Nosalty logó

Mogyorós süti

Petra

Mogyorós süti

6adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A tésztához

10 dkg törökmogyoró
12.5 dkg vaj (puha)
12.5 dkg porcukor
3 db tojás
0.5 db citromhéj
0.5 csomag sütőpor
10 dkg finomliszt
1 csomag vaníliás cukor

A mázhoz

10 dkg étcsokoládé
5 dkg vaj

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

589

Kalória

8.1g

Fehérje

48.7g

Szénhidrát

41.5g

Zsír

26.3g

Víz

154.1g

Koleszterin

3.5g

Élelmi rost

31.2g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
39% Szénhidrát
34% Zsír

A tésztához

17g törökmogyoró

105 kcal
21g vaj

149 kcal
21g porcukor

81 kcal
28g tojás

35 kcal
0g citromhéj

0 kcal
1g sütőpor

1 kcal
17g finomliszt

61 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal

A mázhoz

17g étcsokoládé

91 kcal
8g vaj

60 kcal

Összesen 589 kcal

6% Fehérje
39% Szénhidrát
34% Zsír

A tésztához

100g törökmogyoró

629 kcal
125g vaj

896 kcal
125g porcukor

484 kcal
165g tojás

208 kcal
0g citromhéj

0 kcal
6g sütőpor

3 kcal
100g finomliszt

364 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal

A mázhoz

100g étcsokoládé

546 kcal
50g vaj

359 kcal

Összesen 3528 kcal

6% Fehérje
39% Szénhidrát
34% Zsír

A tésztához

12.8g törökmogyoró

81 kcal
16g vaj

115 kcal
16g porcukor

62 kcal
21.1g tojás

27 kcal
0g citromhéj

0 kcal
0.8g sütőpor

0 kcal
12.8g finomliszt

47 kcal
1.3g vaníliás cukor

5 kcal

A mázhoz

12.8g étcsokoládé

70 kcal
6.4g vaj

46 kcal

Összesen 453 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
39% Szénhidrát
34% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

8.1 g

Zsír

Összesen

41.5 g
Telített zsírsav

19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

154 mg

Ásványi anyagok

Összesen

590.2 g
Cink

1 mg
Szelén

15 mg
Kálcium

131 mg
Vas

3 mg
Magnézium

59 mg
Foszfor

258 mg
Nátrium

121 mg
Réz

0 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

48.7 g
Cukor

31 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

26.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

239 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

20 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

30 micro
Kolin:

78 mg
Retinol - A vitamin:

234 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

54 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

130 micro

Összesen 589 kcal

6% Fehérje
39% Szénhidrát
34% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

48.6 g

Zsír

Összesen

249.2 g
Telített zsírsav

116 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

104 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

15 g
Koleszterin

924 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3541.3 g
Cink

7 mg
Szelén

88 mg
Kálcium

787 mg
Vas

16 mg
Magnézium

351 mg
Foszfor

1549 mg
Nátrium

726 mg
Réz

3 mg
Mangán

15 mg

Szénhidrát

Összesen

292 g
Cukor

187 mg
Élelmi rost

21 mg

Víz

Összesen

157.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1433 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

24 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

119 micro
K vitamin:

21 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

177 micro
Kolin:

470 mg
Retinol - A vitamin:

1407 micro
α-karotin

9 micro
β-karotin

326 micro
β-crypt

14 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

779 micro

Összesen 3528 kcal

6% Fehérje
39% Szénhidrát
34% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

6.2 g

Zsír

Összesen

31.9 g
Telített zsírsav

15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

118 mg

Ásványi anyagok

Összesen

453.4 g
Cink

1 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

101 mg
Vas

2 mg
Magnézium

45 mg
Foszfor

198 mg
Nátrium

93 mg
Réz

0 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

37.4 g
Cukor

24 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

20.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

184 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

15 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

23 micro
Kolin:

60 mg
Retinol - A vitamin:

180 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

42 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

100 micro

Összesen 453 kcal

Elkészítés

A tésztához

A mogyorót szárazon felhevített serpenyőben kissé megpirítjuk, majd amennyire csak tudjuk ledörzsöljük a vékony, barna héját (nem tragédia, ha némi marad rajta...) és finomra daráljuk.
Robotgépben a puha vajat a kétféle cukorral habosra keverjük.
Hozzáadjuk egyenként a tojássárgákat. Alaposan kikeverjük.
Mehet bele a citromhéj, a sütőporral és mogyoróval elkevert liszt is, kisebb adagokban.
Végül a tojásfehérjéket kemény habbá verjük és óvatosan beleforgatjuk a vajas-cukros masszába.
Egy őzgerincformát alaposan kivajazunk, belesimítjuk a masszát és légkeverésen 180 fokra előmelegített sütőben kb. 35 perc alatt megsütjük (tűpróba!). (Néha persze ránézünk, és ha nagyon elkezdene pirulni a teteje, konyhai papírtörlővel letakarjuk.)
A sütőből kivéve kiborítjuk a sütit a formából, hagyjuk kihűlni.
A csokimázhoz gőz felett megolvasztjuk a kisebb darabokra tördelt csokoládét, belekeverjük a vajat és bevonjuk vele a sütit.
Hogy még mutatósabb legyen, durvára vágott mogyorót szórhatunk a tetejére.
Megvárjuk, míg megdermed a csokimáz a sütin, s csak aztán kínáljuk:-). (Hűtőbe téve felgyorsíthatjuk az utolsó fázist.)

Recept infó

Előkészítés ideje: 25 p
Sütés ideje: 35 p

Hasonló helyzet állt fent, mint a kefíres süti esetében, vagyis gyorsan kellett valami édeset produkálni.

Hasonló receptek

Összes őzgerinc sütemény

Méteres kalács Coook konyhájából

Túrós őzgerinc nektarinnal

Szamócás-csokis félhold

Mandulás-csokoládés őzgerinc lekvárral

Méteres süti Bettymami konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Lecsós brassói szaftosan

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

December 24-én a boltoknak zárva kell tartania: itt a Lidl...

Nem tartanak forgalomcsökkenéstől a nagy élelmiszerláncok amiatt, hogy december 24-e munkaszüneti nap lesz. A Lidl már a korábbi években is zárva tartott szenteste, a CBA pedig arra számít, hogy a vásárlók az ünnep előtti napokra időzítik majd a bevásárlást.

Otthon

Vajat vagy sertészsírt kenjünk inkább a kenyerünkre? A kardiológus válaszol

Vagy vagy sertészsír? A kardiológus most elmondja, miért nyerne nála egy hajszállal az utóbbi.

KonyhaPro

Besárgultak és zsírosak a konnektorok a konyhában? Ez az egyszerű...

Hiába csillog a konyha, a megsárgult konnektorok és villanykapcsolók könnyen elronthatják az összképet, a lerakódott zsírról nem is beszélve. Nem feltétlenül kell azonban rögtön cserében gondolkodni: ha a sötétebb foltokat zsír és por okozza, ez a hétköznapi konyhai tisztítószer is segíthet.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

őzgerinc sütemény

Hagyományos méteres kalács

A méteres kalács vagy méteres sütemény a húsvéti klasszikusok közé sorolható, amivel lehet sokan nem is találkoztak még. Aki viszont ismeri, annak biztosan közel áll a szívéhez. ...

Simon Gábor

kevert sütemény

Tavaszi matchás-málnás loaf

A matcha és málna különleges harmóniája egy frissítő citromos süteményben, ami egy igazán különleges desszertélményt nyújt. A matchapor, amely gazdag antioxidánsokban, nemcsak szép ...

Lurpak

mignon

Házi citromos mignon

Ha már egyszer nekivágunk a házi mignon elkészítésének, jobb, ha eszközölünk pár változtatást. Hiszen a klasszikus, retró sütemény émelygős fondant-ja és fullasztó vajkrémje ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Gasztro

A halkereskedő elárulta: ezt a halat érdemes venni a drága...

A tőkehal ára egyre több vásárlót riaszthat el, pedig létezik egy jóval olcsóbb alternatíva, amely ízben sem okoz csalódást. Egy halkereskedő elárulta, melyik halat érdemes keresni a pultnál.

Gasztro

Fordulat jön decemberben: így változik a trappista sajt és a...

December közeledtével sokan figyelik, hogyan alakul az alapvető élelmiszerek ára. Az elmúlt évek drágulása után most kedvezőbb hírek érkeztek: a friss előrejelzések szerint nem kell jelentős áremelkedéstől tartani. Mutatjuk, mennyibe kerülhetnek ezek a termékek az év utolsó hónapjában.

Gasztro

8000 forintos csülök, 7000 forintos lángos: ilyen árakkal indult a...

November 13-án megnyílt a Vörösmarty téri karácsonyi vásár, ahol idén is borsos árakkal találkozhatnak a látogatók. Egyes ételekért akár 8000 forintot is elkérnek, de kedvezőbb ajánlatokból sincs hiány.

Még több cikk

Top Receptek

párolt káposzta

Friss receptek

Még több friss recept