Nosalty logó

Mocskos tészta Művészúr konyhájából

Name: Mocskos tészta Művészúr konyhájából
Prep time: 10 min
Cook time: 8 min
Total time: 18 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Finomliszt; 5 db Tojás; 0 ízlés szerint Só; 1 teáskanál Napraforgó olaj a tészta főzővizébe; 20 dkg Szilvalekvár; 20 dkg Dió reszelt; 2 ek Porcukor ízlés szerint

NapsütötteVidékünkön

4adag

Idő

18p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A tésztához

50 dkg finomliszt
5 db tojás
só ízlés szerint
1 teáskanál napraforgó olaj (a tészta főzővizébe)

A feltéthez

20 dkg szilvalekvár
20 dkg dió (reszelt)
2 ek porcukor (ízlés szerint)

Tápanyag és kalória

970

Kalória

28.1g

Fehérje

124.7g

Szénhidrát

40.6g

Zsír

63g

Víz

225.1g

Koleszterin

6.7g

Élelmi rost

5.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
49% Szénhidrát
16% Zsír

A tésztához

125g finomliszt

455 kcal
69g tojás

87 kcal
0g só

0 kcal
1g napraforgó olaj

9 kcal

A feltéthez

50g szilvalekvár

78 kcal
50g dió

327 kcal
4g porcukor

14 kcal

Összesen 970 kcal

11% Fehérje
49% Szénhidrát
16% Zsír

A tésztához

500g finomliszt

1820 kcal
275g tojás

346 kcal
0g só

0 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal

A feltéthez

200g szilvalekvár

310 kcal
200g dió

1308 kcal
14g porcukor

54 kcal

Összesen 3873 kcal

11% Fehérje
49% Szénhidrát
16% Zsír

A tésztához

41.9g finomliszt

153 kcal
23.1g tojás

29 kcal
0g só

0 kcal
0.3g napraforgó olaj

3 kcal

A feltéthez

16.8g szilvalekvár

26 kcal
16.8g dió

110 kcal
1.2g porcukor

5 kcal

Összesen 326 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
49% Szénhidrát
16% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

28.1 g

Zsír

Összesen

40.6 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

26 g
Koleszterin

225 mg

Ásványi anyagok

Összesen

806.9 g
Cink

3 mg
Szelén

63 mg
Kálcium

102 mg
Vas

4 mg
Magnézium

114 mg
Foszfor

428 mg
Nátrium

89 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

124.7 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

63 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

97 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

50 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

110 micro
Kolin:

210 mg
Retinol - A vitamin:

97 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

6 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

331 micro

Összesen 970 kcal

11% Fehérje
49% Szénhidrát
16% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

112.5 g

Zsír

Összesen

162.3 g
Telített zsírsav

21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

29 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

102 g
Koleszterin

900 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3227.4 g
Cink

13 mg
Szelén

254 mg
Kálcium

407 mg
Vas

16 mg
Magnézium

455 mg
Foszfor

1711 mg
Nátrium

358 mg
Réz

4 mg
Mangán

10 mg

Szénhidrát

Összesen

498.7 g
Cukor

21 mg
Élelmi rost

27 mg

Víz

Összesen

252 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

389 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

198 micro
K vitamin:

8 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

440 micro
Kolin:

841 mg
Retinol - A vitamin:

387 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

24 micro
β-crypt

22 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1325 micro

Összesen 3873 kcal

11% Fehérje
49% Szénhidrát
16% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

9.4 g

Zsír

Összesen

13.6 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

75 mg

Ásványi anyagok

Összesen

270.5 g
Cink

1 mg
Szelén

21 mg
Kálcium

34 mg
Vas

1 mg
Magnézium

38 mg
Foszfor

143 mg
Nátrium

30 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

41.8 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

21.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

33 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

17 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

37 micro
Kolin:

71 mg
Retinol - A vitamin:

32 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

2 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

111 micro

Összesen 326 kcal

Elkészítés

A tésztához

A házi tésztátkevés olajjal, forró vízben megfőzzük.
Miután leszűrtük, hozzákeverjük a szilvalekvárt.
Ráreszeljük a diót vagy akár mogyorót.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 8 p

Mitől "mocskos" a Mocskos tészta? A lekvártól, és persze a dió is kölcsönöz neki egy ilyen hatást. Azt szeretem ebben a receptben, hogy nagyon gyorsan megvan, és szinte minden hozzávaló megtalálható itthon, és szerintem nagyon sokak konyhájában. A tésztát otthon gyúrjuk, a szilva terem a fán, ebből lekvárt főzünk, a dió pedig szintén megtalálható a fán. Mi is így készítjük, ezt az ízletes ételt, sőt még a tojást is a tyúkok alól húzzuk ki a tésztához. A recept a magyar népi konyha jellegzetes étele. A szegények is gyakran fogyasztották. A mostani változatot a Tv paprika műsorán láttam, Bódi Margó, a tradicionális roma ízek szakértője készítésében. A házi tészta receptje megtalálható a receptjeim között: Tészta alaprecept.

Hasonló receptek

Összes édes tészta

Túrós derelye Gogi Mónitól

Mákos laska-palóc krumplilángos édesen

Legegyszerűbb mákos tészta

Lisztes sterz

Grízes kontra diós-grízes tészta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

édes tészta

Grízes tészta klasszikusan

A grízes tészta igazi klasszikus, egyszerű hozzávalókból készülő házias fogás. A pirított búzadarával összeforgatott tésztát lekvárral tálalva kapjuk a jól ismert, nosztalgikus ...

Fekete Melinda

galuska

Käsespätzle, az alpesi sajtos nokedli

A Käsespätzle, vagyis az osztrák sajtos galuska az egyik legtutibb komfortkaja: nyugati szomszédaink bizony nagyon ráéreztek, milyen ellenállhatatlan a házi nokedli és az olvadó sajt ...

Rosanics Petra

pestós tészta

Egyedényes pesztós tészta szuperkrémesen

Ha villámgyors ebédre vagy vacsorára vágytok, akkor dobjátok be ezt az egyedényes, krémes tésztacsodát!

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept