Nosalty logó

Morzsás-mogyorós brokkoli

Name: Morzsás-mogyorós brokkoli
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Brokkoli; 2 db Babérlevél; 1 teáskanál Köménymag; 3 ek Zsemlemorzsa; 3 dkg Földimogyoró; 3 ek Tejföl; 0 ízlés szerint Só; 3 csepp Olívaolaj

Pogácsa

2adag

Idő

20p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

50 dkg brokkoli
2 db babérlevél
1 teáskanál köménymag
3 ek zsemlemorzsa
3 dkg földimogyoró
3 ek tejföl
só ízlés szerint
3 csepp olívaolaj

Tápanyag és kalória

255

Kalória

10.9g

Fehérje

24.7g

Szénhidrát

14.6g

Zsír

160.1g

Víz

17.7g

Koleszterin

5.9g

Élelmi rost

5.3g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

5% Fehérje
12% Szénhidrát
7% Zsír

250g brokkoli

52 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g köménymag

0 kcal
15g zsemlemorzsa

59 kcal
15g földimogyoró

85 kcal
30g tejföl

59 kcal
0g só

0 kcal
0g olívaolaj

0 kcal

Összesen 255 kcal

5% Fehérje
12% Szénhidrát
7% Zsír

500g brokkoli

104 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g köménymag

0 kcal
30g zsemlemorzsa

119 kcal
30g földimogyoró

170 kcal
60g tejföl

119 kcal
0g só

0 kcal
0g olívaolaj

0 kcal

Összesen 512 kcal

5% Fehérje
12% Szénhidrát
7% Zsír

80.6g brokkoli

17 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g köménymag

0 kcal
4.8g zsemlemorzsa

19 kcal
4.8g földimogyoró

27 kcal
9.7g tejföl

19 kcal
0g só

0 kcal
0g olívaolaj

0 kcal

Összesen 82 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

5% Fehérje
12% Szénhidrát
7% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

10.9 g

Zsír

Összesen

14.6 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

18 mg

Ásványi anyagok

Összesen

601.4 g
Cink

1 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

143 mg
Vas

3 mg
Magnézium

67 mg
Foszfor

205 mg
Nátrium

172 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

24.7 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

160.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

84 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

136 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

156 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

150 micro
Kolin:

44 mg
Retinol - A vitamin:

36 micro
α-karotin

38 micro
β-karotin

558 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2141 micro

Összesen 255 kcal

5% Fehérje
12% Szénhidrát
7% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

21.8 g

Zsír

Összesen

29.1 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

35 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1202.9 g
Cink

3 mg
Szelén

20 mg
Kálcium

286 mg
Vas

5 mg
Magnézium

133 mg
Foszfor

409 mg
Nátrium

344 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

49.5 g
Cukor

11 mg
Élelmi rost

12 mg

Víz

Összesen

320.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

169 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

273 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

313 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

300 micro
Kolin:

89 mg
Retinol - A vitamin:

73 micro
α-karotin

76 micro
β-karotin

1116 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

4282 micro

Összesen 512 kcal

5% Fehérje
12% Szénhidrát
7% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

3.5 g

Zsír

Összesen

4.7 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

6 mg

Ásványi anyagok

Összesen

194 g
Cink

0 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

46 mg
Vas

1 mg
Magnézium

22 mg
Foszfor

66 mg
Nátrium

56 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

8 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

51.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

27 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

44 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

50 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

48 micro
Kolin:

14 mg
Retinol - A vitamin:

12 micro
α-karotin

12 micro
β-karotin

180 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

691 micro

Összesen 82 kcal

Elkészítés

A brokkolit rózsáira szedjük. Pároló feltéten kb. 15 perc alatt megfőzzük. A vízbe teszünk köménymagot (jobb emésztés miatt), két babérlevelet és természetesen sót.
Közben szárazon megpirítjuk a natúr, sótlan földimogyorót. Miután meghűlt, mozsárban durvára törjük.
A zsemlemorzsát kevés (tényleg kevés, nagyon nem szeretem, ha tocsog az olajban) olajon világosra pirítjuk. Hozzákeverjük a megtört mogyorót.
Egy tálalóedényt megkenünk egy picike olajjal, elhelyezzük benne a brokkolirózsákat. Rászórjuk a mogyorós morzsát. Pár percre bedugjuk a sütőbe (közben megsütöttem a natúr halat, és nem akartam, hogy kihűljön a köret).
Tálaláskor néhány kanál tejfölt pötyögtetünk rá.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 15 p

A gyerekkori klasszikus prézlis-tejfölös karfiol brokkolis változata pici csavarral.

Hasonló receptek

Összes zöldségköret

Spárga leveles tésztában

Tejszínes padlizsánragu almával

Párolt-sült karfiol

Főtt csöves kukorica

Fokhagymás cukkini-mungóbabcsíra köret

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

krumpliköret

Háromsajtos gratin burgonya

Talán a legizgalmasabb krumpliköretek közé tartozik a gratin burgonya, amely akár önmagában is megállja a helyét, főleg ebben a sajtos baconos verzióban. Az elkészítése nem bonyolult, ...

Fekete Melinda

krumpliköret

A tökéletes sült krumpli

A sült krumpli egy egyszerű étel, mégis világszerte nagy kedvenc. Elkészítése nem igényel nagy szaktudást, de egy-két plusz lépéssel még tökéletesebb végeredményt kapunk.

Fekete Melinda

krumpliköret

Extrán ropogós krumpli

A krumplit nagyon sokféleképpen el tudjuk készíteni, ez most egy sült verzió, ami extrán ropogós a libazsír és a keményítő miatt. A zöldfűszerek különleges plusz ízt adnak neki, a ...

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept