Nosalty logó

Mogyoróvajas csigák

Dacota

Mogyoróvajas csigák

4adag

Idő

52p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A tésztához

60 dkg finomliszt
6 dkg cukor
9 dkg vaj
1 csipet só
3 dkg élesztő
3 dl tej

A töltelékhez

2 dkg vaj (olvasztott)
10 dkg mogyoróvaj

A kenéshez

2 db tojássárgája

Tápanyag és kalória

1033

Kalória

25.7g

Fehérje

139.8g

Szénhidrát

40.9g

Zsír

33g

Víz

167.6g

Koleszterin

5.9g

Élelmi rost

21.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
58% Szénhidrát
17% Zsír

A tésztához

150g finomliszt

546 kcal
15g cukor

58 kcal
23g vaj

161 kcal
0g só

0 kcal
8g élesztő

8 kcal
75g tej

42 kcal

A töltelékhez

5g vaj

36 kcal
25g mogyoróvaj

150 kcal

A kenéshez

10g tojássárgája

32 kcal

Összesen 1033 kcal

11% Fehérje
58% Szénhidrát
17% Zsír

A tésztához

600g finomliszt

2184 kcal
60g cukor

232 kcal
90g vaj

645 kcal
0g só

0 kcal
30g élesztő

32 kcal
300g tej

168 kcal

A töltelékhez

20g vaj

143 kcal
100g mogyoróvaj

598 kcal

A kenéshez

40g tojássárgája

129 kcal

Összesen 4131 kcal

11% Fehérje
58% Szénhidrát
17% Zsír

A tésztához

48.4g finomliszt

176 kcal
4.8g cukor

19 kcal
7.3g vaj

52 kcal
0g só

0 kcal
2.4g élesztő

3 kcal
24.2g tej

14 kcal

A töltelékhez

1.6g vaj

12 kcal
8.1g mogyoróvaj

48 kcal

A kenéshez

3.2g tojássárgája

10 kcal

Összesen 334 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
58% Szénhidrát
17% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

25.7 g

Zsír

Összesen

40.9 g
Telített zsírsav

18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

168 mg

Ásványi anyagok

Összesen

657.6 g
Cink

3 mg
Szelén

58 mg
Kálcium

141 mg
Vas

3 mg
Magnézium

79 mg
Foszfor

317 mg
Nátrium

55 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

139.8 g
Cukor

21 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

33 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

226 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

22 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

135 micro
Kolin:

121 mg
Retinol - A vitamin:

222 micro
α-karotin

4 micro
β-karotin

52 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

136 micro

Összesen 1033 kcal

11% Fehérje
58% Szénhidrát
17% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

103 g

Zsír

Összesen

163.6 g
Telített zsírsav

74 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

57 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

20 g
Koleszterin

671 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2630.2 g
Cink

11 mg
Szelén

234 mg
Kálcium

565 mg
Vas

11 mg
Magnézium

316 mg
Foszfor

1266 mg
Nátrium

220 mg
Réz

1 mg
Mangán

6 mg

Szénhidrát

Összesen

559.1 g
Cukor

84 mg
Élelmi rost

24 mg

Víz

Összesen

132.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

905 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

13 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

87 micro
K vitamin:

10 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

24 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

540 micro
Kolin:

484 mg
Retinol - A vitamin:

886 micro
α-karotin

15 micro
β-karotin

209 micro
β-crypt

13 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

546 micro

Összesen 4131 kcal

11% Fehérje
58% Szénhidrát
17% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

8.3 g

Zsír

Összesen

13.2 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

54 mg

Ásványi anyagok

Összesen

212.1 g
Cink

1 mg
Szelén

19 mg
Kálcium

46 mg
Vas

1 mg
Magnézium

26 mg
Foszfor

102 mg
Nátrium

18 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

45.1 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

10.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

73 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

44 micro
Kolin:

39 mg
Retinol - A vitamin:

71 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

17 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

44 micro

Összesen 334 kcal

Elkészítés

A tésztához

Az élesztőt felfuttatjuk egy csipet cukorral fél deci kézmeleg tejben.
A liszthez keverjük a sót, a cukrot, és a megkelt élesztőt, majd a maradék, meglangyosított tejjel együtt puha tésztát gyúrunk belőle. Ha összeállt, szép lassan és fokozatosan belemasszírozzuk az olvasztott vajat, hogy a tészta beigya, és még puhább legyen.
Letakarva jó másfélszeresére kelesztjük.
Ha megkelt, ujjnyi vastag téglalapot nyújtunk belőle.
Megkenjük olvasztott vajjal.
Közbena mogyoróvajat egy kisebb lábasban kicsit megmelegítjük. Nem kell nagyon, mert odaéghet, csak annyira, hogy felolvadjon, és könnyebben tudjuk kenni.
Kenőtoll segítségével eloszlatjuk a kinyújtott tésztán.
Lazán feltekerjük, és egyenlő, másfél ujjnyi vastag részekre vágjuk.
Sütőpapírral bélelt tepsibe helyezzük, és a tetejüket lekenjük a tojássárgákkal.
Előmelegített sütőben 180 fokon készre sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 25 p
Főzés ideje: 2 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

nosalty-badge További kipróbált receptek

Amerikában sajnos nem sok időm volt sütni-főzni. Sem hely, sem megfelelő alapanyag nem volt a kis szigeten, ahol a nyáron dolgoztam. Egy alkalmat kivéve nem is nagyon kotyvasztottam. Maradt viszont lisztem, meg a reggelikből némi mogyoróvajam. Volt pár ember, akivel a közös munka összehozott, és szerettem volna valamivel kedveskedni nekik, így aztán előszedtem a kedvenc, és valaha kóstolt legpuhább "csiga" alapreceptemet. (ezúttal is köszönet érte Fahéjnak) és megtöltöttem mogyoróvajjal, csináltam belőle egy bivaly adag sütit, és vittem mindenkinek, akit megszerettem az ott töltött hónapok alatt.

Hasonló receptek

Összes csigák minden ízben

Kazári ferentő

Svéd kardamomos csiga, azaz kardemummabullar

Medvehagymás zsemle

Túrós-ananászos és nutellás-meggyes kelt csigák

Csokis csiga Gabimami konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

bukta

Húsvéti lekváros bukta

Húsvétkor nálunk mindig készül valami játékos finomság is a klasszikusok mellé, és így született meg a nyuszi alakú lekváros bukta ötlete. A puha, foszlós tészta(a Budafoki ...

Nosalty

batyu

Pihe-puha kelt túrós batyu

Túrós batyuból nemcsak egyféle létezik: vannak leveles és kelt tésztás, mazsolás és anélküli változatok is. A most bemutatott recept épp olyan, amilyet a nagymama is készített volna: ...

Lakos Benedek

csigák minden ízben

Meggyes-mákos kelt csiga

A meggy és mák házassága egyszerűen mennyei kombináció, eresszük hát őket össze minél több receptben, ha tudjuk. A kelt csiga foszlós tésztája szívesen befogadja ezeket a karakteres ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept