Retinol - A vitamin:

1725 micro
α-karotin

8 micro
β-karotin

370 micro
β-crypt

14 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

517 micro

Összesen 6249 kcal

6% Fehérje
43% Szénhidrát
30% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

5.6 g

Zsír

Összesen

26.9 g
Telített zsírsav

13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

68 mg

Ásványi anyagok

Összesen

335.7 g
Cink

0 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

104 mg
Vas

0 mg
Magnézium

9 mg
Foszfor

137 mg
Nátrium

74 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

39.1 g
Cukor

24 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

18.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

117 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

9 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

11 micro
Kolin:

33 mg
Retinol - A vitamin:

115 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

25 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

35 micro

Összesen 417 kcal

Elkészítés

A tésztához

Egy tálba beletesszük a mascarpone-t, a cukrot, a citrom héját lereszelve, csipet sót, a vajat, és habosra keverjük.
Hozzáadjuk a tojásokat, tovább habosítjuk.
Külön tálban összekeverjük a sütőport, a vaníliás cukrot, a lisztet, és hozzáadjuk a nedves hozzávalókhoz.
Óvatosan összekeverjük, ekkor adjuk bele a tejszínt, és simára keverjük. 20 percet pihentetjük.
A sütőt előmelegítjük, a kapszlikat a formába tesszük.
A formákat 3/4 részig töltjük a tésztával, és megsütjük. Az összeset elkészítjük.
Vízgőz felett a teavajat és a fehér csokit felolvasztjuk, összedolgozzuk, kicsit hagyjuk hűlni, majd az összes muffint lekenjük vele.
A legvégén színes tortadarával szórjuk meg, tálalhatjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 25 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 170 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Húsvéti főzős újságban mutatta a lányom ezt a receptet. Mivel előtte lévő nap vettünk muffinkapszlikat,(annyit készítettünk,elfogyott:-)) ), és a csodálkozásom,meglepődésem, és őszintén tetszett is,- ezek miatt vettünk egy csomag mini muffinpapírt is, akkor még nem tudtam, mi lesz vele. De másnap megtalálta a lányom ezt a mini muffin receptet,újra, - így azonnal tudtam, hogy húsvétra ez a mini muffin is el lesz készítve. Biztos lett, hogy nem hiába találtunk rá és vettük meg a mini kapszlikat :-). Nagyon finom, kellemes ízt adott a muffinnak a tejszín és a mascarpone. Ezt a receptet a lányom találta, tehát sütésnél is Ő volt a fő segéderőm. Mit is csinálhat egy anya és lánya húsvét előtti pénteken? Muffint süt.:-) Remélem, hogy nem csak nekünk, hanem a vendégeknek is ízleni fog, és mivel sok picurka van, csak egy falatnyi, marad az ünnepre is.:-)))

Hasonló receptek

Összes csokis muffin

Csokis-banános muffin Erikától

Gluténmentes csokimuffin

Csoki muffin, narancsos-csokis bevonattal

Milka csokis - mandulás muffin

Csokis-banános vegán muffin

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

almás muffin

Fahéjas-almás morzsás muffin

Ez a szuperegyszerű almás morzsás muffin lesz a kedvenc őszzáró recepted. Szaftos tészta édes, ropogós fahéjas morzsával és meglepetés almakockákkal! Alig fél óra az előkészítési ...

Gerzsenyi Flóra

gyümölcsös muffin

Szilvásgombóc-muffin

Minden porcikájában a szilvás gombóc ihlette ezt a puha, őszies hangulatot keltő muffint. Ne ijedjünk meg a burgonyás süteménytésztától, a zöldség kifejezetten szaftossá, puhává ...

Lakos Benedek

cseresznyés muffin

Bögrés cseresznyés muffin

A legpuhább cseresznyés muffin seperc alatt összedobható, ugyanis tésztája bögrés recepttel készül. Semmi méricskélés, semmi macera, mire észbe kapunk, már az asztalon díszeleg majd a ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept