Nosalty logó

Mintás piskótatekercs

Name: Mintás piskótatekercs
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 6 evőkanál Finomliszt; 6 db Tojás; 6 ek Cukor; 1 csomag Sütőpor; 1 db Tojásfehérje; 3 dkg Cukor; 3 dkg Vaj olvasztott; 4 dkg Finomliszt; 1 ek Cukrozatlan kakaópor vagy ételfesték

12adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A piskótatésztához

6 evőkanál finomliszt
6 db tojás
6 ek cukor
1 csomag sütőpor

A minta tésztához

1 db tojásfehérje
3 dkg cukor
3 dkg vaj (olvasztott)
4 dkg finomliszt
1 ek cukrozatlan kakaópor (vagy ételfesték)

Tápanyag és kalória

126

Kalória

4.7g

Fehérje

16.7g

Szénhidrát

4.6g

Zsír

23.1g

Víz

95.4g

Koleszterin

602.8mg

Élelmi rost

7.6g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

10% Fehérje
34% Szénhidrát
10% Zsír

A piskótatésztához

8g finomliszt

27 kcal
28g tojás

35 kcal
5g cukor

19 kcal
1g sütőpor

1 kcal

A minta tésztához

3g tojásfehérje

2 kcal
3g cukor

10 kcal
3g vaj

18 kcal
3g finomliszt

12 kcal
1g cukrozatlan kakaópor

2 kcal

Összesen 126 kcal

10% Fehérje
34% Szénhidrát
10% Zsír

A piskótatésztához

90g finomliszt

328 kcal
330g tojás

415 kcal
60g cukor

232 kcal
12g sütőpor

6 kcal

A minta tésztához

40g tojásfehérje

21 kcal
30g cukor

116 kcal
30g vaj

215 kcal
40g finomliszt

146 kcal
10g cukrozatlan kakaópor

23 kcal

Összesen 1502 kcal

10% Fehérje
34% Szénhidrát
10% Zsír

A piskótatésztához

14g finomliszt

51 kcal
51.4g tojás

65 kcal
9.3g cukor

36 kcal
1.9g sütőpor

1 kcal

A minta tésztához

6.2g tojásfehérje

3 kcal
4.7g cukor

18 kcal
4.7g vaj

34 kcal
6.2g finomliszt

23 kcal
1.6g cukrozatlan kakaópor

4 kcal

Összesen 235 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

10% Fehérje
34% Szénhidrát
10% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

4.7 g

Zsír

Összesen

4.6 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

95 mg

Ásványi anyagok

Összesen

400 g
Cink

0 mg
Szelén

12 mg
Kálcium

91 mg
Vas

1 mg
Magnézium

10 mg
Foszfor

166 mg
Nátrium

120 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

16.7 g
Cukor

8 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

23.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

56 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

20 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

15 micro
Kolin:

73 mg
Retinol - A vitamin:

55 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

4 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

124 micro

Összesen 126 kcal

10% Fehérje
34% Szénhidrát
10% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

56.5 g

Zsír

Összesen

54.7 g
Telített zsírsav

25 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

1145 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4800 g
Cink

5 mg
Szelén

144 mg
Kálcium

1090 mg
Vas

9 mg
Magnézium

123 mg
Foszfor

1992 mg
Nátrium

1435 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

200.3 g
Cukor

92 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

277.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

670 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

238 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

176 micro
Kolin:

874 mg
Retinol - A vitamin:

666 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

47 micro
β-crypt

26 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1488 micro

Összesen 1502 kcal

10% Fehérje
34% Szénhidrát
10% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

8.8 g

Zsír

Összesen

8.5 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

178 mg

Ásványi anyagok

Összesen

747.7 g
Cink

1 mg
Szelén

22 mg
Kálcium

170 mg
Vas

1 mg
Magnézium

19 mg
Foszfor

310 mg
Nátrium

223 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

31.2 g
Cukor

14 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

43.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

104 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

37 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

27 micro
Kolin:

136 mg
Retinol - A vitamin:

104 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

7 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

232 micro

Összesen 235 kcal

Elkészítés

A piskótatésztához

Elkészítjük a minta tésztáját: 1 tojásfehérjét kemény habbá verünk 3 dkg cukorral, hozzáöntünk 3 dkg olvasztott vajat és 4 dkg lisztet. Színezhetjük kakaóporral vagy ételfestékkel. Kis időre hűtőbe tesszük, hogy kemény legyen, ezután használhatjuk a sablonhoz.
A tepsi aljára sütőpapírt helyezünk. Ráhelyezzük a díszítő sablont, jól rányomjuk a kezünket, és egy spatula segítségével áthúzzuk rajta a minta tésztáját. Felemeljük a sablont, és a sütőpapíron maradt mintát a hűtőbe helyezzük, hogy jól megkeményedjen (praktika itt olvasható).
A sütőt előmelegítjük 180 fokra.
Elkészítjük a piskótát: felverjük a tojások fehérjét, egy tálban kikeverjük a sárgákat a cukorral, egy másikban pedig a lisztet a sütőporral. Kanalanként váltogatva keverjük bele a kétféle masszát a fehérjébe, vigyázva, hogy ne törjön össze a hab.
Kivesszük a hűtőből a tepsit, és a mintára öntjük a tésztát.
Betesszük a sütőbe, 5 perc múlva 150 fokra levesszük.
Miután megpirult a tészta, kivesszük, átfordítjuk, így a sütőpapír lesz felül. Lehúzzuk a sütőpapírt és előbukkan a minta.
Feltekerve hűtjük ki a a piskótalapot. Tölthetjük lekvárral vagy karamellel, gesztenyemasszával is. Biztosan nagy sikere lesz, a jelenség, hogy fel van tekerve egy mintás tészta, mindenkit elbűvöl.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 30x30

A mintásra sütött piskótának nagyon érdekes, különleges, szokatlan hatása van, ráadásul strapabíró, könnyen szállítható. Megéri a munkát!

Hasonló receptek

Összes piskótatekercs

Baileys krémes piskótatekercs

Citromos lime-os piskótatekercs

Narancsos piskótatekercs

Zserbótekercs

Diókrémes piskótarolád

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

piskótatekercs

Gluténmentes piskótatekercs egyszerűen

A piskótatekercs igazi klasszikus, amit gluténmentesen is érdemes elkészíteni. Ez a változat puha, könnyű és szépen tekerhető, így nem kell attól tartani, hogy repedezett vagy száraz ...

Hankusz Sára

piskótatekercs

Citromkrémes piskótatekercs

Egyik kedvenc édességünket, a piskótatekercset ezúttal mennyei citromkrémmel csavartuk fel, és igazán kellemes, savanykás nassolnivaló lett belőle. A citromkrém, vagyis lemon curd titka a ...

Rosanics Petra

piskótatekercs

Piskótatekercs sárgabaracklekvárral

Az egyik legklasszikusabb édességünk a lekváros piskótatekercs, aminek sokszor azok sem tudnak ellenállni, akik amúgy kerülik az édességeket.

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept