pite csokis pite

Mogyorós-vajkaramellás csokoládés pite

Emőke

Emőke

8adag

Idő

55p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Az omlós tésztához

• 25 dkg finomliszt
• 12.5 dkg vaj
• 1 db tojás (kisebb felverve)
• 2.5 dkg porcukor

A mogyorós-vajkaramellhez

• 5 dkg vaj
• 0.8 dl habtejszín
• 10 dkg barna cukor
• 15 dkg törökmogyoró (pirított, pucolt, durvára aprított)

A csokoládékrémhez

• 2 dl habtejszín
• 20 dkg étcsokoládé (min.65%)

A tetejére

• 5 dkg étcsokoládé (reszelt vagy kakaópor vagy tejszínhab)

• gyors
• magyar
• vasárnapi ebéd

Tápanyag és kalória

729

Kalória

9g

Fehérje

62.6g

Szénhidrát

50.5g

Zsír

35.3g

Víz

110.2g

Koleszterin

5.1g

Élelmi rost

32g

Cukor

• Egy adagban
• 8 adagban
• 100 grammban

• 6% Fehérje
• 40% Szénhidrát
• 32% Zsír

Az omlós tésztához

• 31g finomliszt

  114 kcal

• 16g vaj

  112 kcal

• 7g tojás

  9 kcal

• 3g porcukor

  12 kcal

A mogyorós-vajkaramellhez

• 6g vaj

  45 kcal

• 9g habtejszín

  27 kcal

• 13g barna cukor

  48 kcal

• 19g törökmogyoró

  118 kcal

A csokoládékrémhez

• 25g habtejszín

  73 kcal

• 25g étcsokoládé

  137 kcal

A tetejére

• 6g étcsokoládé

  34 kcal

Összesen 729 kcal

• 6% Fehérje
• 40% Szénhidrát
• 32% Zsír

Az omlós tésztához

• 250g finomliszt

  910 kcal

• 125g vaj

  896 kcal

• 55g tojás

  69 kcal

• 25g porcukor

  97 kcal

A mogyorós-vajkaramellhez

• 50g vaj

  359 kcal

• 75g habtejszín

  219 kcal

• 100g barna cukor

  380 kcal

• 150g törökmogyoró

  944 kcal

A csokoládékrémhez

• 200g habtejszín

  584 kcal

• 200g étcsokoládé

  1092 kcal

A tetejére

• 50g étcsokoládé

  273 kcal

Összesen 5823 kcal

• 6% Fehérje
• 40% Szénhidrát
• 32% Zsír

Az omlós tésztához

• 19.5g finomliszt

  71 kcal

• 9.8g vaj

  70 kcal

• 4.3g tojás

  5 kcal

• 2g porcukor

  8 kcal

A mogyorós-vajkaramellhez

• 3.9g vaj

  28 kcal

• 5.9g habtejszín

  17 kcal

• 7.8g barna cukor

  30 kcal

• 11.7g törökmogyoró

  74 kcal

A csokoládékrémhez

• 15.6g habtejszín

  46 kcal

• 15.6g étcsokoládé

  85 kcal

A tetejére

• 3.9g étcsokoládé

  21 kcal

Összesen 455 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 8 adagban
• 100 grammban

• 6% Fehérje
• 40% Szénhidrát
• 32% Zsír
• 22% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Nátrium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• C vitamin:
• A vitamin (RAE):

Fehérje

• Összesen

  9 g

Zsír

• Összesen

  50.5 g

• Telített zsírsav

  25 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  21 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  3 g

• Koleszterin

  110 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  433 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  15 mg

• Kálcium

  93 mg

• Vas

  4 mg

• Magnézium

  87 mg

• Foszfor

  195 mg

• Nátrium

  34 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  3 mg

Szénhidrát

• Összesen

  62.6 g

• Cukor

  32 mg

• Élelmi rost

  5 mg

Víz

• Összesen

  35.3 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  256 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  4 mg

• C vitamin:

  1 mg

• D vitamin:

  13 micro

• K vitamin:

  5 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  1 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  28 micro

• Kolin:

  31 mg

• Retinol - A vitamin:

  251 micro

• α-karotin

  3 micro

• β-karotin

  68 micro

• β-crypt

  1 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  46 micro

Összesen 729 kcal

• 6% Fehérje
• 40% Szénhidrát
• 32% Zsír
• 22% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Nátrium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• C vitamin:
• A vitamin (RAE):

Fehérje

• Összesen

  72.2 g

Zsír

• Összesen

  403.9 g

• Telített zsírsav

  197 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  164 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  21 g

• Koleszterin

  882 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  3463.7 g

• Cink

  12 mg

• Szelén

  118 mg

• Kálcium

  743 mg

• Vas

  30 mg

• Magnézium

  698 mg

• Foszfor

  1560 mg

• Nátrium

  275 mg

• Réz

  5 mg

• Mangán

  24 mg

Szénhidrát

• Összesen

  500.9 g

• Cukor

  256 mg

• Élelmi rost

  41 mg

Víz

• Összesen

  282 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  2050 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  2 micro

• E vitamin:

  35 mg

• C vitamin:

  5 mg

• D vitamin:

  103 micro

• K vitamin:

  41 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  8 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  222 micro

• Kolin:

  250 mg

• Retinol - A vitamin:

  2005 micro

• α-karotin

  21 micro

• β-karotin

  541 micro

• β-crypt

  7 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  366 micro

Összesen 5823 kcal

• 6% Fehérje
• 40% Szénhidrát
• 32% Zsír
• 22% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Nátrium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• C vitamin:
• A vitamin (RAE):

Fehérje

• Összesen

  5.6 g

Zsír

• Összesen

  31.6 g

• Telített zsírsav

  15 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  13 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  2 g

• Koleszterin

  69 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  270.6 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  9 mg

• Kálcium

  58 mg

• Vas

  2 mg

• Magnézium

  54 mg

• Foszfor

  122 mg

• Nátrium

  21 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  2 mg

Szénhidrát

• Összesen

  39.1 g

• Cukor

  20 mg

• Élelmi rost

  3 mg

Víz

• Összesen

  22 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  160 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  3 mg

• C vitamin:

  0 mg

• D vitamin:

  8 micro

• K vitamin:

  3 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  1 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  17 micro

• Kolin:

  19 mg

• Retinol - A vitamin:

  157 micro

• α-karotin

  2 micro

• β-karotin

  42 micro

• β-crypt

  1 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  29 micro

Összesen 455 kcal

Elkészítés

Az omlós tésztához

1. Elkészítjük a tésztát. A lisztet, porcukrot és a vajat robotgépbe tesszük. Néhány percig keverjük, majd hozzáadjuk a felvert tojás felét és tovább keverjük. Addig keverjük, amíg a tészta épp összeáll. (Ha kézzel készítjük, a vajat morzsoljuk a lisztbe, majd kézzel gyúrjuk bele a tojást.) A tésztát 3 cm vastagságúra kilapogatjuk, frissentartó fóliába csomagoljuk, és legalább 30 percre a hűtőbe tesszük. Kivesszük a tésztát a hűtőből, és frissentartó fólia között sodrófával kb. 3 mm vastagságúra nyújtjuk, majd a formába helyezzük. Ujjunkkal igazítsuk el, majd tegyük vissza a hűtőbe kb. 20 percre.
2. Vakra sütés: A sütőt előmelegítjük 180 fokra. Még hidegen kibéleljük a formát sütőpapírral úgy, hogy a peremén jóval túl érjen. Megtöltjük sütőbabbal és 15-20 percig sütjük, amíg a tésztát száraznak nem érezzük. Eltávolítjuk a babot és a sütőpapírt, lekenjük a maradék felvert tojással és visszatesszük 2 percre a sütőbe. Kivesszük a sütőből, félretesszük, és elkészítjük a tölteléket (akár egy nappal előre is elkészíthetjük a tésztát).
3. A mogyorós vajkaramellhez a vajat, habtejszínt és barna cukrot nyeleslábosba tesszük, felforraljuk és gyöngyözve főzzük 2-3 percig, amíg kissé be nem sűrűsödik. Hozzákeverjük a pirított, megpucolt és durvára aprított mogyorót, majd levesszük a tűzről, hagyjuk hűlni és szétterítjük a tortán (én rögtön ráöntöttem).
4. (Mogyoró pirítása: 180 fokra előmelegített sütőben a mogyorókat kb. 8-10 perc alatt megpirítjuk. Majd egy konyharuha segítségével a héját ledörzsöljük, amennyire csak tudjuk.)
5. Az apró darabokra tördelt csokoládét tegyük egy tálba. A tejszínt épp csak forraljuk fel, öntsük rá a csokoládéra és keverjük folyamatosan, amíg a csokoládé el nem olvad. Öntsük rá a mogyorós vajkaramell rétegre.
6. A tortát tegyük hűvös helyre, amíg a csokoládékrém meg nem köt. Ha hűtőbe tesszük, akkor hagyjuk, hogy tálalás előtt újra szobahőmérsékletűre melegedjen.
7. Tipp: a tetejét reszelt csokoládéval is megszórhatjuk, vagy kakaóporral, vagy amivel szeretnénk.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 30 p
• Főzés ideje: 5 p
• Sütés ideje: 20 p
• Sütés hőfoka: 180 °C
• Tepsi mérete: 28

A recept a kedvencemtől Rachel Allentől származik. Finom, csokis, tömény pite. Fázisfotók a blogomban.

Hasonló receptek

Összes csokis pite

Chilis-csokis cseresznyepite

Cukormentes pite sütés nélkül

Csokis pie

Sütés nélküli epres-csokis lepény

Kiskegyed csokoládés pitetortája

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• almás pite
• cseresznyés pite
• sütőtökös pite
• diós pite
• barackos pite

További receptek

sütőtökös pite

Hozzáadott cukormentes sütőtökpite

Fedezzétek fel az ősz ízeit ezzel a mennyeien krémes, cukormentes sütőtökpitével! Egészségesebb alternatíva a klasszikus változathoz, mégis megőrzi a sütőtök természetes ...

Nosalty

almás pite

Almás pite, ahogy nagymamám készítette

Számomra az almás pite így tökéletes, ahogy nagymamámtól tanultam: ebben a klasszikus verzióban a gazdag, fahéjas almatölteléket alulról-felülről egy-egy réteg nagyon omlós és puha, ...

Rosanics Petra

barackos pite

Barackos lepény zöldfűszeres krémsajttal

Ezt a vizuálisan csodaszép barackos pitét bárki elkészítheti, ráadásul nem is igényel sok időt! A barackok önmagukban is remekül érvényesülnek bármilyen tésztára rásütve, de ennek ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül

Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

krumplis tészta

Hagyományos krumplis tészta

A krumplis tészta az egyik legegyszerűbb étel. Elég olcsó és finom egyben.

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept