Nosalty logó

Mogyoróvajas tofu ananásszal

Name: Mogyoróvajas tofu ananásszal
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: indiai
Ingredients: 10 dkg Tofu kemény; 2 g Fokhagyma; 5 cm Gyömbér; 1 ek Madras curry; 4 ek Mogyoróvaj darabos; 3 ek Szójaszósz sötét; 1 dl Zöldség alaplé; 1 teáskanál Koriander őrölt; 0 db Lime leve és reszelt héja; 5 db Újhagyma; 1 ek Szezámolaj natúr; 8 dkg Ananász friss; 0 ízlés szerint Rózsabors; 15 dkg Jázmin rizs főtt

ZilkaZil

2adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

10 dkg tofu (kemény)
2 g fokhagyma
5 cm gyömbér
1 ek madras curry
4 ek mogyoróvaj (darabos)
3 ek szójaszósz (sötét)
1.5 dl zöldség alaplé
1 teáskanál koriander (őrölt)
0.5 db lime (leve és reszelt héja)
5 db újhagyma
1 ek szezámolaj (natúr)
8 dkg ananász (friss)
rózsabors ízlés szerint
15 dkg jázmin rizs (főtt)

Tápanyag és kalória

662

Kalória

25.3g

Fehérje

86.4g

Szénhidrát

26.6g

Zsír

224.8g

Víz

Koleszterin

9.7g

Élelmi rost

9.4g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

7% Fehérje
24% Szénhidrát
7% Zsír

50g tofu

72 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
15g gyömbér

12 kcal
0g madras curry

0 kcal
32g mogyoróvaj

191 kcal
15g szójaszósz

9 kcal
75g zöldség alaplé

5 kcal
0g koriander

0 kcal
21g lime

5 kcal
230g újhagyma

44 kcal
5g szezámolaj

44 kcal
40g ananász

10 kcal
0g rózsabors

0 kcal
75g jázmin rizs

269 kcal

Összesen 662 kcal

7% Fehérje
24% Szénhidrát
7% Zsír

100g tofu

144 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
30g gyömbér

24 kcal
0g madras curry

0 kcal
64g mogyoróvaj

383 kcal
30g szójaszósz

18 kcal
150g zöldség alaplé

11 kcal
0g koriander

0 kcal
43g lime

11 kcal
460g újhagyma

88 kcal
10g szezámolaj

88 kcal
80g ananász

20 kcal
0g rózsabors

0 kcal
150g jázmin rizs

537 kcal

Összesen 1327 kcal

7% Fehérje
24% Szénhidrát
7% Zsír

8.9g tofu

13 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
2.7g gyömbér

2 kcal
0g madras curry

0 kcal
5.7g mogyoróvaj

34 kcal
2.7g szójaszósz

2 kcal
13.4g zöldség alaplé

1 kcal
0g koriander

0 kcal
3.8g lime

1 kcal
41.1g újhagyma

8 kcal
0.9g szezámolaj

8 kcal
7.2g ananász

2 kcal
0g rózsabors

0 kcal
13.4g jázmin rizs

48 kcal

Összesen 119 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

7% Fehérje
24% Szénhidrát
7% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

25.3 g

Zsír

Összesen

26.6 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2125.9 g
Cink

3 mg
Szelén

23 mg
Kálcium

474 mg
Vas

8 mg
Magnézium

144 mg
Foszfor

355 mg
Nátrium

1116 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

86.4 g
Cukor

9 mg
Élelmi rost

10 mg

Víz

Összesen

224.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

70 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

42 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

287 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

313 micro
Kolin:

40 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

838 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1569 micro

Összesen 662 kcal

7% Fehérje
24% Szénhidrát
7% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

50.6 g

Zsír

Összesen

53.3 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

23 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

18 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4251.8 g
Cink

6 mg
Szelén

45 mg
Kálcium

949 mg
Vas

15 mg
Magnézium

288 mg
Foszfor

711 mg
Nátrium

2232 mg
Réz

1 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

172.8 g
Cukor

19 mg
Élelmi rost

19 mg

Víz

Összesen

449.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

140 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

8 mg
C vitamin:

84 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

573 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

18 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

627 micro
Kolin:

81 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1676 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

3138 micro

Összesen 1327 kcal

7% Fehérje
24% Szénhidrát
7% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

4.5 g

Zsír

Összesen

4.8 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

380.1 g
Cink

1 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

85 mg
Vas

1 mg
Magnézium

26 mg
Foszfor

64 mg
Nátrium

200 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

15.4 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

40.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

13 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

51 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

56 micro
Kolin:

7 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

150 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

281 micro

Összesen 119 kcal

Elkészítés

A tofut megszárítjukpapírtörlővel, majd kisebb kockákra vágjuk. Kevés szezámolajon hirtelen megpirítjuk, kiszedjük.
Megdinszteljük a karikára vágott hagymát, a reszelt gyömbért, fokhagymát, a lime reszelt héját, majd tűzről levéve rászórjuk a curryport, koriandert, és kissé átkeverjük.
Hozzáadjuk a mogyoróvajat, az alaplevet, szójaszószt, és összeforraljuk a kockákra vágott ananásszal,tofuval, limelével.
Legvégül összesütjük a főtt rizzsel, és tálaláskor megszórjuk rózsaborssal.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 30 p

Már nem emlékszem, honnan van ez a recept, de az biztos, hogy eredetileg csirkecombbal készül, úgyhogy aki idegenkedne a tofutól, nyugodtan használjon tetszés szerinti húst. :) Ha nem sikerül friss ananászt vennünk, akkor inkább tegyünk bele zöldalmát a cukros lében eltett ananász helyett.

Hasonló receptek

Összes tofupörkölt

Tofu szilvaraguval

Indiai tofuragu

Tofu curryvel

Gombás tofupörkölt kölessel

Villámgyors vegetáriánus ebéd

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

csirkepörkölt

Fenséges csirkepaprikás

A csirkepaprikás egyike azon ételeknek, amely szinte a legközelebb áll a szívünkhöz, hisz megannyi családi ebéd emléke köthető hozzá. Igaz, hogy a nagymama paprikása mindig a legjobb ...

Simon Gábor

csirkepörkölt

Klasszikus csirkepörkölt

A klasszikus csirkepörkölt egy hagyományos magyar étel, amely gazdag ízvilágú és egyszerű alapanyagokból készül. Ez az alaprecept, amit variálni lehet saját ízlés szerint, például ...

Hering András

csirkepörkölt

Csirkemájpörkölt rozmaringos burgonyával

A csirkemájpörkölt egy hagyományos magyar étel, amely gyorsan és egyszerűen elkészíthető. A puha csirkemáj és a fűszeres, telt ízek nagyszerű harmóniában alkotnak egy igazán ...

Simon Gábor

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept