Mogyoróvajas lávasüti
Deloretta
4adag
Idő
35p
Költség
olcsó
Nehézség
könnyű
Hozzávalók
Töltelék
- 3 ek mogyoróvaj
- 1 ek vaj
- 1 ek porcukor
Tészta
- 115 g vaj
- 150 g étcsokoládé (felkockázva)
- 3 db tojás
- 100 g cukor
- 35 g finomliszt
Edény kilisztezéséhez
- 2 ek vaj (vagy étolaj is jó)
- 1 evőkanál finomliszt
- 1 ek cukrozatlan kakaópor
Tápanyag és kalória
766
Kalória
11.2g
Fehérje
63.6g
Szénhidrát
53.6g
Zsír
36.1g
Víz
222.4g
Koleszterin
4.5g
Élelmi rost
46.2g
Cukor
- Egy adagban
- 4 adagban
- 100 grammban
- 7% Fehérje
- 39% Szénhidrát
- 33% Zsír
Töltelék
-
12g mogyoróvaj
72 kcal
-
4g vaj
25 kcal
-
2g porcukor
7 kcal
Tészta
-
29g vaj
206 kcal
-
38g étcsokoládé
205 kcal
-
41g tojás
52 kcal
-
25g cukor
97 kcal
-
9g finomliszt
32 kcal
Edény kilisztezéséhez
-
7g vaj
50 kcal
-
4g finomliszt
14 kcal
-
3g cukrozatlan kakaópor
6 kcal
Összesen 766 kcal
- 7% Fehérje
- 39% Szénhidrát
- 33% Zsír
Töltelék
-
48g mogyoróvaj
287 kcal
-
14g vaj
100 kcal
-
7g porcukor
27 kcal
Tészta
-
115g vaj
825 kcal
-
150g étcsokoládé
819 kcal
-
165g tojás
208 kcal
-
100g cukor
387 kcal
-
35g finomliszt
127 kcal
Edény kilisztezéséhez
-
28g vaj
201 kcal
-
15g finomliszt
55 kcal
-
10g cukrozatlan kakaópor
23 kcal
Összesen 3059 kcal
- 7% Fehérje
- 39% Szénhidrát
- 33% Zsír
Töltelék
-
7g mogyoróvaj
42 kcal
-
2g vaj
15 kcal
-
1g porcukor
4 kcal
Tészta
-
16.7g vaj
120 kcal
-
21.8g étcsokoládé
119 kcal
-
24g tojás
30 kcal
-
14.6g cukor
56 kcal
-
5.1g finomliszt
19 kcal
Edény kilisztezéséhez
-
4.1g vaj
29 kcal
-
2.2g finomliszt
8 kcal
-
1.5g cukrozatlan kakaópor
3 kcal
Összesen 445 kcal
Tápanyagtartalom
- Egy adagban
- 4 adagban
- 100 grammban
- 7% Fehérje
- 39% Szénhidrát
- 33% Zsír
- 22% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Magnézium
- Nátrium
- Kálcium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- E vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- A vitamin (RAE):
- Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen
11.2 g
Zsír
-
Összesen
53.6 g
-
Telített zsírsav
29 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
17 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
-
Koleszterin
222 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
481.4 g
-
Cink
2 mg
-
Szelén
18 mg
-
Kálcium
62 mg
-
Vas
4 mg
-
Magnézium
95 mg
-
Foszfor
231 mg
-
Nátrium
68 mg
-
Réz
1 mg
-
Mangán
1 mg
Szénhidrát
-
Összesen
63.6 g
-
Cukor
46 mg
-
Élelmi rost
4 mg
Víz
-
Összesen
36.1 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
327 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
3 mg
-
C vitamin:
0 mg
-
D vitamin:
30 micro
-
K vitamin:
6 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
33 micro
-
Kolin:
123 mg
-
Retinol - A vitamin:
321 micro
-
α-karotin
3 micro
-
β-karotin
72 micro
-
β-crypt
4 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
197 micro
Összesen 766 kcal
- 7% Fehérje
- 39% Szénhidrát
- 33% Zsír
- 22% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Magnézium
- Nátrium
- Kálcium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- E vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- A vitamin (RAE):
- Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen
44.7 g
Zsír
-
Összesen
214.6 g
-
Telített zsírsav
117 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
69 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
15 g
-
Koleszterin
890 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
1925.6 g
-
Cink
7 mg
-
Szelén
72 mg
-
Kálcium
248 mg
-
Vas
17 mg
-
Magnézium
381 mg
-
Foszfor
922 mg
-
Nátrium
272 mg
-
Réz
2 mg
-
Mangán
4 mg
Szénhidrát
-
Összesen
254.5 g
-
Cukor
185 mg
-
Élelmi rost
18 mg
Víz
-
Összesen
144.3 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
1309 micro
-
B6 vitamin:
1 mg
-
B12 Vitamin:
2 micro
-
E vitamin:
10 mg
-
C vitamin:
0 mg
-
D vitamin:
119 micro
-
K vitamin:
24 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
131 micro
-
Kolin:
493 mg
-
Retinol - A vitamin:
1286 micro
-
α-karotin
11 micro
-
β-karotin
287 micro
-
β-crypt
15 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
790 micro
Összesen 3059 kcal
- 7% Fehérje
- 39% Szénhidrát
- 33% Zsír
- 22% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Magnézium
- Nátrium
- Kálcium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- E vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- A vitamin (RAE):
- Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen
6.5 g
Zsír
-
Összesen
31.2 g
-
Telített zsírsav
17 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
-
Koleszterin
130 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
280.3 g
-
Cink
1 mg
-
Szelén
10 mg
-
Kálcium
36 mg
-
Vas
3 mg
-
Magnézium
55 mg
-
Foszfor
134 mg
-
Nátrium
40 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
1 mg
Szénhidrát
-
Összesen
37 g
-
Cukor
27 mg
-
Élelmi rost
3 mg
Víz
-
Összesen
21 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
191 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
2 mg
-
C vitamin:
0 mg
-
D vitamin:
17 micro
-
K vitamin:
4 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
19 micro
-
Kolin:
72 mg
-
Retinol - A vitamin:
187 micro
-
α-karotin
2 micro
-
β-karotin
42 micro
-
β-crypt
2 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
115 micro
Összesen 445 kcal
Elkészítés
Töltelék
- Először készítsük el a tölteléket. A mogyoróvajat keverjük el a puha vajjal és porcukorral.
- A sütőforma méretétől függően osszuk a krémet egyenlő részekre. Én kiskanállal 10 kis kupacot raktam egy tányérra, de utólag azt tapasztaltam, hogy a tésztából akár 12 süti is kijönne, szóval 12 részre is lehet osztani. Ramekint használva nyilván kevesebb, és nagyobb kupacok kellenek.:)
- A tölteléket tányérostul betesszük a fagyasztóba, amíg a tészta elkészül.
Tészta
- A lisztet keverjük össze a kakaóporral.
- A ramekineket vagy szilikon formákat kenjük ki olvasztott vajjal vagy olajjal, és lisztezzük ki a kakaóporos liszttel.
Edény kilisztezéséhez
- A vajat és az étcsokit olvasszuk össze kis lángon, és hagyjuk egy kicsit hűlni.
- A tojást verjük fel a cukorral (kézzel és géppel is lehet természetesen).
- A kb. kézmelegre hűlt olvasztott csokit öntsük a cukros tojáshoz, és keverjük össze.
- Végül öntsük a lisztet is a többi hozzávalóhoz, és keverjük össze. Egy viszonylag folyós állagú krémet kapunk így.
- A kilisztezett formákat félig töltsük meg a tésztával, majd vegyük ki a fagyasztóból a mogyoróvajas töltelék kupacokat, és tegyük bele a formákba. Ezután kanalazzunk még tésztát a tetejére úgy, hogy a töltelékkupacokat befedje teljesen. Nem kell a formát teljesen teli tölteni, meg fognak úgyis nőni a sütik.
- Tegyük a 210 fokra előmelegített sütőbe a sütiket, és süssük őket 12-16 percig, a mérettől függően. A muffinformákba nekem kb. 12-14 perc alatt lettek kész, ramekinben egy pár perccel tovább kell sütni. Akkor jó, ha a süti feljött, és a teteje kiszáradt és megrepedezett (viszont a belseje még puha).
- Miután kivettük a sütőből, 5-10 percig hagyjuk hűlni, majd borítsuk ki a formából, és a tetejét megszórhatjuk porcukorral. Még melegen tálaljuk! Egy gombóc vaníliafagyi remekül illik hozzá.
Recept infó
- Előkészítés ideje: 20 p
- Sütés ideje: 15 p
- Sütés hőfoka: 210 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
Már régóta ki akartam próbálni a lávasütit, ezt a receptet egy amerikai blogon találtam, és első próbálkozásra egész jó ki süti kerekedett belőle. Az eredeti recept 8 cm-es átmérőjű ramekin edényt használt, viszont nekem nincs olyanom, úgyhogy helyette szilikon muffin formákban sütöttem őket, így több kicsi sütim lett, egyébként viszont teljesen jól beváltak. A 8 cm-es ramekin edényben 4 db süti készül, míg a muffinformákban 10-12 db. Érdemes még melegen tálalni, legalábbis a lávasüti arról kapta a nevét, hogy a belsejében lévő olvadt krém a felvágás során kifolyik. A süti hidegen is nagyon finom, viszont a töltelék addigra már megszilárdult benne, szóval inkább egy mogyoróvajjal töltött muffinra emlékeztet. A mogyoróvaj akár nutellára is cserélhető. Egy kis vaníliafagyi igazán jól illik ehhez a desszerthez.
Hasonló receptek
Lekváros pite tejföllel töltve
Hozzávalók
Elkészítés
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Hasonló kategóriák
További receptek
Túrós rétes hagyományosan
Réteslapból is elkészíthetjük, de az igazi a házi húzott tésztából készült túrós rétes. A tészta összeállítása pofonegyszerű, a nyújtás már igényel némi kézügyességet és ...
Túróval töltött, édes zsemle
A túróval töltött zsemle egy klasszikus, otthonos édesség. Mi kicsit felturbóztuk és vizes zsemle helyett, vajas, mazsolás buciból készítettük, krémtúróval, tejszínnel és ...
Az örök klasszikus Fanta-szelet
Sokak által kedvelt sütemény a Fanta-szelet. Időtálló desszert, minden évszakban és napszakban. Nyáron hűsít, télen pedig retró ízharmóniával csábít minket. A krémes, lágy túrós ...
Címlapról ajánljuk
Agykaktusz és denevérvirág: 6 rémes szobanövény, mely nem csak halloweenkor...
Horrorisztikus, szúrós agytekervények, fekete levelek, denevérszerű kinézet, dudorok, tüskék, szőrszálak mindenütt! Hoztunk pár borzongató szobanövényt a téli időszakra.
5 zöld leveles, amit alig ismerünk, pedig kalciumban gazdag, és...
Az alábbi zöld levelesek igénytelen növények, melyek akár nálunk is megteremnek, mégsem ismerjük/használjuk őket elegen, pedig tele vannak kalciummal, sőt, sok-sok további értékes vitaminnal és tápanyaggal is. Ismerjük meg őket!
6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded
Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.
Top Receptek
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
Aranygaluska ahogy a nagymamám készíti
Jó, hát tudom, hogy van már pár aranygaluska receptünk, de ilyen még nincs! :) Nem a tésztában van a pláne, gyanítom, a nagymamámat is Horváth Ilona tanította aranygaluskát készíteni, ...
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept