Nosalty logó

Mogyorós kávés torta

Name: Mogyorós kávés torta
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 6 dkg Finomliszt; 2 db Tojás; 4 dkg Cukor; 3 dkg Földimogyoró darálva; 1 teáskanál Sütőpor; 1 csapott ek Cukrozatlan kakaópor; 3 ek Tej; 50 dkg Mascarpone; 4 dkg Cukor; 8 dkg Csokoládé mogyorós nugát; 2 dl Habtejszín; 1 ek Kávé szemes kávé finomra őrölve; 12 g Zselatin; 0 dl Víz; 2 dl Habtejszín; 1 csomag Habfixáló

A konyha világa

6adag

Idő

35p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A tészta

6 dkg finomliszt
2 db tojás
4 dkg cukor
3 dkg földimogyoró (darálva)
1 teáskanál sütőpor
1 csapott ek cukrozatlan kakaópor
3 ek tej

A krém

50 dkg mascarpone
4 dkg cukor
8 dkg csokoládé (mogyorós nugát)
2 dl habtejszín
1 ek kávé (szemes kávé finomra őrölve)
12 g zselatin
0.5 dl víz

A tetejére

2 dl habtejszín
1 csomag habfixáló

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

760

Kalória

14.2g

Fehérje

33.9g

Szénhidrát

63.2g

Zsír

65.9g

Víz

135.1g

Koleszterin

1.9g

Élelmi rost

23g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

8% Fehérje
19% Szénhidrát
36% Zsír

A tészta

10g finomliszt

36 kcal
18g tojás

23 kcal
7g cukor

26 kcal
5g földimogyoró

28 kcal
0g sütőpor

0 kcal
1g cukrozatlan kakaópor

2 kcal
5g tej

3 kcal

A krém

83g mascarpone

337 kcal
7g cukor

26 kcal
13g csokoládé

73 kcal
33g habtejszín

97 kcal
1g kávé

0 kcal
2g zselatin

7 kcal
8g víz

0 kcal

A tetejére

33g habtejszín

97 kcal
1g habfixáló

5 kcal

Összesen 760 kcal

8% Fehérje
19% Szénhidrát
36% Zsír

A tészta

60g finomliszt

218 kcal
110g tojás

138 kcal
40g cukor

155 kcal
30g földimogyoró

170 kcal
0g sütőpor

0 kcal
4g cukrozatlan kakaópor

9 kcal
30g tej

17 kcal

A krém

500g mascarpone

2020 kcal
40g cukor

155 kcal
80g csokoládé

437 kcal
200g habtejszín

584 kcal
8g kávé

1 kcal
12g zselatin

40 kcal
50g víz

0 kcal

A tetejére

200g habtejszín

584 kcal
8g habfixáló

30 kcal

Összesen 4558 kcal

8% Fehérje
19% Szénhidrát
36% Zsír

A tészta

4.4g finomliszt

16 kcal
8g tojás

10 kcal
2.9g cukor

11 kcal
2.2g földimogyoró

12 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0.3g cukrozatlan kakaópor

1 kcal
2.2g tej

1 kcal

A krém

36.4g mascarpone

147 kcal
2.9g cukor

11 kcal
5.8g csokoládé

32 kcal
14.6g habtejszín

43 kcal
0.6g kávé

0 kcal
0.9g zselatin

3 kcal
3.6g víz

0 kcal

A tetejére

14.6g habtejszín

43 kcal
0.6g habfixáló

2 kcal

Összesen 332 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

8% Fehérje
19% Szénhidrát
36% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

14.2 g

Zsír

Összesen

63.2 g
Telített zsírsav

19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

135 mg

Ásványi anyagok

Összesen

317.5 g
Cink

1 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

76 mg
Vas

2 mg
Magnézium

41 mg
Foszfor

135 mg
Nátrium

53 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

33.9 g
Cukor

23 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

65.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

212 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

29 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

25 micro
Kolin:

62 mg
Retinol - A vitamin:

208 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

43 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

87 micro

Összesen 760 kcal

8% Fehérje
19% Szénhidrát
36% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

85.3 g

Zsír

Összesen

379.4 g
Telített zsírsav

113 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

55 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

11 g
Koleszterin

810 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1905.2 g
Cink

6 mg
Szelén

58 mg
Kálcium

453 mg
Vas

11 mg
Magnézium

247 mg
Foszfor

808 mg
Nátrium

319 mg
Réz

2 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

203.2 g
Cukor

138 mg
Élelmi rost

11 mg

Víz

Összesen

395.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1272 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

8 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

171 micro
K vitamin:

18 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

150 micro
Kolin:

374 mg
Retinol - A vitamin:

1251 micro
α-karotin

6 micro
β-karotin

261 micro
β-crypt

10 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

524 micro

Összesen 4558 kcal

8% Fehérje
19% Szénhidrát
36% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

6.2 g

Zsír

Összesen

27.7 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

59 mg

Ásványi anyagok

Összesen

138.9 g
Cink

0 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

33 mg
Vas

1 mg
Magnézium

18 mg
Foszfor

59 mg
Nátrium

23 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

14.8 g
Cukor

10 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

28.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

93 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

12 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

11 micro
Kolin:

27 mg
Retinol - A vitamin:

91 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

19 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

38 micro

Összesen 332 kcal

Elkészítés

A tészta

A tésztához a tojásfehérjét habbá verjük a cukorral, beledolgozzuk a tojások sárgáját, tejet, majd belekeverjük a mogyoróval, kakaóval, sütőporral elkevert lisztet.
20 cm-es torta sütőformába öntjük, majd 200°C -ra előmelegített sütőben kb. 10-15 perc alatt megsül.

A krém

A krémhez a mascarponét elkeverjük a cukorral, a vízgőz fölött olvasztott csokoládéval. Hozzáadjuk a tejszínből vert habhoz.
A zselatin feloldjuk a vízben, majd felmelegítés után, langyosra visszahűlve a krémhez adjuk.
A krémet a kávéval összekeverjük, egy kevés részt hagyhatunk kávé nélkül is.
A kávés krémet a közben kihűlt tésztára simítjuk, majd ha hagytunk nem kávés krémet, azt rárétegezzük a kávés krémre.
Hűtőszekrényben hűtjük.

A tetejére

Tálalás előtt a hideg tejszínből habfixálóval vert habot rásimítjuk.
Tetejére szórhatunk kakaóport és néhány szem kávét.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 20

Sok sütést nem igényel, inkább csak hűtést ez a torta, ünnepnapokon is finom desszert.

Hasonló receptek

Összes kávétorta

Finn mokka szelet

Cappuccino torta 2.

Kávés-túrós torta könnyedén

Cappuccino torta

Joghurtos kávétorta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

répatorta

Répatorta egyszerűen és szaftosan

A répatorta okkal a világ egyik legnépszerűbb desszertje, hiszen mennyei finom, egyszerre puha és szaftos, ugyanakkor nagyon egyszerűen elkészíthető. Mindössze pár apróságra kell ...

Rosanics Petra

diótorta

Diótorta vaníliakrémmel

Puha, légies piskóták és gazdag vaníliakrém alkotják ezt a retró diótortát, amelynek nosztalgikus íze egyszerűen utánozhatatlan. Születésnapra, ünnepre, de akár egy nagyobb ...

Lakos Benedek

répatorta

Trikolor répatorta

A húsvéti kedvencben, a répatortában általában csak az „alap” a narancssárga répát használjuk, megfeledkezve arról, hogy a zöldségnek van ám lila és sárgásfehér színű ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept