aprósütemény teasütemény

Mogyoróvajas puha alapsüti

mannusi

mannusi

8adag

Idő

28p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

• 180 g finomliszt
• 100 g nádcukor (sötét színű, lágy)
• 115 g vaj
• 185 g mogyoróvaj
• 1 db tojás (nagy)
• 1 teáskanál vanília kivonat (lehet 1 vanília rúd, vagy aroma is)
• 0.5 teáskanál szódabikarbóna
• 140 g áfonya (aszalt, lehetőleg NEM cukrozott)

• nagyon gyors
• amerikai
• karácsonyi menü
• szilveszteri ételek

Tápanyag és kalória

390

Kalória

8.5g

Fehérje

37.2g

Szénhidrát

24.4g

Zsír

24.8g

Víz

53.4g

Koleszterin

2.2g

Élelmi rost

16.4g

Cukor

• Egy adagban
• 8 adagban
• 100 grammban

• 9% Fehérje
• 39% Szénhidrát
• 26% Zsír

• 23g finomliszt

  82 kcal

• 13g nádcukor

  48 kcal

• 14g vaj

  103 kcal

• 23g mogyoróvaj

  138 kcal

• 7g tojás

  9 kcal

• 1g vanília kivonat

  0 kcal

• 0g szódabikarbóna

  0 kcal

• 18g áfonya

  10 kcal

Összesen 390 kcal

• 9% Fehérje
• 39% Szénhidrát
• 26% Zsír

• 180g finomliszt

  655 kcal

• 100g nádcukor

  380 kcal

• 115g vaj

  825 kcal

• 185g mogyoróvaj

  1106 kcal

• 55g tojás

  69 kcal

• 4g vanília kivonat

  0 kcal

• 0g szódabikarbóna

  0 kcal

• 140g áfonya

  80 kcal

Összesen 3115 kcal

• 9% Fehérje
• 39% Szénhidrát
• 26% Zsír

• 23.1g finomliszt

  84 kcal

• 12.8g nádcukor

  49 kcal

• 14.8g vaj

  106 kcal

• 23.7g mogyoróvaj

  142 kcal

• 7.1g tojás

  9 kcal

• 0.5g vanília kivonat

  0 kcal

• 0g szódabikarbóna

  0 kcal

• 18g áfonya

  10 kcal

Összesen 400 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 8 adagban
• 100 grammban

• 9% Fehérje
• 39% Szénhidrát
• 26% Zsír
• 27% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Magnézium
• Kálcium
• Nátrium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• C vitamin:
• B6 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  8.5 g

Zsír

• Összesen

  24.4 g

• Telített zsírsav

  10 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  10 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  4 g

• Koleszterin

  53 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  231.3 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  11 mg

• Kálcium

  33 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  47 mg

• Foszfor

  120 mg

• Nátrium

  18 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  37.2 g

• Cukor

  16 mg

• Élelmi rost

  2 mg

Víz

• Összesen

  24.8 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  109 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  3 mg

• C vitamin:

  2 mg

• D vitamin:

  5 micro

• K vitamin:

  5 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  3 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  30 micro

• Kolin:

  39 mg

• Retinol - A vitamin:

  106 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  28 micro

• β-crypt

  1 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  48 micro

Összesen 390 kcal

• 9% Fehérje
• 39% Szénhidrát
• 26% Zsír
• 27% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Magnézium
• Kálcium
• Nátrium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• C vitamin:
• B6 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  67.9 g

Zsír

• Összesen

  195.1 g

• Telített zsírsav

  79 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  77 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  29 g

• Koleszterin

  427 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  1850.1 g

• Cink

  7 mg

• Szelén

  86 mg

• Kálcium

  264 mg

• Vas

  7 mg

• Magnézium

  376 mg

• Foszfor

  958 mg

• Nátrium

  146 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  5 mg

Szénhidrát

• Összesen

  297.4 g

• Cukor

  131 mg

• Élelmi rost

  17 mg

Víz

• Összesen

  198.4 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  868 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  1 micro

• E vitamin:

  21 mg

• C vitamin:

  14 mg

• D vitamin:

  40 micro

• K vitamin:

  36 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  27 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  243 micro

• Kolin:

  310 mg

• Retinol - A vitamin:

  849 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  227 micro

• β-crypt

  4 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  388 micro

Összesen 3115 kcal

• 9% Fehérje
• 39% Szénhidrát
• 26% Zsír
• 27% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Magnézium
• Kálcium
• Nátrium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• C vitamin:
• B6 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  8.7 g

Zsír

• Összesen

  25 g

• Telített zsírsav

  10 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  10 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  4 g

• Koleszterin

  55 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  237.5 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  11 mg

• Kálcium

  34 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  48 mg

• Foszfor

  123 mg

• Nátrium

  19 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  38.2 g

• Cukor

  17 mg

• Élelmi rost

  2 mg

Víz

• Összesen

  25.5 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  111 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  3 mg

• C vitamin:

  2 mg

• D vitamin:

  5 micro

• K vitamin:

  5 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  4 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  31 micro

• Kolin:

  40 mg

• Retinol - A vitamin:

  109 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  29 micro

• β-crypt

  1 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  50 micro

Összesen 400 kcal

Elkészítés

1. Egy nagy tálban kézi mixer vagy konyhai robotgép segítségével, közepes fokozaton krémesre keverjük a vajat és a cukrot.
2. Ezután belekeverjük a mogyoróvajat, majd a tojást, végül a vanília kivonatot. (Ehhez a lépéshez már inkább a dagasztókar fog kelleni.)
3. A lisztet és a szódabikarbónát összekeverjük, és 3 adagban, alacsony fokozaton a mogyoróvajas masszához keverjük (ha az előző lépésnél még nem kellett a dagasztókar, most már biztosan kelleni fog). A tésztának inkább masszának, mint tésztaszerűnek kell lennie, de ha nagyon krémszerű, az se jó, ilyenkor tegyünk bele még egy pici lisztet.
4. Vegyük elő az áfonyát és/vagy amivel dúsítani szeretnénk, és keverjük bele a masszába épp csak annyira, hogy egyenletesen eloszlassuk benne. A tésztát tegyük legalább fél órára hűtőbe. Kapcsoljuk be a sütőt 180 fokra.
5. A hűtőből kivéve hagyjuk a tésztát 10 percig szobahőmérsékleten állni, hogy könnyebb legyen formázni. Egy tepsit béleljünk ki sütőpapírral. Formázzunk a tésztából kb. 3 cm átmérőjű golyókat a kezünkkel, és a helyezzük a sütőpapírra egymástól 2-3 cm távolságra. Ha teli a tepsi, a golyókat ujjaink segítségével nyomjuk kb fél centi lapos korong formára.
6. Az előmelegített sütőben 8-10 percig süssük őket. (Nem szabad megvárni, hogy elkezdjenek barnulni...!) Én nem vártam meg, hogy a tepsiben hűljenek, féltem, hogy jobban átsülnek, mint kéne, ezért egy tálcára raktam őket, és ott pihengettek a teljes kihűlésig. Ebből az adagból kb. 70 darab lesz. :)

Recept infó

• Előkészítés ideje: 20 p
• Sütés ideje: 8 p
• Sütés hőfoka: 180 °C
• Sütés módja: alul-felül sütés

Mogyoróvaj/Sós mogyorókrém- ki minek nevezi - imádom. Íme egy recept, amit a sallysbakingaddiction.com oldalon talált fantasztikus receptből módosítottam. Ez igazából egy alaprecept, melyet számtalan módon fel lehet használni (ahogy a szerzőnő is teszi!). Akármivel dúsítható: csokireszelékkel, csokicseppel, tört karamellizált, sós mogyoróval, mini M&M's-szel, egy-egy sütibe nyomott tejkaramell darabbal, szóval bármivel. Én az aszalt áfonyát mindenképpen ajánlanám bele, mert nagyon jól passzol az édes-sós-hoz, de az eredeti receptben is még két dúsító tényező van az áfonyán kívül. Én még ún. peanut butter baking chips-et tettem bele, ez kicsit nehezebben beszerezhető és elég drága itt nálunk (a Culinaris-ban megtaláljátok, sok más lenyűgöző amerikai társával együtt...), de anélkül is tökéletes. Ha az áfonyán kívül még tennétek bele valamit, akkor áfonyából kb. 10 dkg, a másikból 8 dkg mehet bele. A végeredmény egy nagyon intenzív ízvilágú, 'masszív', puha süti lesz, amit biztos nem merül a feledés homályába! Sally szerint 7 napig eláll és puha marad, ezt nem tudom alátámasztani, mert nem ért meg 7 napot... Akinek még kedve van bogarászni a varációk között, íme: sallysbakingaddiction.com

Hasonló receptek

Összes teasütemény

Hámán táska

Fahéjas csillagok Iluska konyhájából

Vaníliás teasütemény Csilla konyhájából

Eredeti Non plus ultra

Lekváros félhold Sunyitól

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• puszedli
• édes pogácsa
• különleges aprósütik
• habcsók
• kókuszcsók

További receptek

édes pogácsa

Brit scone tej- és tojásmentesen McMenemy Márktól

Ha szeretitek a mindenféle pogácsát, akkor a britek híres pogácsáját, a scone-t is érdemes kipróbálni. Ráadásul Márk ezúttal tej- és tojásmentesen készítette el, a szokásos, ...

Vénusz

teasütemény

Egyszerű gesztenyés keksz

Omlós, puha kekszek, lehengerlően ünnepi ízben. A könnyen összeállítható masszát habzsákkal formázhatjuk különleges süteményekké, de nem kell aggódni: az egész jóval egyszerűbb, ...

Lakos Benedek

különleges aprósütik

Mandulamag, a töltött ünnepi aprósütemény (Barackmag)

A Nosalty kedvenc nagyipárosa, Erzsók és Kati ezúttal egy igazi klasszikus, retró édességgel készültek nektek az ünnepekre: ez a mandulamag, avagy barackmag. Nevét a sütőformában ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül

Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept