Nosalty logó

Mogyorós csillagok

Name: Mogyorós csillagok
Prep time: 40 min
Cook time: 12 min
Total time: 52 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 350 g Finomliszt; 0 tk Sütőpor; 100 g Cukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 3 db Tojássárgája; 200 g Vaj vagy margarin, puha; 3 db Tojásfehérje; 150 g Porcukor; 100 g Földimogyoró őrölt; 50 g Csokoládé reszelt; 3 csepp Keserűmandula aroma; 150 g Földimogyoró hántolt

Glaser

Mogyorós csillagok

6adag

Idő

52p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A tésztához

350 g finomliszt
0.5 tk sütőpor
100 g cukor
1 csomag vaníliás cukor
3 db tojássárgája
200 g vaj (vagy margarin, puha)

A habhoz

3 db tojásfehérje
150 g porcukor
100 g földimogyoró (őrölt )
50 g csokoládé (reszelt)
3 csepp keserűmandula aroma

A tetejére

150 g földimogyoró (hántolt)

Tápanyag és kalória

944

Kalória

21.2g

Fehérje

100.2g

Szénhidrát

53.4g

Zsír

37.9g

Víz

180.8g

Koleszterin

5.7g

Élelmi rost

49.6g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

10% Fehérje
47% Szénhidrát
25% Zsír

A tésztához

58g finomliszt

212 kcal
0g sütőpor

0 kcal
17g cukor

65 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal
10g tojássárgája

32 kcal
33g vaj

239 kcal

A habhoz

20g tojásfehérje

10 kcal
25g porcukor

97 kcal
17g földimogyoró

95 kcal
8g csokoládé

46 kcal
0g keserűmandula aroma

0 kcal

A tetejére

25g földimogyoró

142 kcal

Összesen 944 kcal

10% Fehérje
47% Szénhidrát
25% Zsír

A tésztához

350g finomliszt

1274 kcal
1g sütőpor

1 kcal
100g cukor

387 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
60g tojássárgája

193 kcal
200g vaj

1434 kcal

A habhoz

120g tojásfehérje

62 kcal
150g porcukor

581 kcal
100g földimogyoró

567 kcal
50g csokoládé

273 kcal
0g keserűmandula aroma

0 kcal

A tetejére

150g földimogyoró

851 kcal

Összesen 5662 kcal

10% Fehérje
47% Szénhidrát
25% Zsír

A tésztához

27.1g finomliszt

99 kcal
0.1g sütőpor

0 kcal
7.7g cukor

30 kcal
0.8g vaníliás cukor

3 kcal
4.6g tojássárgája

15 kcal
15.5g vaj

111 kcal

A habhoz

9.3g tojásfehérje

5 kcal
11.6g porcukor

45 kcal
7.7g földimogyoró

44 kcal
3.9g csokoládé

21 kcal
0g keserűmandula aroma

0 kcal

A tetejére

11.6g földimogyoró

66 kcal

Összesen 439 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

10% Fehérje
47% Szénhidrát
25% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

21.2 g

Zsír

Összesen

53.4 g
Telített zsírsav

22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

181 mg

Ásványi anyagok

Összesen

595.5 g
Cink

2 mg
Szelén

33 mg
Kálcium

87 mg
Vas

4 mg
Magnézium

98 mg
Foszfor

303 mg
Nátrium

66 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

100.2 g
Cukor

50 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

37.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

266 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

22 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

132 micro
Kolin:

116 mg
Retinol - A vitamin:

261 micro
α-karotin

4 micro
β-karotin

64 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

122 micro

Összesen 944 kcal

10% Fehérje
47% Szénhidrát
25% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

127.4 g

Zsír

Összesen

320.5 g
Telített zsírsav

132 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

120 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

49 g
Koleszterin

1085 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3573 g
Cink

13 mg
Szelén

199 mg
Kálcium

521 mg
Vas

22 mg
Magnézium

591 mg
Foszfor

1820 mg
Nátrium

396 mg
Réz

4 mg
Mangán

8 mg

Szénhidrát

Összesen

601.3 g
Cukor

297 mg
Élelmi rost

34 mg

Víz

Összesen

227.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1598 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

27 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

131 micro
K vitamin:

20 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

35 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

789 micro
Kolin:

699 mg
Retinol - A vitamin:

1565 micro
α-karotin

26 micro
β-karotin

382 micro
β-crypt

20 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

735 micro

Összesen 5662 kcal

10% Fehérje
47% Szénhidrát
25% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

9.9 g

Zsír

Összesen

24.8 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

84 mg

Ásványi anyagok

Összesen

276.8 g
Cink

1 mg
Szelén

15 mg
Kálcium

40 mg
Vas

2 mg
Magnézium

46 mg
Foszfor

141 mg
Nátrium

31 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

46.6 g
Cukor

23 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

17.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

124 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

61 micro
Kolin:

54 mg
Retinol - A vitamin:

121 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

30 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

57 micro

Összesen 439 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tésztához a lisztet elkeverjük a sütőporral. Hozzáadjuk a többi hozzávalót, és sima tésztát gyúrunk.
A tésztát kb. ½ cm vékonyra kinyújtjuk, és csillagokat szúrunk ki. A csillagokat sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk.
A habhoz a tojásfehérjét nagyon kemény habbá verjük (ha késsel belevágunk a habba, látszódjon a vágás). A porcukrot átszitáljuk, és adagonként a mogyoróval, a csokoládéval és az aromával a habhoz keverjük.
A nyomózsákba töltjük, és mindegyik csillag közepére nyomunk egy halmocskát, amelyre egy mogyorót teszünk.
Előmelegített sütőbe toljuk, és megsütjük, majd hűlni hagyjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 40 p
Sütés ideje: 12 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Egy finom mutatós aprósütemény. Ebből az adagból kb. 60 csillag lesz.

Hasonló receptek

Összes édes tallérok

Édes őszi kekszek glutén- és laktózmentesen

Csokis-mogyorós tallérok

Diókrémes tallérok

Banán bomba

Csokis aprósüti áfonyadzsemmel töltve

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

hókifli

Hókifli lekvárral töltve

Porcukorba csomagolva várja az édességre éhes szájakat ez a hókifli. Az omlós linzertésztából készült finomság hosszú ideig eltartható, így még jóval az ünnepi készülődés ...

Kristyán Fanni

édes tallérok

Florentine

Ha kekszre vágynátok és kipróbálnátok valami újdonságot, akkor ismerkedjetek meg a florentine-nel, ezzel a ropogós és természetéből adódóan gluténmentes, édes tallérral. Ennek a ...

Rosanics Petra

diós aprósüti

Retró diós mártott

Rengeteg retró cukrászda kirakatában és pultjában láttam már ezt a kis süteményt, receptet mégsem találtam hozzá. Kénytelen voltam hát kitalálni egyet neki és elkészíteni a ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Agykaktusz és denevérvirág: 6 rémes szobanövény, mely nem csak halloweenkor...

Horrorisztikus, szúrós agytekervények, fekete levelek, denevérszerű kinézet, dudorok, tüskék, szőrszálak mindenütt! Hoztunk pár borzongató szobanövényt a téli időszakra.

Gasztro

5 zöld leveles, amit alig ismerünk, pedig kalciumban gazdag, és...

Az alábbi zöld levelesek igénytelen növények, melyek akár nálunk is megteremnek, mégsem ismerjük/használjuk őket elegen, pedig tele vannak kalciummal, sőt, sok-sok további értékes vitaminnal és tápanyaggal is. Ismerjük meg őket!

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept