Nosalty logó

Mogyorókrémes kuglóf

Name: Mogyorókrémes kuglóf
Prep time: 40 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 40 dkg Finomliszt; 5 dkg Margarin; 2 dl Tej langyos; 2 ek Cukor; 2 dkg Élesztő; 1 csipet Só; 2 db Tojássárgája; 30 dkg Nutella mogyorókrém; darált 12 dkg Háztartási keksz; 10 dkg Tortabevonó

8adag

Idő

90p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

40 dkg finomliszt
5 dkg margarin
2 dl tej (langyos)
2 ek cukor
2 dkg élesztő
1 csipet só
2 db tojássárgája

A töltelékhez

30 dkg nutella (mogyorókrém)
12 dkg háztartási keksz

A tetejére

10 dkg tortabevonó

Tápanyag és kalória

603

Kalória

10.9g

Fehérje

85.4g

Szénhidrát

23.4g

Zsír

11.9g

Víz

55.3g

Koleszterin

4.9g

Élelmi rost

32.8g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

8% Fehérje
65% Szénhidrát
18% Zsír

A tésztához

50g finomliszt

182 kcal
6g margarin

45 kcal
25g tej

14 kcal
3g cukor

10 kcal
3g élesztő

3 kcal
0g só

0 kcal
5g tojássárgája

16 kcal

A töltelékhez

38g nutella

202 kcal
15g háztartási keksz

63 kcal

A tetejére

13g tortabevonó

68 kcal

Összesen 603 kcal

8% Fehérje
65% Szénhidrát
18% Zsír

A tésztához

400g finomliszt

1456 kcal
50g margarin

359 kcal
200g tej

112 kcal
20g cukor

77 kcal
20g élesztő

21 kcal
0g só

0 kcal
40g tojássárgája

129 kcal

A töltelékhez

300g nutella

1617 kcal
120g háztartási keksz

503 kcal

A tetejére

100g tortabevonó

546 kcal

Összesen 4820 kcal

8% Fehérje
65% Szénhidrát
18% Zsír

A tésztához

32g finomliszt

116 kcal
4g margarin

29 kcal
16g tej

9 kcal
1.6g cukor

6 kcal
1.6g élesztő

2 kcal
0g só

0 kcal
3.2g tojássárgája

10 kcal

A töltelékhez

24g nutella

129 kcal
9.6g háztartási keksz

40 kcal

A tetejére

8g tortabevonó

44 kcal

Összesen 385 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

8% Fehérje
65% Szénhidrát
18% Zsír
9% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

10.9 g

Zsír

Összesen

23.4 g
Telített zsírsav

15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

55 mg

Ásványi anyagok

Összesen

418.2 g
Cink

1 mg
Szelén

22 mg
Kálcium

91 mg
Vas

3 mg
Magnézium

55 mg
Foszfor

165 mg
Nátrium

80 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

85.4 g
Cukor

33 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

11.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

71 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

11 micro
K vitamin:

8 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

45 micro
Kolin:

54 mg
Retinol - A vitamin:

67 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

46 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

71 micro

Összesen 603 kcal

8% Fehérje
65% Szénhidrát
18% Zsír
9% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

87.3 g

Zsír

Összesen

186.9 g
Telített zsírsav

121 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

34 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

17 g
Koleszterin

442 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3345.7 g
Cink

11 mg
Szelén

174 mg
Kálcium

725 mg
Vas

28 mg
Magnézium

438 mg
Foszfor

1320 mg
Nátrium

641 mg
Réz

3 mg
Mangán

7 mg

Szénhidrát

Összesen

682.9 g
Cukor

262 mg
Élelmi rost

39 mg

Víz

Összesen

94.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

567 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

21 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

87 micro
K vitamin:

62 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

362 micro
Kolin:

435 mg
Retinol - A vitamin:

532 micro
α-karotin

22 micro
β-karotin

369 micro
β-crypt

14 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

571 micro

Összesen 4820 kcal

8% Fehérje
65% Szénhidrát
18% Zsír
9% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

7 g

Zsír

Összesen

15 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

35 mg

Ásványi anyagok

Összesen

267.7 g
Cink

1 mg
Szelén

14 mg
Kálcium

58 mg
Vas

2 mg
Magnézium

35 mg
Foszfor

106 mg
Nátrium

51 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

54.6 g
Cukor

21 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

7.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

45 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

29 micro
Kolin:

35 mg
Retinol - A vitamin:

43 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

30 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

46 micro

Összesen 385 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tejben elkeverjük az élesztőt, a cukrot, és félretesszük.
A lisztet összekeverjük a sóval, majd elmorzsoljuk a margarinnal. Hozzáadjuk a felfutatott élesztőt, és a tojássárgáját. Kidagasztjuk, majd letakarjuk egy konyharuhával, és meleg helyen kb. 40 perc alatt megkelesztjük.
Lisztezett deszkán fél centi vastag téglalappá nyújtjuk a tésztát.
Egy tálban összekeverjük a töltelék-hozzávalókat. Nyomózsákba vagy kivágott sarkú zacskóba tesszük, és csíkokat húzunk a tésztára. Szorosan feltekerjük.
Egy kuglófformát kikenünk margarinnal, meghintünk liszttel,és beletesszük a tésztát úgy, hogy a végei összeérjenek. Meleg helyen ismét megkelesztjük. Majd megszurkáljuk, hogy a gőz távozhasson.
180 fokos sütőben először 25 percig, majd 150 fokon 20-25 percig sütjük. Tűpróbával ellenőrizzük.
Ha már kihűlt, az olvasztott bevonóval bevonjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 40 p
Sütés ideje: 50 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Megtetszett egy újságban, mert imádom a mogyorókrémet!

Hasonló receptek

Összes különleges kuglóf

Majonézes-kakaós kuglóf

Mogyorókrémes házi kuglóf

Epres-mákos kuglóf fehér csokis bevonattal

Vörösboros kuglóf Glaser konyhájából

Narancsos-csokis ciambella

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

márványkuglóf

Márványkuglóf egyszerűen

Családunkban csak „papagáj” néven fut ez a könnyen összedobható kuglóf. Nevét talán színes tésztája miatt kapta: készíthetjük vaníliásan, csokisan, puncsosan (pudingporral), ...

Lakos Benedek

különleges kuglóf

Tom Cruise kókuszos-fehércsokis kuglófja

Ilyen mennyeien szaftos, kókuszos-fehércsokis kuglófokat küld Tom Cruise minden karácsonykor a barátainak.

Rosanics Petra

csokis kuglóf

Duplacsokis kuglóf

Ha van otthon kuglófformánk, aligha menekülünk az ünnepi kuglófsütések elől. A piskótás süteményt azonban nemcsak ünnepek alatt érdemes elkészíteni, hiszen meglepően egyszerű, de ...

Kristyán Fanni

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept