Nosalty logó

Moelleux aux chocolat

Name: Moelleux aux chocolat
Prep time: 10 min
Cook time: 6 min
Total time: 16 min
Yield: 3
Cuisine: francia
Ingredients: 50 g Vaj; 50 g Étcsokoládé; 1 db Tojás; 1 db Tojássárgája; 3 ek Kókuszcukor ízléstől függ, én alig rakok bele cukrot, mert nekem éppen elég a csoki, de az édesszájúak tegyenek bele többet; 40 g Tönkölybúza liszt sima lisz is jó, de így egészségesebb

3adag

Idő

16p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

50 g vaj
50 g étcsokoládé
1 db tojás
1 db tojássárgája
3 ek kókuszcukor (ízléstől függ, én alig rakok bele cukrot, mert nekem éppen elég a csoki, de az édesszájúak tegyenek bele többet)
40 g tönkölybúza liszt (sima lisz is jó, de így egészségesebb)

Tápanyag és kalória

339

Kalória

6.1g

Fehérje

29.5g

Szénhidrát

22.5g

Zsír

20.1g

Víz

169.5g

Koleszterin

2.6g

Élelmi rost

18.5g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

8% Fehérje
38% Szénhidrát
28% Zsír

17g vaj

120 kcal
17g étcsokoládé

91 kcal
18g tojás

23 kcal
7g tojássárgája

21 kcal
10g kókuszcukor

39 kcal
13g tönkölybúza liszt

45 kcal

Összesen 339 kcal

8% Fehérje
38% Szénhidrát
28% Zsír

50g vaj

359 kcal
50g étcsokoládé

273 kcal
55g tojás

69 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
30g kókuszcukor

117 kcal
40g tönkölybúza liszt

135 kcal

Összesen 1017 kcal

8% Fehérje
38% Szénhidrát
28% Zsír

20.4g vaj

146 kcal
20.4g étcsokoládé

111 kcal
22.4g tojás

28 kcal
8.2g tojássárgája

26 kcal
12.2g kókuszcukor

48 kcal
16.3g tönkölybúza liszt

55 kcal

Összesen 414 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

8% Fehérje
38% Szénhidrát
28% Zsír
26% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

6.1 g

Zsír

Összesen

22.5 g
Telített zsírsav

13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

170 mg

Ásványi anyagok

Összesen

285 g
Cink

1 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

35 mg
Vas

2 mg
Magnézium

45 mg
Foszfor

150 mg
Nátrium

40 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

29.5 g
Cukor

18 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

20.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

166 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

28 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

24 micro
Kolin:

105 mg
Retinol - A vitamin:

162 micro
α-karotin

4 micro
β-karotin

37 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

182 micro

Összesen 339 kcal

8% Fehérje
38% Szénhidrát
28% Zsír
26% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

18.2 g

Zsír

Összesen

67.4 g
Telített zsírsav

38 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

509 mg

Ásványi anyagok

Összesen

854.9 g
Cink

3 mg
Szelén

33 mg
Kálcium

104 mg
Vas

7 mg
Magnézium

135 mg
Foszfor

449 mg
Nátrium

121 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

88.6 g
Cukor

55 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

60.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

497 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

83 micro
K vitamin:

9 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

71 micro
Kolin:

316 mg
Retinol - A vitamin:

487 micro
α-karotin

11 micro
β-karotin

112 micro
β-crypt

11 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

545 micro

Összesen 1017 kcal

8% Fehérje
38% Szénhidrát
28% Zsír
26% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

7.4 g

Zsír

Összesen

27.5 g
Telített zsírsav

16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

208 mg

Ásványi anyagok

Összesen

348.9 g
Cink

1 mg
Szelén

13 mg
Kálcium

42 mg
Vas

3 mg
Magnézium

55 mg
Foszfor

183 mg
Nátrium

49 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

36.1 g
Cukor

23 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

24.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

203 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

34 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

29 micro
Kolin:

129 mg
Retinol - A vitamin:

199 micro
α-karotin

5 micro
β-karotin

46 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

223 micro

Összesen 414 kcal

Elkészítés

Gőzfürdőben megolvasztjuk a csokit a vajjal.
A tojást és a sárgáját habosra keverjük a cukorral, majd hozzáöntjük lassan, óvatosan a felolvadt csokit.
Beleszitáljuk a lisztet, és elkeverjük a tojásos masszával.
2-4 kerámia szufléformát kikenünk vajjal, meghintjük egy kis kakaóval, és belekanalazzuk a tésztát.
200°C-ra előmelegített sütőbe helyezzük, majd levesszük a hőfokot 170°C-ra, kb. 6 percig sütjük. Többször nézzünk rá, akkor jó, ha a közepe még lágy, de a széle már szilárd.
A sütőből kivéve tányérra borítjuk, pár másodpercig várunk, majd leemeljük róla a formát. Ha jól dolgoztunk, egybemarad a sütink. Magában is isteni, de tálalhatjuk fagyival, tejszínhabbal vagy gyümölcspürével.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 6 p
Sütés hőfoka: 170 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Anyukám Franciaországból hazajőve mesélte, hogy evett "möleöt", és hogy mennyire isteni, muszáj megtalálni, hogy hogyan csinálják. Persze fogalmunk sem volt róla, hogy miről beszél. Nagy nehezen megtaláltuk a desszertet a google segítségével. Kiderült, hogy a neve moleux, más néven lávatorta. Azóta rengetegszer csináltam, imádjuk. Ez a desszert mindenkit levesz a lábáról!

Hasonló receptek

Összes szuflé

Rumos csokiszuflé meggyel

Sült csokoládékrém

Könnyed barackos sült joghurtpuding

Csokiszuflé Heni konyhájából

Túrószuflé

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

kalácsfelfújt

Húsvéti maradékmentő kalácspuding

Húsvét után több minden maradhat a kamrában, hűtőben: készítsünk belőlük egy eklektikus, laktató reggelit. A sós kalácspudingba belekerülnek az ünnep kedvenc ízei, így méltó ...

Lakos Benedek

darás felfújt

Édes darafelfújt

Aki imádja a tejbegrízt, a belőle sütött légies felfújtért egyszerűen oda lesz meg vissza. Az alábbi citromos verzió csak egy csodásan egyszerű alapötlet, a tejbegrízt mással is ...

Lakos Benedek

szuflé

Csokiszuflé egyszerűen

Az illusztris francia desszert, amely légies állagával és elegáns külsejével sokak szívébe belopta magát. Ennek ellenére mégis kevesen állnak neki az elkészítésének, talán mert ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept