Nosalty logó

Moraviai cukor sütemény

Nonoo

4adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Tészta

5 dkg friss élesztő
1 bögre cukor (+ 1 evőkanálnyi az élesztőhöz)
60 ml tej (langyos az élesztőhöz)
3 bögre finomliszt
1 közepes db burgonya (megfőzve, összetörve)
100 g vaj (olvasztott)
2 db tojás
1 kávéskanál só
60 ml tej

A tetejére

1 bögre barna cukor
1.5 ek fahéj
60 g vaj

Tápanyag és kalória

1220

Kalória

17.4g

Fehérje

207.6g

Szénhidrát

36.7g

Zsír

62.7g

Víz

176g

Koleszterin

Élelmi rost

115g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
64% Szénhidrát
11% Zsír

Tészta

13g friss élesztő

13 kcal
58g cukor

223 kcal
15g tej

8 kcal
113g finomliszt

410 kcal
25g burgonya

14 kcal
25g vaj

179 kcal
28g tojás

35 kcal
1g só

0 kcal
15g tej

8 kcal

A tetejére

58g barna cukor

219 kcal
1g fahéj

3 kcal
15g vaj

108 kcal

Összesen 1220 kcal

5% Fehérje
64% Szénhidrát
11% Zsír

Tészta

50g friss élesztő

53 kcal
230g cukor

890 kcal
60g tej

34 kcal
450g finomliszt

1638 kcal
100g burgonya

58 kcal
100g vaj

717 kcal
110g tojás

138 kcal
4g só

0 kcal
60g tej

34 kcal

A tetejére

230g barna cukor

874 kcal
5g fahéj

11 kcal
60g vaj

430 kcal

Összesen 4877 kcal

5% Fehérje
64% Szénhidrát
11% Zsír

Tészta

3.4g friss élesztő

4 kcal
15.8g cukor

61 kcal
4.1g tej

2 kcal
30.9g finomliszt

112 kcal
6.9g burgonya

4 kcal
6.9g vaj

49 kcal
7.5g tojás

9 kcal
0.3g só

0 kcal
4.1g tej

2 kcal

A tetejére

15.8g barna cukor

60 kcal
0.3g fahéj

1 kcal
4.1g vaj

29 kcal

Összesen 333 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
64% Szénhidrát
11% Zsír
19% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

17.4 g

Zsír

Összesen

36.7 g
Telített zsírsav

21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

176 mg

Ásványi anyagok

Összesen

937 g
Cink

2 mg
Szelén

48 mg
Kálcium

139 mg
Vas

3 mg
Magnézium

44 mg
Foszfor

235 mg
Nátrium

465 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

207.6 g
Cukor

115 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

62.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

312 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

20 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

143 micro
Kolin:

98 mg
Retinol - A vitamin:

307 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

65 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

146 micro

Összesen 1220 kcal

5% Fehérje
64% Szénhidrát
11% Zsír
19% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

69.8 g

Zsír

Összesen

146.9 g
Telített zsírsav

86 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

42 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

704 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3748.2 g
Cink

10 mg
Szelén

193 mg
Kálcium

555 mg
Vas

11 mg
Magnézium

175 mg
Foszfor

939 mg
Nátrium

1861 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

830.3 g
Cukor

460 mg
Élelmi rost

20 mg

Víz

Összesen

250.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1250 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

15 mg
D vitamin:

79 micro
K vitamin:

16 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

574 micro
Kolin:

392 mg
Retinol - A vitamin:

1228 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

259 micro
β-crypt

15 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

585 micro

Összesen 4877 kcal

5% Fehérje
64% Szénhidrát
11% Zsír
19% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

4.8 g

Zsír

Összesen

10.1 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

48 mg

Ásványi anyagok

Összesen

257 g
Cink

1 mg
Szelén

13 mg
Kálcium

38 mg
Vas

1 mg
Magnézium

12 mg
Foszfor

64 mg
Nátrium

128 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

56.9 g
Cukor

32 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

17.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

86 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

39 micro
Kolin:

27 mg
Retinol - A vitamin:

84 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

18 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

40 micro

Összesen 333 kcal

Elkészítés

Tészta

Az élesztőt a 60 ml tejjel és az 1 ek-nyi cukorral futtassuk fel kb. 10 perc alatt.
Egy nagy tálban keverjük el a cukrot, a liszt felét, a krumplit, a tojást, a sót, a tejet, a vaj egy részét és az élesztőt. Fakanállal dagasszuk, amíg összeáll.
Adjuk hozzá a maradék lisztet, és dagasszuk tovább a tésztát kb. 5 percig.
Ha megvagyunk, apránként gyúrjuk hozzá a maradék vajat, amíg puha, sima, könnyű tésztát nem kapunk.
Tegyük tálba, takarjuk le, és meleg helyen kelesszük kb. kétszeresére (kb 1 óra).
Béleljünk ki sütőpapírral (vagy vajazzuk ki) egy 33*23 cm-es tepsit (nem baj, ha kicsit kisebb a tepsi, maximum magasabbra jön fel a tésztánk a végén, ami csak jó :)). Nyomjuk ki a levegőt a tésztából, és tegyük a tepsibe, de még ne egyengessük el annyira, hogy teljesen kitöltse a tepsit, majd ismét kelesszük kb. 30 percet meleg helyen.
Közben keverjük össze a fahéjat a cukorral, és olvasszuk meg a vajat.
Ha letelt a fél óra, egyengessük el ujjainkkal a tésztát, kis krátereket hozva létre a tészta tetején, majd szórjuk meg a fahéjas cukorral, és locsolgassuk meg gondosan mindenhol a tetejét. Ujjainkkal egy kicsit bele is nyomkodhatjuk a fahéjas bevonatot a tésztába.
Pihentessük még 30 percet, közben melegítsük elő a sütőt kb. 180-190°C-ra.
A fél óra leteltével tegyük sütőbe, és süssük kb. 20 percet, amíg szép sötét aranybarna nem lesz, és tűpróbával ellenőrizve a tészta nem ragad a fogpiszkálóra.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 33x23

A minap érkezett meg egy régen vágyott receptes könyv az otthonomba, amiben különféle vidékek finomabbnál finomabb desszertjei vannak összegyűjtve. Reggelire ez a fahéjas finomság került kiválasztásra a tejeskávém mellé. Isteni finom, laza tésztája van, és ami a legjobb, még másnap, harmadnap is meg lehet kicsit melegíteni, ami semmit nem ront az állagán.

Hasonló receptek

Összes kalács

Csokipudingos kalács

Kerek almáskalács

Pünkösdi almás-mákos csigakalács

Kefírkovászos datolyás kalács

Kakaós kalács 6. - koszorúban

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

kalács

Pisztáciás babka

Ez a pisztáciás babka igazán különleges: a tésztájába is pisztáciás növényi tejet öntöttünk, így minden falat intenzíven pisztáciás. Puha, illatos és gazdag ízvilágú édesség, ...

Nosalty

bukta

Húsvéti lekváros bukta

Húsvétkor nálunk mindig készül valami játékos finomság is a klasszikusok mellé, és így született meg a nyuszi alakú lekváros bukta ötlete. A puha, foszlós tészta(a Budafoki ...

Nosalty

kalács

Kalácsmuffin

Ez a kalácsmuffin nem maradékmentés, hanem eleve így terveztük: frissen dagasztott, puha tésztából készül, amit két irányba vittünk el. Az egyik fele édesebb, klasszikus kalácsos ...

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept