Nosalty logó

Mokka mousse

Name: Mokka mousse
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 3 db Lapzselatin színtelen; 250 ml Tej; 2 ek Instant kávé; 2 db Tojássárgája friss; 3 ek Cukor; 75 g Csokoládé mokka; 200 g Habtejszín

Glaser

Mokka mousse

4adag

Idő

25p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

3 db lapzselatin (színtelen)
250 ml tej
2 ek instant kávé
2 db tojássárgája (friss)
3 ek cukor
75 g csokoládé (mokka)
200 g habtejszín

Tápanyag és kalória

349

Kalória

6.8g

Fehérje

23.3g

Szénhidrát

25.2g

Zsír

37.2g

Víz

165.5g

Koleszterin

1.3g

Élelmi rost

20.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
25% Szénhidrát
27% Zsír

2g lapzselatin

5 kcal
63g tej

35 kcal
0g instant kávé

0 kcal
10g tojássárgája

32 kcal
8g cukor

29 kcal
19g csokoládé

102 kcal
50g habtejszín

146 kcal

Összesen 349 kcal

8% Fehérje
25% Szénhidrát
27% Zsír

6g lapzselatin

21 kcal
250g tej

140 kcal
0g instant kávé

0 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
30g cukor

116 kcal
75g csokoládé

410 kcal
200g habtejszín

584 kcal

Összesen 1400 kcal

8% Fehérje
25% Szénhidrát
27% Zsír

1g lapzselatin

4 kcal
41.6g tej

23 kcal
0g instant kávé

0 kcal
6.7g tojássárgája

21 kcal
5g cukor

19 kcal
12.5g csokoládé

68 kcal
33.3g habtejszín

97 kcal

Összesen 232 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
25% Szénhidrát
27% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

6.8 g

Zsír

Összesen

25.2 g
Telített zsírsav

15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

166 mg

Ásványi anyagok

Összesen

336.6 g
Cink

1 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

129 mg
Vas

2 mg
Magnézium

31 mg
Foszfor

108 mg
Nátrium

58 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

23.3 g
Cukor

21 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

37.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

178 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

33 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

17 micro
Kolin:

90 mg
Retinol - A vitamin:

174 micro
α-karotin

5 micro
β-karotin

44 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

115 micro

Összesen 349 kcal

8% Fehérje
25% Szénhidrát
27% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

27.1 g

Zsír

Összesen

100.9 g
Telített zsírsav

59 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

30 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

662 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1346.2 g
Cink

3 mg
Szelén

26 mg
Kálcium

517 mg
Vas

7 mg
Magnézium

126 mg
Foszfor

433 mg
Nátrium

234 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

93.2 g
Cukor

82 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

148.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

712 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

133 micro
K vitamin:

12 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

66 micro
Kolin:

362 mg
Retinol - A vitamin:

696 micro
α-karotin

20 micro
β-karotin

175 micro
β-crypt

14 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

461 micro

Összesen 1400 kcal

8% Fehérje
25% Szénhidrát
27% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

4.5 g

Zsír

Összesen

16.8 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

110 mg

Ásványi anyagok

Összesen

224 g
Cink

0 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

86 mg
Vas

1 mg
Magnézium

21 mg
Foszfor

72 mg
Nátrium

39 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

15.5 g
Cukor

14 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

24.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

118 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

22 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

11 micro
Kolin:

60 mg
Retinol - A vitamin:

116 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

29 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

77 micro

Összesen 232 kcal

Elkészítés

A zselatint hideg vízbe áztatjuk. A tejet az instant kávéval felfőzzük, levesszük a tűzről.
A tojássárgáját a cukorral krémesre keverjük, óvatosan hozzákavarjuk a forró tejet. Visszaöntjük az edénybe, lassú tűzön, állandóan kavargatva felforrósítjuk (nem főzzük), míg a massza krémes lesz.
Levesszük a tűzről, felolvasztjuk benne a kicsavart zselatint. Kb. 30 percre hidegre tesszük, közben átkavarjuk.
A krémhez keverjük -2 ek kivételével- a kemény habbá vert tejszínt. A csokit apróra vágjuk, és 1 ek kivételével a mousse-hoz keverjük.
A krémet elosztjuk 4 pohárba, és legalább 3 órára hűtőbe tesszük.
Tálalás előtt a maradék tejszínnel és csokoládéval díszítjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 25 p

Ha nem megmaradt tojássárgájával dolgozzunk, a mousse-hoz keverhetjük a kemény habbá vert tojásfehérjét is. A mousse-hoz a mokka csokoládéval együtt keverhetünk kb. 50 g pirított, apróra vágott hántott mandulát is.

Hasonló receptek

Összes mousse

Csupa csoki mousse torta

Trópusi mangóhabos kehely

Mousse au chocolat gránátalmával

Mascarpone mousse

Szilva mousse

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

tejberizs

Pumpkin spice tejberizs

Krémes, fűszeres kanalaznivaló édesség: ez a pumpkin spice tejberizs, ami tökéletes desszert az őszi bekuckózós estékhez. A sütőtök és a melengető fűszerek tökéletesen ...

Fekete Melinda

tejberizs

Vegán tejberizs

Hankusz Sára

mousse

Vegán csokimousse tofuból

Imádjuk, ha egy desszert nemcsak bűnös élvezet, de laktató, és fehérjében is dús - éppen ezért szuper választás ez a tofualapú csokimousse. Villámgyorsan elkészül, krémes és ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept