Nosalty logó

Misos-narancsos sütőtök

Oli

2adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

50 dkg sonkatök
1 nagy db lilahagyma
1 nagy db sárgarépa
1.5 ek miso (fehér)
2 dl narancslé (100%-os)
1 dl csirkealaplé
2 ek olívaolaj

Tápanyag és kalória

324

Kalória

7.2g

Fehérje

55.7g

Szénhidrát

10g

Zsír

414.6g

Víz

Koleszterin

9.1g

Élelmi rost

21.6g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

1% Fehérje
11% Szénhidrát
2% Zsír

250g sonkatök

95 kcal
85g lilahagyma

31 kcal
85g sárgarépa

31 kcal
23g miso

45 kcal
100g narancslé

47 kcal
50g csirkealaplé

4 kcal
8g olívaolaj

71 kcal

Összesen 324 kcal

1% Fehérje
11% Szénhidrát
2% Zsír

500g sonkatök

189 kcal
170g lilahagyma

62 kcal
170g sárgarépa

62 kcal
45g miso

89 kcal
200g narancslé

94 kcal
100g csirkealaplé

7 kcal
16g olívaolaj

141 kcal

Összesen 644 kcal

1% Fehérje
11% Szénhidrát
2% Zsír

41.6g sonkatök

16 kcal
14.2g lilahagyma

5 kcal
14.2g sárgarépa

5 kcal
3.7g miso

7 kcal
16.7g narancslé

8 kcal
8.3g csirkealaplé

1 kcal
1.3g olívaolaj

12 kcal

Összesen 54 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

1% Fehérje
11% Szénhidrát
2% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
β-crypt
E vitamin:

Fehérje

Összesen

7.2 g

Zsír

Összesen

10 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1521.3 g
Cink

1 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

166 mg
Vas

3 mg
Magnézium

109 mg
Foszfor

171 mg
Nátrium

1067 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

55.7 g
Cukor

22 mg
Élelmi rost

9 mg

Víz

Összesen

414.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1759 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

84 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

24 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

114 micro
Kolin:

34 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

4387 micro
β-karotin

15184 micro
β-crypt

7437 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

312 micro

Összesen 324 kcal

1% Fehérje
11% Szénhidrát
2% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
β-crypt
E vitamin:

Fehérje

Összesen

14.4 g

Zsír

Összesen

19.9 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3042.6 g
Cink

2 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

333 mg
Vas

5 mg
Magnézium

218 mg
Foszfor

342 mg
Nátrium

2133 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

111.5 g
Cukor

43 mg
Élelmi rost

18 mg

Víz

Összesen

829.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

3518 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

10 mg
C vitamin:

169 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

48 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

228 micro
Kolin:

68 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

8774 micro
β-karotin

30367 micro
β-crypt

14874 micro
Likopin

2 micro
Lut-zea

624 micro

Összesen 644 kcal

1% Fehérje
11% Szénhidrát
2% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
β-crypt
E vitamin:

Fehérje

Összesen

1.2 g

Zsír

Összesen

1.7 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

253.3 g
Cink

0 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

28 mg
Vas

0 mg
Magnézium

18 mg
Foszfor

28 mg
Nátrium

178 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

9.3 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

69 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

293 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

14 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

19 micro
Kolin:

6 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

731 micro
β-karotin

2529 micro
β-crypt

1238 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

52 micro

Összesen 54 kcal

Elkészítés

A tököt meghámozzuk, eltávolítjuk a magokat, majd 2-3 cm-es darabokra vágjuk.
Vízben félpuhára főzzük, eközben a lilahagymát viszonylag vastagra, a sárgarépát vékonyra felszeleteljük.
A misot feloldjuk a narancslében, félretesszük.
A hagymát és répát egy serpenyőben kis olívaolajon addig pirítjuk, míg a hagyma üveges lesz, a répa viszont még kissé roppanós marad.
Ezután a lecsöpögtetett sütőtököt is beletesszük a serpenyőbe, majd meglocsoljuk az alaplével és a misos narancslével.
Néhányszor óvatosan megkevergetve (hogy a sütőtök ne törjön össze) addig főzzük, míg a misos narancslé kissé besűrűsödik.
Figyelem: nem kell sózni, mert a miso önmagában is sós!

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 20 p

A sós miso - édes narancslé párosítás kicsit emlékeztetett a kedvenc japán halételemre, a saikyo yakira (西京焼き, ami nem más, mint miso, szaké és mirin keverékében pácolt hal serpenyőben sütve), ezért bátran nekiálltam az elkészítésének. A végeredmény a sütőtök miatt persze édesebb lett, és a lilahagyma különösen jól belepasszolt az ízvilágába.

Hasonló receptek

Összes zöldségköret

Csőben sült karalábé besamel mártással

Sült gomba paprikával és hagymával

Gomba szoté

Édeskömény dinsztelve

Párolt brokkoli és sült krumpli öntettel

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Citromos csirke

Legnépszerűbb cikkek

Gasztro

Ez a legrosszabb húsválasztás a húsleveshez: mégis rengetegen ezt teszik...

Hiába kerül sok hús a fazékba, a leves még lehet meglepően híg és jellegtelen. Az egyik leggyakrabban választott csirkerészből éppen az hiányzik, amitől igazán telt lesz a húsleves.

KonyhaPro

Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?

Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.

Életmód

Egyre többet tudunk a demenciáról: a kutatók két újabb meglepő...

A kutatók szüntelenül kutatják a demencia kezelését, kialakulásának okait - most újabb két lehetséges korai tünetet neveztek meg: úgy tűnik, kétszeresére nőhet a demencia kialakulásának esélye, ha hang- és hallásproblémák is kialakulnak idős korban.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

párolt káposzta

Vörösborral párolt lilakáposzta

A párolt lilakáposzta bármilyen húsételnek kiváló körete lehet, ráadásul roppant egyszerű az elkészítése is. Ha pedig vörösborral pároljuk, az ízhatás egészen mennyei lesz, és az ...

Rosanics Petra

puliszka

Juhtúrós puliszka sütőben sütve

Az erdélyi konyha klasszikus fogása a puliszka, de igazából Kelet-Európában erre-arra, mindenfelé találkozhatunk vele, különböző formákban. Az alábbi, juhtúróval, szalonnával és ...

Lakos Benedek

krokett

Burgonyakrokett

Klassz kis köret a krokett. Kívül ropogós, belül puha.

Simon Gábor

Címlapról ajánljuk

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Életmód

Komoly probléma akadt a menzacégekkel: már el is kezdték a...

Versenyfelügyeleti eljárást indított a Gazdasági Versenyhivatal (GVH) a közétkeztetési piacon, miután felmerült a gyanú, hogy egyes menzacégek tiltott módon korlátozhatták a versenyt. A hatóság egyelőre nem árulta el, pontosan mely vállalkozásokat vizsgálja.

Életmód

4 hely a fővárosban, ahol felhőszerű, pufi palacsintákat ehetsz

Palacsintarajongóként definiálod magad? Vagy kipróbálnád a műfaj egy különleges tagját? A japán eredetű szuflépalacsinták mindenkinek kedvére tesznek, akik szeretik az édes, különböző szószokkal és friss gyümölcsökkel ellátott desszerteket. Mi most összegyűjtöttük Budapest legjobb fluffy palacsintázóit, ahova érdemes betérnetek, ha újfajta desszertélményre vágytok!

Még több cikk

Top Receptek

babos egytálételek

Friss receptek

Még több friss recept