Nosalty logó

Morzsás lazac

Name: Morzsás lazac
Prep time: 5 min
Cook time: 12 min
Total time: 17 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 600 g Vadlazac 4x150 g-os alaszkai vadlazac filé; 30 g Gruyére sajt; 3 ek Zsemlemorzsa; 0 csokor Petrezselyem; 2 ek Olívaolaj extra szűz; 0 ízlés szerint Só

Petra

Morzsás lazac

4adag

Idő

17p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

600 g vadlazac (4x150 g-os alaszkai vadlazac filé)
30 g gruyére sajt
3 ek zsemlemorzsa
0.5 csokor petrezselyem
2 ek olívaolaj (extra szűz)
só ízlés szerint

Tápanyag és kalória

311

Kalória

33.2g

Fehérje

5.8g

Szénhidrát

16.4g

Zsír

110.7g

Víz

90.8g

Koleszterin

523.1mg

Élelmi rost

539.8mg

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

20% Fehérje
4% Szénhidrát
10% Zsír

150g vadlazac

213 kcal
8g gruyére sajt

31 kcal
8g zsemlemorzsa

30 kcal
6g petrezselyem

2 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 311 kcal

20% Fehérje
4% Szénhidrát
10% Zsír

600g vadlazac

852 kcal
30g gruyére sajt

124 kcal
30g zsemlemorzsa

119 kcal
23g petrezselyem

8 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 1244 kcal

20% Fehérje
4% Szénhidrát
10% Zsír

85.9g vadlazac

122 kcal
4.3g gruyére sajt

18 kcal
4.3g zsemlemorzsa

17 kcal
3.2g petrezselyem

1 kcal
2.3g olívaolaj

20 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 178 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

20% Fehérje
4% Szénhidrát
10% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Kolin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

33.2 g

Zsír

Összesen

16.4 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

91 mg

Ásványi anyagok

Összesen

767.9 g
Cink

1 mg
Szelén

58 mg
Kálcium

115 mg
Vas

2 mg
Magnézium

52 mg
Foszfor

361 mg
Nátrium

178 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

5.8 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

110.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

62 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

5 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

95 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

55 micro
Kolin:

3 mg
Retinol - A vitamin:

38 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

287 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

313 micro

Összesen 311 kcal

20% Fehérje
4% Szénhidrát
10% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Kolin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

132.7 g

Zsír

Összesen

65.5 g
Telített zsírsav

14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

28 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

18 g
Koleszterin

363 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3071.6 g
Cink

6 mg
Szelén

231 mg
Kálcium

461 mg
Vas

8 mg
Magnézium

209 mg
Foszfor

1444 mg
Nátrium

711 mg
Réz

2 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

23.1 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

442.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

248 micro
B6 vitamin:

5 mg
B12 Vitamin:

20 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

30 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

381 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

49 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

219 micro
Kolin:

12 mg
Retinol - A vitamin:

152 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1147 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1251 micro

Összesen 1244 kcal

20% Fehérje
4% Szénhidrát
10% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Kolin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

19 g

Zsír

Összesen

9.4 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

52 mg

Ásványi anyagok

Összesen

439.7 g
Cink

1 mg
Szelén

33 mg
Kálcium

66 mg
Vas

1 mg
Magnézium

30 mg
Foszfor

207 mg
Nátrium

102 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

3.3 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

63.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

36 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

55 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

31 micro
Kolin:

2 mg
Retinol - A vitamin:

22 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

164 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

179 micro

Összesen 178 kcal

Elkészítés

A sütőt előmelegítjük légkeverésen 200 ºC-ra. A sajtot aprítógép segítségével pici darabokra vágjuk, hozzákeverjük a zsemlemorzsát és az apróra vágott petrezselymet.
A lazacfiléket megkenjük olívaolajjal, megsózzuk és alufóliával bélelt tepsire helyezzük, a bőrös oldalával lefelé. A lazacokat beborítjuk a sajtos morzsával és 12 perc alatt megsütjük. Azonnal tálaljuk, zöld salátát vagy tepsis burgonyát kínálunk hozzá.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Sütés ideje: 12 p

Egy rossz hír (tengerünk nincs), egy tény (halat viszont enni szeretnénk) és egy jó hír: egyre több minőségi fagyasztott hal kapható. Az Anova Gourmet márkájú vörös tonhal steak után most felfedeztem még egy mélyhűtött finomságot, ami nem más mint, a zsinórral fogott vadlazac, Alaszka jeges tengeréből (szó szerint idéztem a csomagolásról; egyébként a Youkon Wilder Lachs nevű osztrák cég forgalmazza). Hogy nem ámítás ez a csábítóan hangzó szlogen, onnan tudom, hogy megvettem, elkészítettem, megkóstoltam és nagyon bejött. Bátran ajánlom a halas kedvű Olvasóknak.

Hasonló receptek

Összes lazacreceptek

Spenótos rakott lazac

Lazac kéksajtos bundában

Japán lazacragu

Lazacfilé Philips Airfryerben készítve

Lazac tepsiben totyogóknak

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Tört paszuly

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

hekk

Hekk paprikásan

Mindenkinek megvan a kedvenc balatoni hekkezője, amit évente egyszer-kétszer meglátogat. De mi van, ha ennél többször kívánjuk meg ezt a ropogós, fűszeres halat? Hát készítsük el ...

Fekete Melinda

lazacreceptek

Grillezett lazac kapros-citromos fűszervajjal

A grillre bármit feldobhatunk, ez alól nem kivétel az omlós halfilé sem: a lazacnak amúgy is jól áll a faszén füstös íze, amit a vajba kevert friss kapor és reszelt citromhéj csak ...

Lurpak

lazacreceptek

Toszkán lazac sült spárgával

A lazacot általában simán megsütve szoktuk fogyasztani, de érdemes kipróbálni ezt az ízgazdag-krémes verziót is. A Vénusz Plusz szárított paradicsomos zöldségkrémmel szuper lesz a ...

Vénusz

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept