Nosalty logó

Mojo verde - zöld fokhagyma szósz

6adag

Idő

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A mojo verde-hez

1 csokor petrezselyem (nagy vagy koriander vagy mindkettő tetszés szerinti arányban keverve)
1 fej fokhagyma (kisebb)
2 dl napraforgó olaj (nem olíva)
0.5 teáskanál őrölt fűszerkömény (vagy római kömény)
1 ek fehérborecet (ízlés szerint vagy sima ecet)
só ízlés szerint (vagy a papas arrugadas főzővize)

A papas arrugadashoz

1 kg burgonya (kisszemű vagy újkrumpli)
5 ek só

Tápanyag és kalória

362

Kalória

3.4g

Fehérje

25.3g

Szénhidrát

28.6g

Zsír

111.7g

Víz

Koleszterin

3.1g

Élelmi rost

1.2g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

2% Fehérje
15% Szénhidrát
17% Zsír

A mojo verde-hez

8g petrezselyem

3 kcal
10g fokhagyma

13 kcal
28g napraforgó olaj

250 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
1g fehérborecet

0 kcal
0g só

0 kcal

A papas arrugadashoz

167g burgonya

96 kcal
9g só

0 kcal

Összesen 362 kcal

2% Fehérje
15% Szénhidrát
17% Zsír

A mojo verde-hez

45g petrezselyem

16 kcal
60g fokhagyma

80 kcal
170g napraforgó olaj

1503 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
5g fehérborecet

1 kcal
0g só

0 kcal

A papas arrugadashoz

1000g burgonya

578 kcal
55g só

0 kcal

Összesen 2178 kcal

2% Fehérje
15% Szénhidrát
17% Zsír

A mojo verde-hez

3.4g petrezselyem

1 kcal
4.5g fokhagyma

6 kcal
12.7g napraforgó olaj

113 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0.4g fehérborecet

0 kcal
0g só

0 kcal

A papas arrugadashoz

74.9g burgonya

43 kcal
4.1g só

0 kcal

Összesen 163 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

2% Fehérje
15% Szénhidrát
17% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

3.4 g

Zsír

Összesen

28.6 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

10 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3738.9 g
Cink

1 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

44 mg
Vas

2 mg
Magnézium

35 mg
Foszfor

89 mg
Nátrium

3566 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

25.3 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

111.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

32 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

12 mg
C vitamin:

37 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

127 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

30 micro
Kolin:

18 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

381 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

430 micro

Összesen 362 kcal

2% Fehérje
15% Szénhidrát
17% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

20.1 g

Zsír

Összesen

171.3 g
Telített zsírsav

22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

79 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

62 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

22433.3 g
Cink

3 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

263 mg
Vas

10 mg
Magnézium

209 mg
Foszfor

537 mg
Nátrium

21397 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

151.9 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

18 mg

Víz

Összesen

670.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

189 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

70 mg
C vitamin:

224 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

763 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

183 micro
Kolin:

109 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

2285 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2579 micro

Összesen 2178 kcal

2% Fehérje
15% Szénhidrát
17% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

1.5 g

Zsír

Összesen

12.8 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1680.4 g
Cink

0 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

20 mg
Vas

1 mg
Magnézium

16 mg
Foszfor

40 mg
Nátrium

1603 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

11.4 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

50.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

14 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

17 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

57 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

14 micro
Kolin:

8 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

171 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

193 micro

Összesen 163 kcal

Elkészítés

A mojo verde-hez

Hajigáljuk be a hozzávalókat egy aprítóba vagy egy olyan edénybe, amiben pürésíteni tudjuk botmixerrel, majd adjunk hozzá az olajból egy keveset.
Mixeljük addig, amíg egy egyenletesen krémszerű masszát kapunk.
Keverjük tovább és közben adagoljuk hozzá a maradék olajat.
A végén állítsuk be az ízét ecettel, sóval vagy sós vízzel és tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p

Kísérő szósz a papas arrugadashoz. Jellemzően ezzel fogyasztják a Kanári-szigeteken, grillezett vagy sült halak mellé kiváló párosítás.

Hasonló receptek

Összes fokhagymamártás

Fokhagymamajonéz

Fokhagyma mártás

Tejfölös fokhagymamártás

Fokhagymaszósz Ramonika konyhájából

Fokhagyma mártás 2. - paprikás

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

pesto

Hagyományos olasz pesztó, azaz pesto alla genovese

A méregzöld, bazsalikomtól és fokhagymától illatos pesztó minden olasz szószok egyik leghíresebbje, amit a leggyakrabban boltban vásárolunk meg, pedig házilag is könnyen ...

Rosanics Petra

majonéz

Vegán majonéz

Filléres és villámgyors megoldást hoztunk a majonézre: ez a mindenmentes szósz, pont olyan krémes és ízes, mint az eredeti! Mindössze szójatej, egy kevés ecet, napraforgóolaj és ízlés ...

Rosanics Petra

fokhagymamártás

Krémes fokhagymamártás pár perc alatt - a húslevesből maradt hús...

Gyerekkorunk egyik legfinomabb vasárnapi íze volt: a gőzölgő húsleves után a főtt hús mellé mindig járt valamilyen szósz – és a fokhagymás volt az egyik legkedveltebb. Ez a krémes, ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept