Nosalty logó

Monkey Rolls

Name: Monkey Rolls
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 280 g Kenyérliszt BL80; 45 g Porcukor; 5 g Instant élesztő; 1 csipet Só; 1 db Tojás; 50 ml Tej; 1 db Banán; 30 g Vaj puha; 25 g Vaj; 25 g Barna cukor; 8 g Cukrozatlan kakaópor; 2 ek Fehérjepor csokis; 50 ml Víz

Takács Kriszti

Monkey Rolls

4adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

280 g kenyérliszt bl80
45 g porcukor
5 g instant élesztő
1 csipet só
1 db tojás
50 ml tej
1 db banán
30 g vaj (puha)

A töltelékhez

25 g vaj
25 g barna cukor
8 g cukrozatlan kakaópor

Az öntethez

2 ek fehérjepor (csokis)
50 ml víz

Tápanyag és kalória

488

Kalória

13.2g

Fehérje

76.5g

Szénhidrát

14.8g

Zsír

52g

Víz

75.3g

Koleszterin

3.6g

Élelmi rost

21.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
49% Szénhidrát
10% Zsír

A tésztához

70g kenyérliszt bl80

253 kcal
11g porcukor

44 kcal
1g instant élesztő

4 kcal
0g só

0 kcal
14g tojás

17 kcal
13g tej

7 kcal
38g banán

21 kcal
8g vaj

54 kcal

A töltelékhez

6g vaj

45 kcal
6g barna cukor

24 kcal
2g cukrozatlan kakaópor

5 kcal

Az öntethez

4g fehérjepor

14 kcal
13g víz

0 kcal

Összesen 488 kcal

8% Fehérje
49% Szénhidrát
10% Zsír

A tésztához

280g kenyérliszt bl80

1011 kcal
45g porcukor

174 kcal
5g instant élesztő

16 kcal
0g só

0 kcal
55g tojás

69 kcal
50g tej

28 kcal
150g banán

85 kcal
30g vaj

215 kcal

A töltelékhez

25g vaj

179 kcal
25g barna cukor

95 kcal
8g cukrozatlan kakaópor

18 kcal

Az öntethez

14g fehérjepor

58 kcal
50g víz

0 kcal

Összesen 1948 kcal

8% Fehérje
49% Szénhidrát
10% Zsír

A tésztához

38g kenyérliszt bl80

137 kcal
6.1g porcukor

24 kcal
0.7g instant élesztő

2 kcal
0g só

0 kcal
7.5g tojás

9 kcal
6.8g tej

4 kcal
20.4g banán

12 kcal
4.1g vaj

29 kcal

A töltelékhez

3.4g vaj

24 kcal
3.4g barna cukor

13 kcal
1.1g cukrozatlan kakaópor

2 kcal

Az öntethez

1.9g fehérjepor

8 kcal
6.8g víz

0 kcal

Összesen 264 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
49% Szénhidrát
10% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

13.2 g

Zsír

Összesen

14.8 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

75 mg

Ásványi anyagok

Összesen

331 g
Cink

1 mg
Szelén

34 mg
Kálcium

62 mg
Vas

2 mg
Magnézium

44 mg
Foszfor

146 mg
Nátrium

42 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

76.5 g
Cukor

21 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

52 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

140 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

17 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

71 micro
Kolin:

51 mg
Retinol - A vitamin:

138 micro
α-karotin

6 micro
β-karotin

29 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

122 micro

Összesen 488 kcal

8% Fehérje
49% Szénhidrát
10% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

52.7 g

Zsír

Összesen

59.1 g
Telített zsírsav

31 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

301 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1323.9 g
Cink

5 mg
Szelén

134 mg
Kálcium

249 mg
Vas

6 mg
Magnézium

176 mg
Foszfor

583 mg
Nátrium

166 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

306.2 g
Cukor

85 mg
Élelmi rost

15 mg

Víz

Összesen

208 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

562 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

13 mg
D vitamin:

68 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

284 micro
Kolin:

206 mg
Retinol - A vitamin:

551 micro
α-karotin

24 micro
β-karotin

115 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

489 micro

Összesen 1948 kcal

8% Fehérje
49% Szénhidrát
10% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

7.1 g

Zsír

Összesen

8 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

41 mg

Ásványi anyagok

Összesen

179.6 g
Cink

1 mg
Szelén

18 mg
Kálcium

34 mg
Vas

1 mg
Magnézium

24 mg
Foszfor

79 mg
Nátrium

23 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

41.5 g
Cukor

12 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

28.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

76 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

9 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

39 micro
Kolin:

28 mg
Retinol - A vitamin:

75 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

16 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

66 micro

Összesen 264 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tésztához a lisztet, a porcukrot és a sót kimérjük egy tálba, majd elkeverjük. A banánt megtisztítjuk, majd egy tányéron villával pürésítjük.
Hozzáadjuk az élesztőt, a tojást, a tejet és a banánt. Dagasztógépben vagy kézzel 5-6 percig dagasztjuk.
Ezután adjuk hozzá a szobahőmérsékletű, puha vajat, és még 10 percig dagasztjuk. A tészta kicsit még ragadós lesz, de ne tegyünk hozzá több lisztet. Ha ezzel készen vagyunk, cipót formázunk belőle, és lefedve 1 órán át kelesztjük.

A töltelékhez

A töltelékhez kimérjük a kakaót és a cukrot, majd elkeverjük egymással.
Mikor a tészta a duplájára kelt, enyhén lisztezett felületre tesszük, és téglalap alakban kinyújtjuk. Kb fél ujjnyi vastagon. Ezután a vajjal megkenjük a tésztát, majd megszórjuk a töltelékkel.
Hosszanti irányban feltekerem. A tésztát 12 részre osztva feldaraboljuk. Ehhez egy damilt használtam, amivel sokkal szebben lehet szeletelni, mint késsel.
Egy hőálló tálat (kb. 20×30 cm) kivajazunk, majd a csigákat hármasával négy sorban, egymástól ujjnyi távolságra helyezzük. Lefedjük, és egy órát kelesztjük.
Ha megkelt, a sütőt előmelegítjük 170 C fokra, és 15-20 perc alatt készre sütjük benne a csigákat.

Az öntethez

Csokiöntetnek fehérjeport használtam, így sokkal kevesebb és másabb kalóriákat tartalmaz. De használhatunk olvasztott csokoládét is. Ebben a verzióban csomómentesre keverjük a fehérjét a vízzel, majd leöntjük vele a csigákat. Ehhez használhatunk kenőecsetet is.
A tetejét étcsokidarával és szórócukorral díszítettem.

Recept infó

Előkészítés ideje: 45 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 175 °C

Hasonló receptek

Összes kakaós csiga

Kakaós csiga Mara konyhájából

Reform csokis tekercs

Kakaós csiga 2.

Mini kakaóhabos csiga dióval

Csavart kakaós

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Tört paszuly

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

kakaós csiga

Legfinomabb kakaós csiga

A házi kakaós csiga puha, vajas kelt tésztából készül, gazdag kakaós töltelékkel. Frissen sütve illatos, kívül ropogós, belül foszlós és puha. Egyszerű, mégis időtálló ...

Fekete Melinda

aranygaluska

Nagyon vajas aranygaluska

Pihe-puha, szaftos kelt tészta, rengeteg dió és krémes vaj, melyeket mind körbejár a citromhéj intenzív aromája: ez az aranygaluska. Ki ne szeretné ezt a desszertet, pláne egy selymes ...

Fekete Melinda

fahéjas csiga

Fahéjas csiga sütőtökkel

A cinnamon roll egy igazán lélekmelengető süti, ami az USA-ban nagyon népszerű. Már Magyarországon is van pár üzlet, ami ilyen csigákat árusít. Mi most egy igazi hűvös időre ...

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept