Nosalty logó

Mini töltött fonott tészta

Name: Mini töltött fonott tészta
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 40 dkg Finomliszt; 2 dl Víz; 0 dl Olívaolaj; 1 tk Só; 1 csipet Cukor; 2 dkg Élesztő; 1 ek Napraforgó olaj; 30 dkg Savanyú káposzta; 40 dkg Virsli vagy vékony füstölt kolbász; 1 db Tojás jól felvert; 1 ek Köménymag

witch

4adag

Idő

95p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

40 dkg finomliszt
2.5 dl víz
0.5 dl olívaolaj
1 tk só
1 csipet cukor
2 dkg élesztő

A töltelékhez

1 ek napraforgó olaj
30 dkg savanyú káposzta
40 dkg virsli (vagy vékony füstölt kolbász)

A tetejére

1 db tojás (jól felvert)
1 ek köménymag

Tápanyag és kalória

781

Kalória

25.8g

Fehérje

80.8g

Szénhidrát

38.6g

Zsír

216.3g

Víz

111g

Koleszterin

5.4g

Élelmi rost

1.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
22% Szénhidrát
11% Zsír

A tésztához

100g finomliszt

364 kcal
63g víz

0 kcal
11g olívaolaj

94 kcal
2g só

0 kcal
0g cukor

0 kcal
5g élesztő

5 kcal

A töltelékhez

2g napraforgó olaj

18 kcal
75g savanyú káposzta

14 kcal
100g virsli

269 kcal

A tetejére

14g tojás

17 kcal
0g köménymag

0 kcal

Összesen 781 kcal

7% Fehérje
22% Szénhidrát
11% Zsír

A tésztához

400g finomliszt

1456 kcal
250g víz

0 kcal
43g olívaolaj

376 kcal
7g só

0 kcal
0g cukor

0 kcal
20g élesztő

21 kcal

A töltelékhez

8g napraforgó olaj

71 kcal
300g savanyú káposzta

57 kcal
400g virsli

1076 kcal

A tetejére

55g tojás

69 kcal
0g köménymag

0 kcal

Összesen 3126 kcal

7% Fehérje
22% Szénhidrát
11% Zsír

A tésztához

27g finomliszt

98 kcal
16.9g víz

0 kcal
2.9g olívaolaj

25 kcal
0.5g só

0 kcal
0g cukor

0 kcal
1.3g élesztő

1 kcal

A töltelékhez

0.5g napraforgó olaj

5 kcal
20.2g savanyú káposzta

4 kcal
27g virsli

73 kcal

A tetejére

3.7g tojás

5 kcal
0g köménymag

0 kcal

Összesen 211 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
22% Szénhidrát
11% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

25.8 g

Zsír

Összesen

38.6 g
Telített zsírsav

11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

111 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2791.1 g
Cink

4 mg
Szelén

66 mg
Kálcium

315 mg
Vas

6 mg
Magnézium

51 mg
Foszfor

335 mg
Nátrium

2013 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

80.8 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

216.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

99 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

13 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

17 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

92 micro
Kolin:

55 mg
Retinol - A vitamin:

98 micro
α-karotin

4 micro
β-karotin

6 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

300 micro

Összesen 781 kcal

7% Fehérje
22% Szénhidrát
11% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

103 g

Zsír

Összesen

154.5 g
Telített zsírsav

44 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

81 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

19 g
Koleszterin

444 mg

Ásványi anyagok

Összesen

11164.2 g
Cink

14 mg
Szelén

265 mg
Kálcium

1259 mg
Vas

26 mg
Magnézium

203 mg
Foszfor

1339 mg
Nátrium

8054 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

323.2 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

22 mg

Víz

Összesen

865.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

396 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

11 mg
C vitamin:

52 mg
D vitamin:

40 micro
K vitamin:

66 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

19 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

368 micro
Kolin:

222 mg
Retinol - A vitamin:

393 micro
α-karotin

15 micro
β-karotin

24 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1200 micro

Összesen 3126 kcal

7% Fehérje
22% Szénhidrát
11% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

7 g

Zsír

Összesen

10.4 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

30 mg

Ásványi anyagok

Összesen

753.1 g
Cink

1 mg
Szelén

18 mg
Kálcium

85 mg
Vas

2 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

90 mg
Nátrium

543 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

21.8 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

58.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

27 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

25 micro
Kolin:

15 mg
Retinol - A vitamin:

27 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

2 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

81 micro

Összesen 211 kcal

Elkészítés

A tésztához

Az 1 ek olajon puhára pároljuk az előzőleg leszűrt (ha túl savanyú, akkor leöblített) káposztát. Ha kicsit megpirul, annál jobb. Félrerakjuk hűlni.
A tésztához kb. 0,5 dl vízben a csipet cukorral felfuttatjuk az élesztőt, majd az összes hozzávalóval begyúrjuk.
Két részre osztjuk, az egyiket kinyújtjuk 20x40 cm nagyságúra. Elvágjuk négy egyenlő részre, mindegyikre rakunk 2 evőkanálnyi káposztát. Pontosan a közepén legyen hosszában, erre fektetjük a virslit vagy a kolbászt. A két szélén (a hosszabbik oldalon) bevagdossuk a tésztát a töltelékig, 2,5 cm távolságra egymástól. Először a két végén hajtjuk rá a tésztát a virslire, az oldalát is be fogja vonni. Utána a többi csíkot váltakozva, egy jobbról-egy balról kicsit ferdén egymásra hajtjuk. Az összes többi tésztával ugyanígy járunk el.
A sütőt begyújtjuk, egy sütőlemezt kibélelünk sütőpapírral. Megkenjük a tésztákat a tojással, megszórjuk köménymaggal. Berakjuk a meleg sütőbe, és pirosra sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 30 p
Sütés ideje: 35 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Igazi téli eledel!

Hasonló receptek

Összes töltött kelt tészta

Békítő kiflik

Virslivel töltött kiflik I.l.d.i.k.ó konyhájából

Málnás-fehércsokis brownie

Kelt tészta káposztákkal töltve

Barackos bundás kalács

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

bukta

Húsvéti lekváros bukta

Húsvétkor nálunk mindig készül valami játékos finomság is a klasszikusok mellé, és így született meg a nyuszi alakú lekváros bukta ötlete. A puha, foszlós tészta(a Budafoki ...

Nosalty

csigák minden ízben

Meggyes-mákos kelt csiga

A meggy és mák házassága egyszerűen mennyei kombináció, eresszük hát őket össze minél több receptben, ha tudjuk. A kelt csiga foszlós tésztája szívesen befogadja ezeket a karakteres ...

Lakos Benedek

csigatorta

Ferdinánd tekercs

A Ferdinánd tekercset egyáltalán nem olyan nehéz elkészíteni házilag, mint azt elsőre gondolnánk. Fontos viszont, hogy a jóféle vajat és a zsíros tejszínt nem szabad kispórolni ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept