Nosalty logó

Mogyorós brownie házi őszibarackfagyival

Name: Mogyorós brownie házi őszibarackfagyival
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 bögre Barna cukor 2,5 dl-es bögre; 1 bögre Finomliszt finom; 6 dkg Törökmogyoró durvára darálva; 10 dkg Étcsokoládé 75 %-os, durvára aprítva; 2 ek Cukrozatlan kakaópor; 1 ek Rum vagy rumaroma; 1 csomag Sütőpor; 1 dl Tej; 1 dl Napraforgó olaj vagy 10 dkg vaj; 3 db Tojás; 1 csipet Só; 4 dl Habtejszín 30 %-os, vagy 2-2 dl tejszín-tej keveréke; 5 db Nektarin érett; 15 dkg Barna cukor; 5 db Nektarin; 5 dkg Barna cukor

bokine

8adag

Idő

65p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A brownie-hoz

1 bögre barna cukor (2,5 dl-es bögre)
1 bögre finomliszt (finom)
6 dkg törökmogyoró (durvára darálva)
10 dkg étcsokoládé (75 %-os, durvára aprítva)
2 ek cukrozatlan kakaópor
1 ek rum (vagy rumaroma)
1 csomag sütőpor
1.5 dl tej
1.5 dl napraforgó olaj (vagy 10 dkg vaj)
3 db tojás
1 csipet só

A házi fagyihoz

4 dl habtejszín (30 %-os, vagy 2-2 dl tejszín-tej keveréke)
5 db nektarin (érett )
15 dkg barna cukor

Az öntethez

5 db nektarin
5 dkg barna cukor

Tápanyag és kalória

782

Kalória

9.6g

Fehérje

95.1g

Szénhidrát

43g

Zsír

174.4g

Víz

124g

Koleszterin

5.6g

Élelmi rost

72g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

3% Fehérje
30% Szénhidrát
13% Zsír

A brownie-hoz

29g barna cukor

109 kcal
19g finomliszt

68 kcal
8g törökmogyoró

47 kcal
13g étcsokoládé

68 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

6 kcal
1g rum

2 kcal
2g sütőpor

1 kcal
19g tej

11 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
21g tojás

26 kcal
0g só

0 kcal

A házi fagyihoz

50g habtejszín

146 kcal
78g nektarin

31 kcal
19g barna cukor

71 kcal

Az öntethez

78g nektarin

31 kcal
6g barna cukor

24 kcal

Összesen 782 kcal

3% Fehérje
30% Szénhidrát
13% Zsír

A brownie-hoz

230g barna cukor

874 kcal
150g finomliszt

546 kcal
60g törökmogyoró

377 kcal
100g étcsokoládé

546 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal
8g rum

18 kcal
12g sütőpor

6 kcal
150g tej

84 kcal
128g napraforgó olaj

1127 kcal
165g tojás

208 kcal
0g só

0 kcal

A házi fagyihoz

400g habtejszín

1168 kcal
625g nektarin

250 kcal
150g barna cukor

570 kcal

Az öntethez

625g nektarin

250 kcal
50g barna cukor

190 kcal

Összesen 6260 kcal

3% Fehérje
30% Szénhidrát
13% Zsír

A brownie-hoz

8g barna cukor

30 kcal
5.2g finomliszt

19 kcal
2.1g törökmogyoró

13 kcal
3.5g étcsokoládé

19 kcal
0.7g cukrozatlan kakaópor

2 kcal
0.3g rum

1 kcal
0.4g sütőpor

0 kcal
5.2g tej

3 kcal
4.4g napraforgó olaj

39 kcal
5.7g tojás

7 kcal
0g só

0 kcal

A házi fagyihoz

13.9g habtejszín

41 kcal
21.8g nektarin

9 kcal
5.2g barna cukor

20 kcal

Az öntethez

21.8g nektarin

9 kcal
1.7g barna cukor

7 kcal

Összesen 219 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

3% Fehérje
30% Szénhidrát
13% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

9.6 g

Zsír

Összesen

43 g
Telített zsírsav

15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

124 mg

Ásványi anyagok

Összesen

876.4 g
Cink

1 mg
Szelén

14 mg
Kálcium

254 mg
Vas

3 mg
Magnézium

71 mg
Foszfor

342 mg
Nátrium

190 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

95.1 g
Cukor

72 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

174.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

193 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

10 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

26 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

30 micro
Kolin:

74 mg
Retinol - A vitamin:

166 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

248 micro
β-crypt

141 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

284 micro

Összesen 782 kcal

3% Fehérje
30% Szénhidrát
13% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

76.5 g

Zsír

Összesen

343.8 g
Telített zsírsav

123 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

141 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

59 g
Koleszterin

992 mg

Ásványi anyagok

Összesen

7010.9 g
Cink

11 mg
Szelén

111 mg
Kálcium

2031 mg
Vas

25 mg
Magnézium

566 mg
Foszfor

2736 mg
Nátrium

1516 mg
Réz

4 mg
Mangán

12 mg

Szénhidrát

Összesen

761 g
Cukor

576 mg
Élelmi rost

44 mg

Víz

Összesen

1395.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1545 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

77 mg
C vitamin:

65 mg
D vitamin:

211 micro
K vitamin:

52 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

18 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

238 micro
Kolin:

592 mg
Retinol - A vitamin:

1328 micro
α-karotin

8 micro
β-karotin

1986 micro
β-crypt

1129 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2275 micro

Összesen 6260 kcal

3% Fehérje
30% Szénhidrát
13% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

2.7 g

Zsír

Összesen

12 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

35 mg

Ásványi anyagok

Összesen

244.1 g
Cink

0 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

71 mg
Vas

1 mg
Magnézium

20 mg
Foszfor

95 mg
Nátrium

53 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

26.5 g
Cukor

20 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

48.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

54 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

8 micro
Kolin:

21 mg
Retinol - A vitamin:

46 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

69 micro
β-crypt

39 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

79 micro

Összesen 219 kcal

Elkészítés

A brownie-hoz

Fagyi készítése:
A házi fagyihoz előző este betesszük a fagyigép alját a mélyhűtőbe.
Másnap elkészítjük a barackpürét, összekeverjük a tejszínnel és a cukorral, majd fagylaltgépbe tesszük, ahol fél óra alatt elkészül.
Visszatesszük a mélyhűtőbe.
Brownie készítése:
A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjét egy csipet sóval habnak felverjük.
A sárgáját a tejjel, az olajjal és a rummal kikeverjük.
A harmadik tálban a száraz hozzávalókat (liszt, cukor, kakaó, mogyoró, csoki, sütőpor) összekeverjük, majd alaposan géppel összedolgozzuk a tojássárgájás, olajos, tejes folyadékkal.
A fejérjét már csak nagy lapáttal, óvatos mozdulatokkal hozzákeverjük az eddig készített masszánkhoz.
Sütőpapíros tepsibe öntjük, és előmelegített sütőben megsütjük. (Vigyázzunk vele, hogy ne süssük szárazra, az enyémben még folyós maradt a csokoládé!)
Öntet készítése:
A barackokat vékonyan megpucoljuk, kimagozzuk, és aprítógépbe rakjuk, amivel pépesre keverjük. Hozzáadunk még egy kevés barna cukrot is.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 35 p
Sütés hőfoka: 175 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 24x34

Születésnapomra Gábor fiamtól kaptam egy fagyigépet. Már nagyon vártam, hogy hazajöjjenek, így a süti alapvalóit előkészítettem, de mikor megláttam a fagyigépet, rögtön más recept jutott az eszembe. A fagyikészítéssel még kísérleteznem kell, majd nézek itt az oldalon jó kis recepteket :). A brownie, mintha tudta volna, hogy most nagyon finomnak kell lennie, mert most sikerült a legfinomabbra :). Könnyű a tésztája, a csokidarabok meg folyósak maradtak.... Hát, volt sikere. :)

Hasonló receptek

Összes brownie

Márványos brownie Lúdanyótól

Karamellás banános brownie

Diabetikus brownie

Duplacsokis édesburgonyás brownie

Paleo brownie

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Tört paszuly

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

brownie

Brownie mogyorós krémmel

Gazdag brownie lágy mogyorós krémmel kiegészítve. Kívül enyhén roppanós, belül viszont extrán szaftos és puha a hozzáadott mogyorós krémtől. Ha szeretnénk még tovább fokozni az ...

Mogyi

mákos guba

Mákos guba egyszerűen

A mákos guba egy nagyon közkedvelt, egyszerű és olcsó desszert. Magában is finom, de ha kicsit szeretnénk feldobni, akkor készítsünk hozzá vaníliasodót is és gazdagon öntsük vele ...

Fekete Melinda

kekszsüti

Csokiszalámi

A csokiszalámi több szempontból is jó választás. Mindenki szokta szeretni, könnyen elkészül és sütni sem kell. Sőt, általában otthon megtalálható az összes alapanyag is. Ízlés ...

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept