Nosalty logó

Mississippi Mud Cake - csokoládés torta

Name: Mississippi Mud Cake - csokoládés torta
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 250 g Vaj; 150 g Étcsokoládé 70 %-os; 440 g Cukor kristály; 250 ml Víz forró; 83 ml Likőr kávé- vagy csokilikőr, feketekávé; 225 g Finomliszt; 1 kk Sütőpor; 25 g Cukrozatlan kakaópor; 2 db Tojás; 4 ek Tejszínhab; 8 dkg Piros ribizli a tálaláshoz; 1 ek Vaj a forma kikenéséhez; 1 evőkanál Finomliszt a forma kikenéséhez

4adag

Idő

80p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

250 g vaj
150 g étcsokoládé (70 %-os)
440 g cukor (kristály)
250 ml víz (forró)
83 ml likőr (kávé- vagy csokilikőr, feketekávé)
225 g finomliszt
1 kk sütőpor
25 g cukrozatlan kakaópor
2 db tojás
4 ek tejszínhab
8 dkg piros ribizli (a tálaláshoz)
1 ek vaj (a forma kikenéséhez)
1 evőkanál finomliszt (a forma kikenéséhez)

Tápanyag és kalória

1490

Kalória

14.2g

Fehérje

191.6g

Szénhidrát

75.6g

Zsír

134.6g

Víz

258.4g

Koleszterin

7.4g

Élelmi rost

134.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
46% Szénhidrát
18% Zsír

63g vaj

448 kcal
38g étcsokoládé

205 kcal
110g cukor

426 kcal
63g víz

0 kcal
21g likőr

68 kcal
56g finomliszt

205 kcal
1g sütőpor

0 kcal
6g cukrozatlan kakaópor

14 kcal
28g tojás

35 kcal
15g tejszínhab

39 kcal
20g piros ribizli

11 kcal
4g vaj

25 kcal
4g finomliszt

14 kcal

Összesen 1490 kcal

3% Fehérje
46% Szénhidrát
18% Zsír

250g vaj

1793 kcal
150g étcsokoládé

819 kcal
440g cukor

1703 kcal
250g víz

0 kcal
83g likőr

271 kcal
225g finomliszt

819 kcal
2g sütőpor

1 kcal
25g cukrozatlan kakaópor

57 kcal
110g tojás

138 kcal
60g tejszínhab

154 kcal
80g piros ribizli

44 kcal
14g vaj

100 kcal
15g finomliszt

55 kcal

Összesen 5954 kcal

3% Fehérje
46% Szénhidrát
18% Zsír

14.7g vaj

105 kcal
8.8g étcsokoládé

48 kcal
25.8g cukor

100 kcal
14.7g víz

0 kcal
4.9g likőr

16 kcal
13.2g finomliszt

48 kcal
0.1g sütőpor

0 kcal
1.5g cukrozatlan kakaópor

3 kcal
6.5g tojás

8 kcal
3.5g tejszínhab

9 kcal
4.7g piros ribizli

3 kcal
0.8g vaj

6 kcal
0.9g finomliszt

3 kcal

Összesen 349 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
46% Szénhidrát
18% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

14.2 g

Zsír

Összesen

75.6 g
Telített zsírsav

46 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

22 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

258 mg

Ásványi anyagok

Összesen

732.2 g
Cink

2 mg
Szelén

32 mg
Kálcium

132 mg
Vas

5 mg
Magnézium

109 mg
Foszfor

334 mg
Nátrium

117 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

191.6 g
Cukor

135 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

134.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

555 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

22 micro
K vitamin:

11 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

33 micro
Kolin:

96 mg
Retinol - A vitamin:

545 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

132 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

156 micro

Összesen 1490 kcal

3% Fehérje
46% Szénhidrát
18% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

56.8 g

Zsír

Összesen

302.6 g
Telített zsírsav

183 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

89 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

14 g
Koleszterin

1033 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2928.9 g
Cink

8 mg
Szelén

126 mg
Kálcium

529 mg
Vas

21 mg
Magnézium

435 mg
Foszfor

1334 mg
Nátrium

467 mg
Réz

3 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

766.3 g
Cukor

540 mg
Élelmi rost

30 mg

Víz

Összesen

538.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2222 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

9 mg
C vitamin:

32 mg
D vitamin:

89 micro
K vitamin:

43 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

134 micro
Kolin:

385 mg
Retinol - A vitamin:

2179 micro
α-karotin

11 micro
β-karotin

526 micro
β-crypt

10 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

623 micro

Összesen 5954 kcal

3% Fehérje
46% Szénhidrát
18% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

3.3 g

Zsír

Összesen

17.8 g
Telített zsírsav

11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

61 mg

Ásványi anyagok

Összesen

171.9 g
Cink

0 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

31 mg
Vas

1 mg
Magnézium

26 mg
Foszfor

78 mg
Nátrium

27 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

45 g
Cukor

32 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

31.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

130 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

8 micro
Kolin:

23 mg
Retinol - A vitamin:

128 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

31 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

37 micro

Összesen 349 kcal

Elkészítés

A sütőt melegítsük elő, a rácsot igazítsuk középre. Egy tortaformát vajazzunk ki, és lisztezük be.
Egy közpes lábasban melegítsük össze a vajat, a darabolt étcsokit, a cukrot, a vizet és a likőrt/kávét alacsony lángon. Addig kell csinálni, amíg a hozzávalók szépen összeolvadnak.
Ha szép homogén folyadékot kapunk, vegyük le a tűzről, és hagyjuk kicsit hűlni. Néha keverjük meg.
Hűlés után keverjük hozzá a felvet tojásokat, a sütőporos lisztet és a kakaóport. Lehet kézi keverővel is csinálni, csak akkor apránként szitáljuk bele száraz hozzávalókat. Pár perc alatt simára keverjük. Ne ijedjünk meg, ha kicsit híg. (A palacsintatésztánál kicsitt sűrűbb masszát kell kapnunk.)
Tegyük a masszát tortaformába (hagyományos méret). Figyeljünk oda, hogy ne öntsük tele (kb. a 3/4-ig töltsük.)
Mehet is a sütőbe. Közben figyeljük, ha nagyon kérgesedne, és a tűpróba még mindig lágy belsőt, mutat fedjük le alufóliával.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 60 p
Sütés hőfoka: 150 °C

Egy barátnőmtől kaptam a receptet, aki csokiimádó. Egyszerű és nem túl édes (a sok cukor ellenére sem). Finom, omlós tészta, belül kicsit lágyabb, kívül kérges. Tejszínhabbal maga az álom :).

Hasonló receptek

Összes csokitorta

Csokikrémes legyezőtorta marcipánnal

Rétegelt málna-csokis csíkok

Meggyes csokitorta

Grillázsos csokitorta

Krémes csokis-túrós torta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

csokitorta

Vegán csokitorta egyszerűen

Vegánként sem kell lemondania az embernek a dekadens finomságokról: az alábbi csokitorta teljesen mentesen készül, szaftos piskótájával és gazdag csokikrémjével mégis ugyanazt a ...

Lakos Benedek

csokitorta

Legegyszerűbb csokitorta

Szaftos és puha, mélyen kakaós ízű piskóta, valamint közé rétegelt karakteres, lágy csokikrém: igen, ez az a csokitorta, amiről mindig is álmodtál! Pofonegyszerű megsütni, a ...

Lakos Benedek

csokitorta

Gesztenyés csokitorta – gluténmentes

Gyors és egyszerű, valamint gluténmentes ez a csokitorta, ha a tejet magitallal, vagy kókuszitallal, a tojást jó érett banánnal vagy lenmagliszt és víz keverékével kiváltjuk, akkor ...

Gréti

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept