Nosalty logó

Mogyorós linzerek quinoával

Name: Mogyorós linzerek quinoával
Prep time: 30 min
Cook time: 12 min
Total time: 42 min
Yield: 4
Cuisine: amerikai
Ingredients: 75 g Quinoa kávédarálóban porrá őrölve vagy quinoaliszt; 60 g Törökmogyoró; 50 g Tápiókaliszt vagy más keményítő; 1 ek Kávé; 50 g Nádcukor vagy sima porcukor; 85 g Vaj; 1 ek Vanília kivonat; 30 g Étcsokoládé; 1 teáskanál Kókuszolaj

gluténmentes

4adag

Idő

42p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Linzerekhez

75 g quinoa (kávédarálóban porrá őrölve vagy quinoaliszt)
60 g törökmogyoró
50 g tápiókaliszt (vagy más keményítő)
1 ek kávé
50 g nádcukor (vagy sima porcukor)
85 g vaj
1 ek vanília kivonat

Díszítéshez

30 g étcsokoládé
1 teáskanál kókuszolaj

Tápanyag és kalória

458

Kalória

5.3g

Fehérje

42.6g

Szénhidrát

30.9g

Zsír

10.4g

Víz

46.3g

Koleszterin

3.6g

Élelmi rost

16.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
48% Szénhidrát
35% Zsír

Linzerekhez

19g quinoa

69 kcal
15g törökmogyoró

94 kcal
13g tápiókaliszt

45 kcal
2g kávé

0 kcal
13g nádcukor

48 kcal
21g vaj

152 kcal
0g vanília kivonat

0 kcal

Díszítéshez

8g étcsokoládé

41 kcal
1g kókuszolaj

9 kcal

Összesen 458 kcal

6% Fehérje
48% Szénhidrát
35% Zsír

Linzerekhez

75g quinoa

276 kcal
60g törökmogyoró

377 kcal
50g tápiókaliszt

179 kcal
8g kávé

1 kcal
50g nádcukor

190 kcal
85g vaj

609 kcal
0g vanília kivonat

0 kcal

Díszítéshez

30g étcsokoládé

164 kcal
4g kókuszolaj

36 kcal

Összesen 1832 kcal

6% Fehérje
48% Szénhidrát
35% Zsír

Linzerekhez

20.7g quinoa

76 kcal
16.6g törökmogyoró

104 kcal
13.8g tápiókaliszt

49 kcal
2.2g kávé

0 kcal
13.8g nádcukor

52 kcal
23.5g vaj

168 kcal
0g vanília kivonat

0 kcal

Díszítéshez

8.3g étcsokoládé

45 kcal
1.1g kókuszolaj

10 kcal

Összesen 504 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
48% Szénhidrát
35% Zsír
11% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

5.3 g

Zsír

Összesen

30.9 g
Telített zsírsav

14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

46 mg

Ásványi anyagok

Összesen

300.9 g
Cink

1 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

53 mg
Vas

2 mg
Magnézium

75 mg
Foszfor

154 mg
Nátrium

9 mg
Réz

0 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

42.6 g
Cukor

17 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

10.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

146 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

47 micro
Kolin:

18 mg
Retinol - A vitamin:

143 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

40 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

33 micro

Összesen 458 kcal

6% Fehérje
48% Szénhidrát
35% Zsír
11% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

21.2 g

Zsír

Összesen

123.6 g
Telített zsírsav

55 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

53 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

185 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1203.5 g
Cink

4 mg
Szelén

12 mg
Kálcium

214 mg
Vas

9 mg
Magnézium

301 mg
Foszfor

617 mg
Nátrium

36 mg
Réz

2 mg
Mangán

10 mg

Szénhidrát

Összesen

170.2 g
Cukor

67 mg
Élelmi rost

14 mg

Víz

Összesen

41.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

584 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

14 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

8 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

190 micro
Kolin:

71 mg
Retinol - A vitamin:

570 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

162 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

132 micro

Összesen 1832 kcal

6% Fehérje
48% Szénhidrát
35% Zsír
11% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

5.8 g

Zsír

Összesen

34.1 g
Telített zsírsav

15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

51 mg

Ásványi anyagok

Összesen

332.5 g
Cink

1 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

59 mg
Vas

2 mg
Magnézium

83 mg
Foszfor

170 mg
Nátrium

10 mg
Réz

0 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

47 g
Cukor

18 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

11.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

161 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

52 micro
Kolin:

20 mg
Retinol - A vitamin:

158 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

45 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

36 micro

Összesen 504 kcal

Elkészítés

Linzerekhez

A megőrölt quinoát, mogyorót, kávét, cukrot és a keményítőt egy nagy keverőtálba tesszük, és elkeverjük.
Hozzáadjuk a felkockázott vajat, a vaníliakivonatot, és a kezünk vagy egy késes robotgép segítségével omlós tésztát készítünk. (Nekem pikk-pakk összeállt, de nyugodtan lehet hozzáadni 1 ek vizet, ha nehezen menne.)
A sütőt 180 fokra vagy alul-felül sütés esetén 150 fokra kapcsoljuk.
Két sütőlemezt kibélelünk sütőpapírral.
A munkafelületet és a nyújtófát jól meghintjük keményítővel, és kb. 3 mm vékonyra nyújtjuk a tésztát. Bőven használjunk keményítőt a hintéshez, nehogy leragadjon.
Kiszaggatjuk a linzereket, a sütőpapírra pakoljuk és addig sütjük őket, amíg kicsit megbarnul a szélük. (Nekem alul-felül sütős a sütőm, és ez kb. 10-12 perc volt.)

Díszítéshez

Vízgőz fölött megolvasztjuk a csokit és a kókuszolajat, és a kihűlt linzerekre csorgatjuk. Nekem 20 db lett belőle.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 12 p
Sütés hőfoka: 150 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Kísérletezési kedvem új lendületet kapott az elmúlt időszakban: gluténmentes recepteket tesztelgetek nagy lelkesedéssel. Voltak már kenyér-, muffin-, palacsinta- és kekszpróbálkozásaim is amik mind megérnek egy-egy misét (ez most itt a mézesmadzag...). A pofonegyszerű ok, amiért ezek a linzerek kerülnek fel elsőként az oldalra az, hogy ők voltak olyan szerencsések, hogy megérték a fotózást :) Ugyanis egyedül voltam itthon, mikor készültek :) A recept a The Essential Gluten-free Baking Guide című könyvben találtam, és eredetileg quinoaliszttel készül. Mivel azt aranyárban mérik, ezért úgy gondoltam, hogy a kávédaráló bevetése megér egy próbát. Működött! Ehhez a recepthez nyugodtan használjatok őrölt quinoát, isteni lesz úgyis :)

Hasonló receptek

Összes linzer

Húsvéti színes linzerek Édes Mézestől

Ízes tallérok

Szilveszteri linzer 10. - kétszínű

Mini linzer SüniSüti konyhájából

Karácsonyi citromos linzer

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

linzer

Lekváros linzer

Minden évben többször készítem el, gyerekkel is egyszerű, már ők állítják össze a tésztát, szaggatnak és színesítik lekvárral az alsó korongokat, versenyezve hogy szív vagy kör ...

Kreamutti

édes pogácsa

Brit scone tej- és tojásmentesen McMenemy Márktól

Ha szeretitek a mindenféle pogácsát, akkor a britek híres pogácsáját, a scone-t is érdemes kipróbálni. Ráadásul Márk ezúttal tej- és tojásmentesen készítette el, a szokásos, ...

Vénusz

hókifli

Hókifli lekvárral töltve

Porcukorba csomagolva várja az édességre éhes szájakat ez a hókifli. Az omlós linzertésztából készült finomság hosszú ideig eltartható, így még jóval az ünnepi készülődés ...

Kristyán Fanni

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept