Nosalty logó

Mogyorókrémes házi kuglóf

Name: Mogyorókrémes házi kuglóf
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Finomliszt; 12 dkg Margarin; 7 dkg Porcukor; 2 db Tojássárgája; 1 csomag Vaníliás cukor; 1 csipet Só; 2 dkg Élesztő; 3 dl Tej langyos; 20 dkg Nutella; 3 dkg Margarin

4adag

Idő

80p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

50 dkg finomliszt
12 dkg margarin
7 dkg porcukor
2 db tojássárgája
1 csomag vaníliás cukor
1 csipet só
2.5 dkg élesztő
3 dl tej (langyos)

A töltéshez és a forma kikenéshez

20 dkg nutella
3 dkg margarin

Tápanyag és kalória

1153

Kalória

20g

Fehérje

151.3g

Szénhidrát

50.6g

Zsír

31.2g

Víz

108.5g

Koleszterin

6.6g

Élelmi rost

50.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
60% Szénhidrát
20% Zsír

A tésztához

125g finomliszt

455 kcal
30g margarin

215 kcal
18g porcukor

68 kcal
10g tojássárgája

32 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
0g só

0 kcal
6g élesztő

7 kcal
75g tej

42 kcal

A töltéshez és a forma kikenéshez

50g nutella

270 kcal
8g margarin

54 kcal

Összesen 1153 kcal

8% Fehérje
60% Szénhidrát
20% Zsír

A tésztához

500g finomliszt

1820 kcal
120g margarin

860 kcal
70g porcukor

271 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
0g só

0 kcal
25g élesztő

26 kcal
300g tej

168 kcal

A töltéshez és a forma kikenéshez

200g nutella

1078 kcal
30g margarin

215 kcal

Összesen 4606 kcal

8% Fehérje
60% Szénhidrát
20% Zsír

A tésztához

38.6g finomliszt

141 kcal
9.3g margarin

66 kcal
5.4g porcukor

21 kcal
3.1g tojássárgája

10 kcal
0.8g vaníliás cukor

3 kcal
0g só

0 kcal
1.9g élesztő

2 kcal
23.2g tej

13 kcal

A töltéshez és a forma kikenéshez

15.4g nutella

83 kcal
2.3g margarin

17 kcal

Összesen 356 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
60% Szénhidrát
20% Zsír
12% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

20 g

Zsír

Összesen

50.6 g
Telített zsírsav

22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

10 g
Koleszterin

109 mg

Ásványi anyagok

Összesen

636.8 g
Cink

2 mg
Szelén

50 mg
Kálcium

174 mg
Vas

4 mg
Magnézium

64 mg
Foszfor

273 mg
Nátrium

68 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

151.3 g
Cukor

50 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

31.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

346 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

22 micro
K vitamin:

36 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

104 micro
Kolin:

110 mg
Retinol - A vitamin:

325 micro
α-karotin

4 micro
β-karotin

238 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

137 micro

Összesen 1153 kcal

8% Fehérje
60% Szénhidrát
20% Zsír
12% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

80.2 g

Zsír

Összesen

202.5 g
Telített zsírsav

87 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

64 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

40 g
Koleszterin

434 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2547.4 g
Cink

9 mg
Szelén

202 mg
Kálcium

695 mg
Vas

17 mg
Magnézium

255 mg
Foszfor

1092 mg
Nátrium

273 mg
Réz

2 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

605.3 g
Cukor

202 mg
Élelmi rost

26 mg

Víz

Összesen

124.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1383 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

25 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

87 micro
K vitamin:

145 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

414 micro
Kolin:

442 mg
Retinol - A vitamin:

1300 micro
α-karotin

15 micro
β-karotin

952 micro
β-crypt

13 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

548 micro

Összesen 4606 kcal

8% Fehérje
60% Szénhidrát
20% Zsír
12% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

6.2 g

Zsír

Összesen

15.6 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

34 mg

Ásványi anyagok

Összesen

196.7 g
Cink

1 mg
Szelén

16 mg
Kálcium

54 mg
Vas

1 mg
Magnézium

20 mg
Foszfor

84 mg
Nátrium

21 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

46.7 g
Cukor

16 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

9.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

107 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

11 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

32 micro
Kolin:

34 mg
Retinol - A vitamin:

100 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

74 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

42 micro

Összesen 356 kcal

Elkészítés

A tésztához

A lisztet egy nagy tálba szitáljuk. Az élesztőt szétmorzsoljuk, és fél dl langyos tejben feloldjuk. A lisztből kiveszünk egy maréknyit, és az élesztős tejhez keverjük, hogy egy galuska állagú kovászt kapjunk. Egy kevés liszttel beszórjuk a tetejét, és félretesszük megkelni.
A maradék liszt közepébe mélyedést készítünk, ebbe beletesszük a többi hozzávalót, a megkelt kovászt és a maradék tejet. Megdagasztjuk. Konyharuhával letakarva meleg helyen megkelesztjük.
Miután megkelt, lisztezett deszkára borítjuk, és 30x45 cm-es téglalapot nyújtunk belőle.
A nutellát megolvasztjuk, és rákenjük a tésztára. A tésztát feltekerjük, és beletesszük a kikent kuglófformába.
20 percig kelesztjük a formában, majd készre sütjük.
Sütés után kiborítjuk a formából. Ha kihűlt kész az uzsonna.

A töltéshez és a forma kikenéshez

A nutellát megolvasztjuk, és rákenjük a tésztára. A tésztát feltekerjük, és beletesszük a kikent kuglófformába.

Recept infó

Előkészítés ideje: 40 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 160 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Anya receptje nutellával felturbózva.

Hasonló receptek

Összes különleges kuglóf

Töltött kuglóf Évi néni konyhájából

Csokis kuglóf 4.

Gesztenyés kuglóf

Mákos-csokis mini kuglófok

Diós-mézes kelt kuglóf

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

márványkuglóf

Márványkuglóf egyszerűen

Családunkban csak „papagáj” néven fut ez a könnyen összedobható kuglóf. Nevét talán színes tésztája miatt kapta: készíthetjük vaníliásan, csokisan, puncsosan (pudingporral), ...

Lakos Benedek

különleges kuglóf

Tom Cruise kókuszos-fehércsokis kuglófja

Ilyen mennyeien szaftos, kókuszos-fehércsokis kuglófokat küld Tom Cruise minden karácsonykor a barátainak.

Rosanics Petra

csokis kuglóf

Duplacsokis kuglóf

Ha van otthon kuglófformánk, aligha menekülünk az ünnepi kuglófsütések elől. A piskótás süteményt azonban nemcsak ünnepek alatt érdemes elkészíteni, hiszen meglepően egyszerű, de ...

Kristyán Fanni

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept