Nosalty logó

Mojito panna cotta

12adag

Idő

25p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Eperkalap

50 dkg eper
6 g zselatin
5 dl víz
1 ek cukor
1 citromból nyert citromlé
1 lime-ból nyert limelé

Panna cotta

5 dl tej
5 dl habtejszín
3 ek cukor
1 lime-ból nyert lime héja
1 csokor menta
14 g zselatin
1 csomag vaníliás cukor
0.5 dl víz

Tápanyag és kalória

193

Kalória

4.4g

Fehérje

12.8g

Szénhidrát

14g

Zsír

125g

Víz

46.3g

Koleszterin

Élelmi rost

9.1g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

3% Fehérje
8% Szénhidrát
9% Zsír

Eperkalap

42g eper

13 kcal
1g zselatin

2 kcal
42g víz

0 kcal
1g cukor

3 kcal
3g citromlé

1 kcal
2g limelé

1 kcal

Panna cotta

42g tej

23 kcal
42g habtejszín

122 kcal
3g cukor

10 kcal
0g lime héja

0 kcal
15g menta

11 kcal
1g zselatin

4 kcal
1g vaníliás cukor

3 kcal
4g víz

0 kcal

Összesen 193 kcal

3% Fehérje
8% Szénhidrát
9% Zsír

Eperkalap

500g eper

150 kcal
6g zselatin

20 kcal
500g víz

0 kcal
10g cukor

39 kcal
40g citromlé

9 kcal
28g limelé

7 kcal

Panna cotta

500g tej

280 kcal
500g habtejszín

1460 kcal
30g cukor

116 kcal
2g lime héja

1 kcal
180g menta

126 kcal
14g zselatin

47 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
50g víz

0 kcal

Összesen 2294 kcal

3% Fehérje
8% Szénhidrát
9% Zsír

Eperkalap

21.1g eper

6 kcal
0.3g zselatin

1 kcal
21.1g víz

0 kcal
0.4g cukor

2 kcal
1.7g citromlé

0 kcal
1.2g limelé

0 kcal

Panna cotta

21.1g tej

12 kcal
21.1g habtejszín

62 kcal
1.3g cukor

5 kcal
0.1g lime héja

0 kcal
7.6g menta

5 kcal
0.6g zselatin

2 kcal
0.4g vaníliás cukor

2 kcal
2.1g víz

0 kcal

Összesen 97 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

3% Fehérje
8% Szénhidrát
9% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

4.4 g

Zsír

Összesen

14 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

46 mg

Ásványi anyagok

Összesen

232.5 g
Cink

0 mg
Szelén

0 mg
Kálcium

121 mg
Vas

1 mg
Magnézium

21 mg
Foszfor

46 mg
Nátrium

42 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

12.8 g
Cukor

9 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

125 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

148 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

30 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

29 micro
Kolin:

10 mg
Retinol - A vitamin:

114 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

28 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

11 micro

Összesen 193 kcal

3% Fehérje
8% Szénhidrát
9% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

52.6 g

Zsír

Összesen

167.8 g
Telített zsírsav

102 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

46 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

555 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2789.7 g
Cink

4 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

1454 mg
Vas

11 mg
Magnézium

251 mg
Foszfor

557 mg
Nátrium

504 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

153.1 g
Cukor

109 mg
Élelmi rost

24 mg

Víz

Összesen

1500 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1782 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

363 mg
D vitamin:

115 micro
K vitamin:

24 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

349 micro
Kolin:

114 mg
Retinol - A vitamin:

1370 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

342 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

129 micro

Összesen 2294 kcal

3% Fehérje
8% Szénhidrát
9% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

2.2 g

Zsír

Összesen

7.1 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

23 mg

Ásványi anyagok

Összesen

117.7 g
Cink

0 mg
Szelén

0 mg
Kálcium

61 mg
Vas

0 mg
Magnézium

11 mg
Foszfor

23 mg
Nátrium

21 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

6.5 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

63.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

75 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

15 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

15 micro
Kolin:

5 mg
Retinol - A vitamin:

58 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

14 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

5 micro

Összesen 97 kcal

Elkészítés

Eperkalap

Az epreket előkészítés után félbevágjuk, lehetőleg úgy, hogy minél laposabbak legyenek (vághatjuk 3 részre is, gyönyörűen mutat a középső rész is a zselében a tetején).
A vízben puhítjuk kicsit, majd kiszedjük, mielőtt szétfőnének, és a poharak aljába tesszük őket.
Másik variáció: nyersen is tálalhatjuk az epreket a desszertben.
Cukrot, illetve citromlevet és limelevet adunk a folyadékhoz.
A zselatint elkeverjük a rózsaszín lében, és forrásig melegítjük, majd mielőtt túlforrna, ráöntjük az eprekre, hagyjuk hűlni kicsit, majd a hűtőben dermedni.

Panna cotta

A víz és kevés tej elegyében elkeverjük a zselatint, és forrásig melegítjük.
Egy nagyobb edényben botmixerrel aprítjuk a tejben a mentaleveleket, hozzáadjuk a tejszínt és a cukrot, vaníliás cukrot, a lime reszelt héját, és felforraljuk.
Elegyítjük a tejszínes részt a zselatinossal, és ha kézmelegre hűlt, rámerhetjük az epres zselére.
Miután megdermedtek, forró vízbe mártjuk a poharakat pár másodpercre, és könnyebben kicsusszannak a tányérokra.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 20 p

Itt az eperszezon, és imádom ezt a gyümölcsöt, pláne ha ilyen izgalmas kombóban készül. A szépség egy időmilliomos hétvégén pattant ki a fejemből. A zselatin minőségétől is függ a siker, ne legyen nagy eltérés a két réteg között, mert nem jönnek ki egyben a poharakból.

Hasonló receptek

Összes panna cotta

Christmas panna cotta

Panna cotta Anett konyhájából

Panna cotta málnazselével

Amarettós panna cotta

Egyszerű panna cotta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

panna cotta

Cukormentes, ünnepi panna cotta

Ha nincs sok időtök elkészíteni az ünnepi desszertet, akkor ez az elegáns panna cotta a megmentésetekre siet! Alig 10 perc aktív munka van vele, a végeredmény azonban egy letisztult, finom, ...

Nosalty

madártej

Madártej

Az egyik legfinomabb és legegyszerűbb desszertünk a madártej, amit talán nem készítünk olyan gyakran, mint érdemes lenne. Hiszen nincs is jobb, mint a hűvös, nagyon vaníliás, híg ...

Rosanics Petra

Tejbegríz

Vegán tejbegríz datolyakaramellel

Gyermekkorunk kedvenc finomsága egy kicsit másként, közel-keleti beütéssel. A grízt kókusztejben főztük meg, ettől krémesebb lett, és kellemes kókuszos aromát is kapott. A tetejére ...

Gerzsenyi Flóra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept