Nosalty logó

Mini túrókuglóf málnaszósszal

Name: Mini túrókuglóf málnaszósszal
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 g Vaj puha; 30 g Porcukor; 3 db Tojás; 250 g Tehéntúró; 50 g Finomliszt; 2 evőkanál Búzadara; 1 citromból nyert Citromhéj reszelt; 1 tasak Vaníliás pudingpor; 2 csomag Vaníliás cukor bourbon; 1 ek Vaj a forma kikenéséhez; 1 ek Cukor a forma kikenéséhez; 150 g Málna fagyasztott; 1 evőkanál Étkezési keményítő; 10 ml Folyékony édesítőszer ízlés szerint vagy cukor; 2 ek Víz

6adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A kuglófhoz

50 g vaj (puha)
30 g porcukor
3 db tojás
250 g tehéntúró
50 g finomliszt
2 evőkanál búzadara
1 citromból nyert citromhéj (reszelt)
1 tasak vaníliás pudingpor
2 csomag vaníliás cukor (bourbon)
1 ek vaj (a forma kikenéséhez)
1 ek cukor (a forma kikenéséhez)

A málnaszószhoz

150 g málna (fagyasztott)
1 evőkanál étkezési keményítő
10 ml folyékony édesítőszer (ízlés szerint vagy cukor)
2 ek víz

Tápanyag és kalória

307

Kalória

11.5g

Fehérje

33g

Szénhidrát

14.2g

Zsír

77g

Víz

113g

Koleszterin

2.2g

Élelmi rost

12.5g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

9% Fehérje
24% Szénhidrát
10% Zsír

A kuglófhoz

8g vaj

60 kcal
5g porcukor

19 kcal
28g tojás

35 kcal
42g tehéntúró

61 kcal
8g finomliszt

30 kcal
4g búzadara

14 kcal
1g citromhéj

0 kcal
8g vaníliás pudingpor

29 kcal
3g vaníliás cukor

13 kcal
2g vaj

17 kcal
2g cukor

6 kcal

A málnaszószhoz

25g málna

13 kcal
3g étkezési keményítő

10 kcal
2g folyékony édesítőszer

0 kcal
3g víz

0 kcal

Összesen 307 kcal

9% Fehérje
24% Szénhidrát
10% Zsír

A kuglófhoz

50g vaj

359 kcal
30g porcukor

116 kcal
165g tojás

208 kcal
250g tehéntúró

367 kcal
50g finomliszt

182 kcal
24g búzadara

86 kcal
6g citromhéj

3 kcal
45g vaníliás pudingpor

171 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
14g vaj

100 kcal
10g cukor

39 kcal

A málnaszószhoz

150g málna

78 kcal
15g étkezési keményítő

57 kcal
10g folyékony édesítőszer

0 kcal
16g víz

0 kcal

Összesen 1843 kcal

9% Fehérje
24% Szénhidrát
10% Zsír

A kuglófhoz

5.8g vaj

42 kcal
3.5g porcukor

14 kcal
19.3g tojás

24 kcal
29.2g tehéntúró

43 kcal
5.8g finomliszt

21 kcal
2.8g búzadara

10 kcal
0.7g citromhéj

0 kcal
5.3g vaníliás pudingpor

20 kcal
2.3g vaníliás cukor

9 kcal
1.6g vaj

12 kcal
1.2g cukor

5 kcal

A málnaszószhoz

17.5g málna

9 kcal
1.8g étkezési keményítő

7 kcal
1.2g folyékony édesítőszer

0 kcal
1.9g víz

0 kcal

Összesen 216 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

9% Fehérje
24% Szénhidrát
10% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

11.5 g

Zsír

Összesen

14.2 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

113 mg

Ásványi anyagok

Összesen

484.5 g
Cink

109 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

59 mg
Vas

84 mg
Magnézium

15 mg
Foszfor

154 mg
Nátrium

45 mg
Réz

4 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

33 g
Cukor

12 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

77 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

112 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

20 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

10 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

50 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

22 micro
Kolin:

77 mg
Retinol - A vitamin:

110 micro
α-karotin

4 micro
β-karotin

20 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

157 micro

Összesen 307 kcal

9% Fehérje
24% Szénhidrát
10% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

69 g

Zsír

Összesen

85 g
Telített zsírsav

47 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

678 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2907 g
Cink

653 mg
Szelén

65 mg
Kálcium

356 mg
Vas

505 mg
Magnézium

92 mg
Foszfor

922 mg
Nátrium

268 mg
Réz

25 mg
Mangán

22 mg

Szénhidrát

Összesen

197.8 g
Cukor

75 mg
Élelmi rost

13 mg

Víz

Összesen

461.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

673 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

47 mg
D vitamin:

119 micro
K vitamin:

17 micro
Tiamin - B1 vitamin:

63 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

301 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

133 micro
Kolin:

463 mg
Retinol - A vitamin:

662 micro
α-karotin

24 micro
β-karotin

120 micro
β-crypt

16 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

944 micro

Összesen 1843 kcal

9% Fehérje
24% Szénhidrát
10% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

8.1 g

Zsír

Összesen

9.9 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

79 mg

Ásványi anyagok

Összesen

340 g
Cink

76 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

42 mg
Vas

59 mg
Magnézium

11 mg
Foszfor

108 mg
Nátrium

31 mg
Réz

3 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

23.1 g
Cukor

9 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

54 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

79 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

14 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

7 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

35 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

16 micro
Kolin:

54 mg
Retinol - A vitamin:

77 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

14 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

110 micro

Összesen 216 kcal

Elkészítés

A kuglófhoz

A tojásokat válasszuk szét.
A vajat a porcukorral keverjük jó krémesre,hozzáadjuk a tojások sárgáját, a túrót, a pudingport, grízt, majd a lisztet, és citromhéjat.
A 3 tojásfehérjét a vaníliás cukorral és pici sóval verjük habbá, és adjukkétszerreóvatosan a masszához, majd az egészet osszuk el kivajazott, cukorral meghintett formákba. Mindig csak kb. a formák 2/3-ig.
Előmelegített sütőben 180 fokon süssük 20 percig.
Készítsük el a málnaszószt: A málnát 2 ek vízzel főzzük fel, az étkezési keményítőt keverjük el csomómentesre kevés hideg vízzel, majd sűrítsük be vele picit a málnát.
A kész szószt egy szűrőn nyomkodjuk át, hogy visszamaradjon a málna magva.
Hagyjuk kicsit kihűlni, és ízesítsük édesítővel, vagy aki nem szereti cukorral.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 5 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Egy újabb fitt nyalánkság a csinos vonalakért :-) Egy könnyű, friss, túrós-citromos felfújt mini kuglófformában, sok túróval, némi cukorral, kevés liszttel. A málnaszósz cukor helyett csak édesítővel ízesített. Elkészítéshez természetesen használhatunk eredeti kerek, kicsi szufléformákat, vagy vastag falú csészéket is.

Hasonló receptek

Túrós koszorú Szandy21 konyhájából

Cseh túrós kuglóf

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

márványkuglóf

Márványkuglóf egyszerűen

Családunkban csak „papagáj” néven fut ez a könnyen összedobható kuglóf. Nevét talán színes tésztája miatt kapta: készíthetjük vaníliásan, csokisan, puncsosan (pudingporral), ...

Lakos Benedek

különleges kuglóf

Tom Cruise kókuszos-fehércsokis kuglófja

Ilyen mennyeien szaftos, kókuszos-fehércsokis kuglófokat küld Tom Cruise minden karácsonykor a barátainak.

Rosanics Petra

gyümölcsös kuglóf

Szaftos cseresznyés kuglóf

Kuglófot az év bármely szakában süthetünk, mégis nyáron a legnagyobb élvezet a sütemény, ha teleszórhatjuk a kedvenc gyümölcsünkkel. Például cseresznyével: a savanykás szemek ebben ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept