Nosalty logó

Mini rozsos bagelek

4adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

10 g friss élesztő
2 dl víz
10 dkg rozsliszt
10 dkg kukoricaliszt
5 csapott ek lenmagliszt (vagy darált lenmag)
5 ek útifűmaghéj
2 ek olívaolaj
2 kávéskanál só
2 ek méz

Tápanyag és kalória

312

Kalória

8.2g

Fehérje

54.5g

Szénhidrát

7.6g

Zsír

59g

Víz

Koleszterin

14.3g

Élelmi rost

11.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
42% Szénhidrát
6% Zsír

3g friss élesztő

3 kcal
50g víz

0 kcal
25g rozsliszt

87 kcal
25g kukoricaliszt

91 kcal
13g lenmagliszt

34 kcal
6g útifűmaghéj

24 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
2g só

0 kcal
13g méz

38 kcal

Összesen 312 kcal

6% Fehérje
42% Szénhidrát
6% Zsír

10g friss élesztő

11 kcal
200g víz

0 kcal
100g rozsliszt

349 kcal
100g kukoricaliszt

363 kcal
50g lenmagliszt

138 kcal
25g útifűmaghéj

95 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
8g só

0 kcal
50g méz

152 kcal

Összesen 1249 kcal

6% Fehérje
42% Szénhidrát
6% Zsír

1.8g friss élesztő

2 kcal
35.8g víz

0 kcal
17.9g rozsliszt

62 kcal
17.9g kukoricaliszt

65 kcal
8.9g lenmagliszt

25 kcal
4.5g útifűmaghéj

17 kcal
2.9g olívaolaj

25 kcal
1.4g só

0 kcal
8.9g méz

27 kcal

Összesen 223 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
42% Szénhidrát
6% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

8.2 g

Zsír

Összesen

7.6 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1121.4 g
Cink

2 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

91 mg
Vas

4 mg
Magnézium

110 mg
Foszfor

123 mg
Nátrium

780 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

54.5 g
Cukor

11 mg
Élelmi rost

14 mg

Víz

Összesen

59 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

0 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

69 micro
Kolin:

22 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

54 micro

Összesen 312 kcal

6% Fehérje
42% Szénhidrát
6% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

32.8 g

Zsír

Összesen

30.4 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

10 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4485.5 g
Cink

8 mg
Szelén

44 mg
Kálcium

362 mg
Vas

16 mg
Magnézium

438 mg
Foszfor

492 mg
Nátrium

3121 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

218 g
Cukor

45 mg
Élelmi rost

57 mg

Víz

Összesen

236 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

0 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

16 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

276 micro
Kolin:

90 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

2 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

216 micro

Összesen 1249 kcal

6% Fehérje
42% Szénhidrát
6% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

5.9 g

Zsír

Összesen

5.4 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

802.4 g
Cink

1 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

65 mg
Vas

3 mg
Magnézium

78 mg
Foszfor

88 mg
Nátrium

558 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

39 g
Cukor

8 mg
Élelmi rost

10 mg

Víz

Összesen

42.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

0 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

49 micro
Kolin:

16 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

39 micro

Összesen 223 kcal

Elkészítés

A langyos vizet egy tálban a mézzel és az élesztővel összekeverjük, és megmelegítjük (mikróban).
Közben keverjük össze a száraz alapanyagokat (rozsliszt, kukoricaliszt, só, útifű maghéj, lenmagliszt) egy közepes méretű tálban.
A felfuttatott élesztőt fokozatosan adjuk hozzá a lisztes tálhoz, majd öntsük hozzá az olívaolajat, és végül jól keverjük el.
Ezután a kezünkkel vagy dagasztógép segítségével dolgozzuk össze a tésztát, majd formázzuk cipóvá, és tegyük félre, letakarva kb. 1 órára keleszteni.
Ha megkelt, gyúrjuk át a tésztát, majd vagdossuk fel és formázzunk hengereket belőle. Gyúrjuk kifli formájúra a hengereket, majd kössük össze a végüket úgy, hogy középen egy kis lyuk képződjön a tésztán. A tetejüket kenjük meg tojással, díszítsük magvakkal.
Ezután helyezzük őket sütőpapírral kibélelt tepsibe, és süssük előmelegített sütőben 180°C-on 20 percig légkeveréses sütőben.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 20x30

Valami egészséges pékárut szerettem volna sütni, így esett a választás ezekre a mini bagelekre. Ez a new yorki kenyérféleség reform változata egyszerű és nagyon finom reggeli lehet egy hétvégén, frissen és melegen. Díszítésként megszórhatjuk szezámmaggal, sóval vagy tökmaggal.

Hasonló receptek

Összes bagel

Bagel

Egyszerű bagel

Fahéjas-mazsolás bagel

Mini szezámos és mákos bagelek

Bagel nyultanti konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

perec

Sós perec házilag

Puha, foszlós tészta, aranybarna felület és a jellegzetes, sós perecforma – pont olyan, amilyen a majálison vagy a színházak büféjében kapható.

Fekete Melinda

burek

Burek spenóttal és fetával

A spenótos-fetás burek a balkáni konyha egyik legnépszerűbb sós finomsága, amely ropogós tésztájával és finom töltelékével gyorsan a család kedvencévé válhat. Egyszerűen ...

Hankusz Sára

bagel

Házi bagel

Van az a felismerés, amikor rájössz, hogy a bagelért nem kell pékségig rohanni, elég bekapcsolni a sütőt. A főzős-sütős trükk elsőre furcsának hangzik, de pont ettől lesz kívül ...

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Otthon

Nosalty Mit főzzek ma? Extra rántott sajt vár sültzöldség-salátával, könnyű...

A rántott sajt mozzarellából sül, a köret sült karfiolból készül, a süti pedig mákos-citromos lesz. Ja, utóbbi lisztmentes is!

Életmód

Juhtúrós-tejfölös-szalonnapörcös klasszikus: 6 étterem és vendéglő, ahol mindig jó a...

A sztrapacska fenséges étel, és mindig tudtam, hogyha a nagymamám a pirosfedeles éthordójával közeledik, akkor sztrapacskát készített. Sajnos nincs ott mindenki mellett egy nagymama, hogy sztrapacskát főzzön, viszont ez is egyike azoknak az ételeknek, amiknek az elkészítése időigényes, ráadásul csak nagy mennyiséget érdemes csinálni belőle. Úgyhogy, ha valaki megkívánta ezt a fantasztikus finomságot, de nem szeretne álló nap krumplit reszelni, annak mutatunk hat éttermet, ahol fenséges sztrapacskát készítenek.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept