Nosalty logó

Mogyorókrokantos csokoládémuffin

Name: Mogyorókrokantos csokoládémuffin
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: amerikai
Ingredients: 5 dkg Törökmogyoró; 10 dkg Cukor; 15 dkg Vaj; 5 dkg Étcsokoládé; 15 dkg Finomliszt; 0 csomag Sütőpor; 2 db Tojás; 15 dkg Cukor; 5 dkg Cukrozatlan kakaópor; 6 ek Szilvalekvár; 1 kávéskanál Mézeskalács fűszerkeverék

Nosalty

4adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A krokanthoz

5 dkg törökmogyoró
10 dkg cukor

A muffinhoz

15 dkg vaj
5 dkg étcsokoládé
15 dkg finomliszt
0.5 csomag sütőpor
2 db tojás
15 dkg cukor
5 dkg cukrozatlan kakaópor
6 ek szilvalekvár
1 kávéskanál mézeskalács fűszerkeverék

Tápanyag és kalória

907

Kalória

12g

Fehérje

119.8g

Szénhidrát

46.4g

Zsír

30.3g

Víz

171.6g

Koleszterin

7.9g

Élelmi rost

69.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
58% Szénhidrát
22% Zsír

A krokanthoz

13g törökmogyoró

79 kcal
25g cukor

97 kcal

A muffinhoz

38g vaj

269 kcal
13g étcsokoládé

68 kcal
38g finomliszt

137 kcal
2g sütőpor

1 kcal
28g tojás

35 kcal
38g cukor

145 kcal
13g cukrozatlan kakaópor

29 kcal
30g szilvalekvár

47 kcal
0g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal

Összesen 907 kcal

6% Fehérje
58% Szénhidrát
22% Zsír

A krokanthoz

50g törökmogyoró

315 kcal
100g cukor

387 kcal

A muffinhoz

150g vaj

1076 kcal
50g étcsokoládé

273 kcal
150g finomliszt

546 kcal
6g sütőpor

3 kcal
110g tojás

138 kcal
150g cukor

581 kcal
50g cukrozatlan kakaópor

114 kcal
120g szilvalekvár

186 kcal
0g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal

Összesen 3619 kcal

6% Fehérje
58% Szénhidrát
22% Zsír

A krokanthoz

5.3g törökmogyoró

34 kcal
10.7g cukor

41 kcal

A muffinhoz

16g vaj

115 kcal
5.3g étcsokoládé

29 kcal
16g finomliszt

58 kcal
0.6g sütőpor

0 kcal
11.8g tojás

15 kcal
16g cukor

62 kcal
5.3g cukrozatlan kakaópor

12 kcal
12.8g szilvalekvár

20 kcal
0g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal

Összesen 386 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
58% Szénhidrát
22% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

12 g

Zsír

Összesen

46.4 g
Telített zsírsav

24 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

172 mg

Ásványi anyagok

Összesen

893.5 g
Cink

2 mg
Szelén

24 mg
Kálcium

181 mg
Vas

4 mg
Magnézium

113 mg
Foszfor

402 mg
Nátrium

164 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

119.8 g
Cukor

69 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

30.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

296 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

20 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

36 micro
Kolin:

84 mg
Retinol - A vitamin:

290 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

65 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

137 micro

Összesen 907 kcal

6% Fehérje
58% Szénhidrát
22% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

48 g

Zsír

Összesen

185.4 g
Telített zsírsav

95 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

70 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

11 g
Koleszterin

687 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3574 g
Cink

8 mg
Szelén

94 mg
Kálcium

724 mg
Vas

17 mg
Magnézium

452 mg
Foszfor

1610 mg
Nátrium

656 mg
Réz

4 mg
Mangán

10 mg

Szénhidrát

Összesen

479.1 g
Cukor

277 mg
Élelmi rost

32 mg

Víz

Összesen

121 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1183 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

14 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

79 micro
K vitamin:

17 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

144 micro
Kolin:

334 mg
Retinol - A vitamin:

1161 micro
α-karotin

5 micro
β-karotin

262 micro
β-crypt

9 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

548 micro

Összesen 3619 kcal

6% Fehérje
58% Szénhidrát
22% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

5.1 g

Zsír

Összesen

19.8 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

73 mg

Ásványi anyagok

Összesen

381.8 g
Cink

1 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

77 mg
Vas

2 mg
Magnézium

48 mg
Foszfor

172 mg
Nátrium

70 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

51.2 g
Cukor

30 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

12.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

126 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

8 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

15 micro
Kolin:

36 mg
Retinol - A vitamin:

124 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

28 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

59 micro

Összesen 386 kcal

Elkészítés

A krokanthoz

A cukorból karamellt készítünk, majd belekeverjük a durvára vágott mogyorót (előtte meg lehet pirítani, és lekaparni a héját, de én nem mindig szoktam ezt megtenni).
Még folyékony állapotában egy sütőpapírral bélelt tepsibe simítjuk.
Ha megszilárdult, apró darabora törjük. A mozsár lenne az ideális erre a célra, de nekem az nincs, úgyhogy maradtam a fakanál-klopfoló kombinál. :)
Ebből a mennyiségből ízlés szerint használunk a muffinhoz, a többi eláll hűvös helyen, de ha kevésnek találnánk, nyugodtan emelhetünk is az adagon.

A muffinhoz

A sütőt előmelegítjük, a muffin tepsibe tesszük a papírkapszlikat.
A vajat és a csokit gőz fölött összeolvasztjuk.
A lisztet elkeverjük a sütőporral, majd hozzáöntjük az olvasztott csokis keveréket, valamint egyesével a többi hozzávalót is, és robotgéppel homogén masszává keverjük.
Evőkanállal megtöltjük a muffin formákat, a tetejüket megszórjuk mogyoró krokanttal, és 20 perc alatt megsütjük (tűpróba).

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 180 °C

Ez a recept húgomtól származik, ez volt élete első sütije, amit egyedül készített el. Én felügyeltem a munkafolyamatot. Isteni! A különlegessége a tetején lévő mogyoró krokant, ami karamellizált cukorba forgatott, apróra vágott mogyoró. Nagyon egyszerű, de fenséges, "eteti magát" süti. Ez a mennyiség, egy tepsi, azaz 12 db muffinra elegendő.

Hasonló receptek

Összes csokis muffin

Folyékony belsejű csokis muffin

Gyümölcsös ízű muffin csokidarabkákkal

Csokoládés cupcake

Csokimuffin ahogy biu készíti

Hósipka muffin

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

muffin alaprecept

A legegyszerűbb muffin alaprecept

Talán a világ legnépszerűbb édessége a muffin, azonban nehéz megbízható alapreceptet találni. Most azonban mutatunk egy pofonegyszerű verziót, amit pillanatok alatt be lehet keverni, hogy ...

Rosanics Petra

cseresznyés muffin

Bögrés cseresznyés muffin

A legpuhább cseresznyés muffin seperc alatt összedobható, ugyanis tésztája bögrés recepttel készül. Semmi méricskélés, semmi macera, mire észbe kapunk, már az asztalon díszeleg majd a ...

Lakos Benedek

csokis muffin

Csodás csokis muffin

Családunk nagy kedvence ez a recept, amit éveken át egy egyre csokifoltosabb, egyre szamárfülesebb papírról olvastunk le. Maga a sütemény persze maradt ugyanolyan: lustán összedobálós ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept