Nosalty logó

Mogyorós kifli mentesen

Name: Mogyorós kifli mentesen
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 5
Cuisine: magyar
Ingredients: 250 g Gluténmentes lisztkeverék 150 g Lidl free from lisztkeverék + 100 g zabpehelyliszt; 75 ml Rizstej; 15 g Instant élesztő; 120 g Ghee tejmentes margarinnal is kiváló; 25 g Szőlőcukor; 1 csipet Só; 1 db Tojássárgája; 60 ml Víz; 75 g Szőlőcukor; 30 g Ghee vagy szintén tejmentes margarin; darált 150 g Törökmogyoró; 1 db Tojássárgája; 1 ek Növényi tejszín

Dr. Nicole

5adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Hozzávalók a tésztához

250 g gluténmentes lisztkeverék (150 g Lidl free from lisztkeverék + 100 g zabpehelyliszt)
75 ml rizstej
15 g instant élesztő
120 g ghee (tejmentes margarinnal is kiváló)
25 g szőlőcukor
1 csipet só
1 db tojássárgája

Hozzávalók a töltelékhez

60 ml víz
75 g szőlőcukor
30 g ghee (vagy szintén tejmentes margarin)
150 g törökmogyoró

A kenéshez

1 db tojássárgája
1 ek növényi tejszín

Tápanyag és kalória

699

Kalória

8.5g

Fehérje

64.3g

Szénhidrát

46.4g

Zsír

36.3g

Víz

151.4g

Koleszterin

7.2g

Élelmi rost

22g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

5% Fehérje
42% Szénhidrát
30% Zsír

Hozzávalók a tésztához

50g gluténmentes lisztkeverék

172 kcal
15g rizstej

7 kcal
3g instant élesztő

10 kcal
24g ghee

172 kcal
5g szőlőcukor

18 kcal
0g só

0 kcal
4g tojássárgája

13 kcal

Hozzávalók a töltelékhez

12g víz

0 kcal
15g szőlőcukor

54 kcal
6g ghee

43 kcal
30g törökmogyoró

189 kcal

A kenéshez

4g tojássárgája

13 kcal
3g növényi tejszín

8 kcal

Összesen 699 kcal

5% Fehérje
42% Szénhidrát
30% Zsír

Hozzávalók a tésztához

250g gluténmentes lisztkeverék

860 kcal
75g rizstej

35 kcal
15g instant élesztő

49 kcal
120g ghee

860 kcal
25g szőlőcukor

90 kcal
0g só

0 kcal
20g tojássárgája

64 kcal

Hozzávalók a töltelékhez

60g víz

0 kcal
75g szőlőcukor

269 kcal
30g ghee

215 kcal
150g törökmogyoró

944 kcal

A kenéshez

20g tojássárgája

64 kcal
15g növényi tejszín

38 kcal

Összesen 3488 kcal

5% Fehérje
42% Szénhidrát
30% Zsír

Hozzávalók a tésztához

29.2g gluténmentes lisztkeverék

101 kcal
8.8g rizstej

4 kcal
1.8g instant élesztő

6 kcal
14g ghee

101 kcal
2.9g szőlőcukor

10 kcal
0g só

0 kcal
2.3g tojássárgája

8 kcal

Hozzávalók a töltelékhez

7g víz

0 kcal
8.8g szőlőcukor

31 kcal
3.5g ghee

25 kcal
17.5g törökmogyoró

110 kcal

A kenéshez

2.3g tojássárgája

8 kcal
1.8g növényi tejszín

4 kcal

Összesen 408 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

5% Fehérje
42% Szénhidrát
30% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

8.5 g

Zsír

Összesen

46.4 g
Telített zsírsav

18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

23 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

151 mg

Ásványi anyagok

Összesen

522.7 g
Cink

1 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

81 mg
Vas

1 mg
Magnézium

52 mg
Foszfor

159 mg
Nátrium

217 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

64.3 g
Cukor

22 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

36.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

246 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

24 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

106 micro
Kolin:

73 mg
Retinol - A vitamin:

240 micro
α-karotin

4 micro
β-karotin

61 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

88 micro

Összesen 699 kcal

5% Fehérje
42% Szénhidrát
30% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

42.4 g

Zsír

Összesen

231.8 g
Telített zsírsav

90 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

113 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

15 g
Koleszterin

757 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2613.3 g
Cink

6 mg
Szelén

33 mg
Kálcium

406 mg
Vas

7 mg
Magnézium

262 mg
Foszfor

795 mg
Nátrium

1084 mg
Réz

3 mg
Mangán

19 mg

Szénhidrát

Összesen

321.3 g
Cukor

110 mg
Élelmi rost

36 mg

Víz

Összesen

181.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1229 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

31 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

119 micro
K vitamin:

11 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

532 micro
Kolin:

363 mg
Retinol - A vitamin:

1202 micro
α-karotin

18 micro
β-karotin

307 micro
β-crypt

13 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

438 micro

Összesen 3488 kcal

5% Fehérje
42% Szénhidrát
30% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

5 g

Zsír

Összesen

27.1 g
Telített zsírsav

11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

89 mg

Ásványi anyagok

Összesen

305.6 g
Cink

1 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

47 mg
Vas

1 mg
Magnézium

31 mg
Foszfor

93 mg
Nátrium

127 mg
Réz

0 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

37.6 g
Cukor

13 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

21.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

144 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

14 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

62 micro
Kolin:

42 mg
Retinol - A vitamin:

141 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

36 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

51 micro

Összesen 408 kcal

Elkészítés

Hozzávalók a tésztához

Langyosítsuk meg a tejet, adjuk hozzá a porélesztőt, és keverjük addig, míg teljesen el nem olvad.
Keverjük a liszthez a 120 g szobahőmérsékletű ghít vagy tejmentes margarint, egy tojássárgáját, 25 g szőlőcukrot és egy csipet sót.
Adjuk hozzá az élesztős tejet, és gyúrjunk össze minden hozzávalót puha tésztává. Minimum egy órát kelesszük meleg helyen.
Közben elkészítjük a tölteléket. Forraljunk fel 60 ml vizet 75 g szőlőcukorral. Adjunk hozzá 30 g ghít vagy tejmentes margarint, és olvasszuk fel benne. Keverjük bele a darált mogyorót, és addig keverjük, amíg sima masszát nem kapunk.
Lisztes felületen nyújtsuk ki a tésztát, és vágjuk 24 (vagy amennyi kijön belőle) háromszögbe.
Mindegyik háromszögre tegyünk egy keveset a kihűlt töltelékből, és kenjük szét, majd tekerjük fel a háromszögeket a rövidebb oldalukról a csúcsuk felé.
Helyezzük a kifliket egy sütőpapírral kibélelt tepsire. A sütőt melegítsük elő 175 fokra (alul-felül légkeverés).
Verjük fel a tojássárgáját a tejszínnel, és kenjük meg vele a kiflik tetejét.
Süssük 20 percig, s tálalás előtt szórjuk még meg szőlőcukorral.

Recept infó

Előkészítés ideje: 40 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 175 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

DM Active Beauty recept. Próbálok egyre több süteményt, vendégvárót elkészíteni. Azt hiszem jót választottam, mert búzaliszt- és tejmentesen is kiválóan működött, és elkészítése sem volt annyira bonyolult. Szívesen ajánlom mindenkinek!

Hasonló receptek

Összes töltött kelt tészta

Töltött pizzás csavart karika

Aszaltszilva- és marcipánkrémes csavart rudak

Pestós-csirkemájas kelt tészta

Burgonyás tésztába tekert virsli

Töltött napraforgó koszorú tej- és gluténmentesen

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

bukta

Húsvéti lekváros bukta

Húsvétkor nálunk mindig készül valami játékos finomság is a klasszikusok mellé, és így született meg a nyuszi alakú lekváros bukta ötlete. A puha, foszlós tészta(a Budafoki ...

Nosalty

csigák minden ízben

Meggyes-mákos kelt csiga

A meggy és mák házassága egyszerűen mennyei kombináció, eresszük hát őket össze minél több receptben, ha tudjuk. A kelt csiga foszlós tésztája szívesen befogadja ezeket a karakteres ...

Lakos Benedek

csigatorta

Ferdinánd tekercs

A Ferdinánd tekercset egyáltalán nem olyan nehéz elkészíteni házilag, mint azt elsőre gondolnánk. Fontos viszont, hogy a jóféle vajat és a zsíros tejszínt nem szabad kispórolni ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept