Nosalty logó

Mini virslis bucik

Name: Mini virslis bucik
Prep time: 1 h
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 34 dkg Kenyérliszt BL80; 16 dkg Rétesliszt; 1 db Tojás; 1 dl Kefir vagy joghurt; 1 dl Tej; 2 ek Víz ha szükséges; 5 dkg Vaj; 1 kávéskanál Só; 1 teáskanál Cukor; 1 késhegynyi Aszkorbinsav vagy 1 ek. 10 %-os ecet; 1 dkg Friss élesztő; 2 ek Lenmag vagy szezámmag; 15 dkg Virsli apró darabokra vágva; 1 db Tojássárgája; 2 ek Víz

4adag

Idő

100p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

34 dkg kenyérliszt bl80
16 dkg rétesliszt
1 db tojás
1 dl kefir (vagy joghurt)
1.2 dl tej
2 ek víz (ha szükséges)
5 dkg vaj
1.5 kávéskanál só
1 teáskanál cukor
1 késhegynyi aszkorbinsav (vagy 1 ek. 10 %-os ecet)
1.6 dkg friss élesztő
2 ek lenmag (vagy szezámmag)

A töltelékhez

15 dkg virsli (apró darabokra vágva)

A kenéshez

1 db tojássárgája
2 ek víz

Tápanyag és kalória

745

Kalória

24.6g

Fehérje

98.3g

Szénhidrát

26.9g

Zsír

85.5g

Víz

154.1g

Koleszterin

4.8g

Élelmi rost

4.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
42% Szénhidrát
11% Zsír

A tésztához

85g kenyérliszt bl80

307 kcal
40g rétesliszt

146 kcal
14g tojás

17 kcal
25g kefir

15 kcal
30g tej

17 kcal
4g víz

0 kcal
13g vaj

90 kcal
2g só

0 kcal
1g cukor

5 kcal
0g aszkorbinsav

0 kcal
4g friss élesztő

4 kcal
5g lenmag

27 kcal

A töltelékhez

38g virsli

101 kcal

A kenéshez

5g tojássárgája

16 kcal
4g víz

0 kcal

Összesen 745 kcal

11% Fehérje
42% Szénhidrát
11% Zsír

A tésztához

340g kenyérliszt bl80

1227 kcal
160g rétesliszt

582 kcal
55g tojás

69 kcal
100g kefir

61 kcal
120g tej

67 kcal
16g víz

0 kcal
50g vaj

359 kcal
6g só

0 kcal
5g cukor

19 kcal
0g aszkorbinsav

0 kcal
16g friss élesztő

17 kcal
20g lenmag

107 kcal

A töltelékhez

150g virsli

404 kcal

A kenéshez

20g tojássárgája

64 kcal
16g víz

0 kcal

Összesen 2976 kcal

11% Fehérje
42% Szénhidrát
11% Zsír

A tésztához

31.7g kenyérliszt bl80

114 kcal
14.9g rétesliszt

54 kcal
5.1g tojás

6 kcal
9.3g kefir

6 kcal
11.2g tej

6 kcal
1.5g víz

0 kcal
4.7g vaj

33 kcal
0.6g só

0 kcal
0.5g cukor

2 kcal
0g aszkorbinsav

0 kcal
1.5g friss élesztő

2 kcal
1.9g lenmag

10 kcal

A töltelékhez

14g virsli

38 kcal

A kenéshez

1.9g tojássárgája

6 kcal
1.5g víz

0 kcal

Összesen 277 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
42% Szénhidrát
11% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

24.6 g

Zsír

Összesen

26.9 g
Telített zsírsav

12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

154 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1595.7 g
Cink

3 mg
Szelén

67 mg
Kálcium

214 mg
Vas

3 mg
Magnézium

62 mg
Foszfor

306 mg
Nátrium

940 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

98.3 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

85.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

160 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

21 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

90 micro
Kolin:

101 mg
Retinol - A vitamin:

158 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

26 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

222 micro

Összesen 745 kcal

11% Fehérje
42% Szénhidrát
11% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

98.2 g

Zsír

Összesen

107.6 g
Telített zsírsav

47 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

35 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

16 g
Koleszterin

617 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6382.6 g
Cink

11 mg
Szelén

266 mg
Kálcium

855 mg
Vas

14 mg
Magnézium

248 mg
Foszfor

1222 mg
Nátrium

3761 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

393.3 g
Cukor

17 mg
Élelmi rost

19 mg

Víz

Összesen

342 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

641 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

85 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

362 micro
Kolin:

404 mg
Retinol - A vitamin:

633 micro
α-karotin

8 micro
β-karotin

105 micro
β-crypt

11 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

890 micro

Összesen 2976 kcal

11% Fehérje
42% Szénhidrát
11% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

9.1 g

Zsír

Összesen

10 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

57 mg

Ásványi anyagok

Összesen

594.3 g
Cink

1 mg
Szelén

25 mg
Kálcium

80 mg
Vas

1 mg
Magnézium

23 mg
Foszfor

114 mg
Nátrium

350 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

36.6 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

31.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

60 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

8 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

34 micro
Kolin:

38 mg
Retinol - A vitamin:

59 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

10 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

83 micro

Összesen 277 kcal

Elkészítés

A tésztához

A hozzávalókból a kenyérsütő gépben tésztát dagasztunk (kézzel is lehet dagasztani és kelesztőtálban keleszteni).
Amikor a tészta megkelt,négyfelé szedjük,téglalappá nyújtjuk a darabokat, ezekre fektetjük az előzőleg felaprított virslidarabokat. Majd a tésztát feltekerjük, a széleit lenyomkodjuk, és feldaraboljuk "virslinként". A virsliket nem árt egy kis meleg vízben meglangyosítani, mert nagyon ki tudja hűteni a tésztát, ha a hűtőből egyenesen a tésztába kerül és nagyon lelassítja a kelést.
A feltekert tészták tetejét mélyen (a virslivel együtt) bevágjuk.
Még 30 percig hagyjuk a tepsiben kelni, majd vizezett tojássárgájával megkenjük, és 175 fokon addig sütjük, amíg szép piros lesz a teteje.

Recept infó

Előkészítés ideje: 60 p
Sütés ideje: 40 p

Ezeket a virslis bucikat szilveszterre készítettem, hogy ne a hagyományos "virslievés" legyen mindig :) Az eredeti receptet E. Margit kenyérsütős oldalán találtam.

Hasonló receptek

Összes párna

Mini pizza

Káposztás hajtóka

Medvehagymás-brokkolis leveles batyu

Juhtúrós párna

Juhtúrós paradicsomos leveles

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Citromos csirke

Legnépszerűbb cikkek

Gasztro

Ez a legrosszabb húsválasztás a húsleveshez: mégis rengetegen ezt teszik...

Hiába kerül sok hús a fazékba, a leves még lehet meglepően híg és jellegtelen. Az egyik leggyakrabban választott csirkerészből éppen az hiányzik, amitől igazán telt lesz a húsleves.

Életmód

Egyre többet tudunk a demenciáról: a kutatók két újabb meglepő...

A kutatók szüntelenül kutatják a demencia kezelését, kialakulásának okait - most újabb két lehetséges korai tünetet neveztek meg: úgy tűnik, kétszeresére nőhet a demencia kialakulásának esélye, ha hang- és hallásproblémák is kialakulnak idős korban.

Életmód

Őszi rakottasok és egytálételek: 15 kiadós recept, ami a legjobban...

Őszi rakottasok és egytálételek krumplival, sütőtökkel, káposztával, sajttal és tejföllel: 15+ recept a hűvösebb napokra.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sós csiga

Paprikás-juhtúrós hajtovány

A hajtovány egy fokkal izgalmasabb verziója érkezik, ráadásul végtelenül magyaros ízekben. Tésztájába karakteres fűszerpaprika kerül, míg a csiga belseje pikáns juhtúrót rejt. Egy ...

Lakos Benedek

sajtos roló

Medvehagymás sajtos roló

Ki ne imádná a sajtos rolót, pláne ha egy nagy csokor medvehagymával üdévé és tavasziasra hangoljuk? A hagyományos besameles massza helyett egy pillanatok alatt elkészíthető ...

Nosalty

sós csiga

Hajtovány, a vajdasági sós tekercs

Ez a sós aprósütemény egyszerűen ellenállhatatlan, akár fűszervajas, akár sajtos verzióban készítjük el. Vékony tésztarétegek köz tekert vaj mennyeien puhává, a külső részeken ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

KonyhaPro

Hideg estéken jól jöhet a Lidl szuperolcsó fürdőszobai eszköze

Minden héten szemlézzük az akciós újságokat. Most a Lidlből érkezik egy különösen praktikus fürdőszobai eszköz, amiért a hideg őszi estéken nagyon hálásak leszünk.

Gasztro

Itt a hangulatos ősz – Ünnepeljétek meg McMenemy Márk krémes...

Imádjuk az októbert, amikor megjelennek az olyan laktató és ízletes őszi alapanyagok, mint a gomba. Márk ezúttal egy szuperkrémes gombapástétomot készített, ami nemcsak mindenmentes, de gyakorlatilag bármilyen gombából elkészíthető.

KonyhaPro

Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?

Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.

Még több cikk

Top Receptek

krumplifőzelék

Friss receptek

Még több friss recept