Nosalty logó

Morzsás szilvás süti

Name: Morzsás szilvás süti
Prep time: 25 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h
Yield: 12
Cuisine: német
Ingredients: 355 g Finomliszt; 60 g Cukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 180 ml Tej; 1 db Tojás; 30 g Friss élesztő; 60 g Vaj fölolvasztott; 1 citromból nyert Citromhéj; 1 csipet Só; 40 g Vaj a tepsi kikenéséhez; 1500 g Szilva kimagozott; 0 ízlés szerint Fahéj; 300 g Finomliszt; 280 g Cukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 1 kávéskanál Fahéj; 200 g Vaj hideg

Éva házias konyhája

12adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Kelt tészta

355 g finomliszt
60 g cukor
1 csomag vaníliás cukor
180 ml tej
1 db tojás
30 g friss élesztő
60 g vaj (fölolvasztott )
1 citromból nyert citromhéj
1 csipet só
40 g vaj (a tepsi kikenéséhez)

Töltelék

1500 g szilva (kimagozott)
fahéj ízlés szerint

Vajas morzsa

300 g finomliszt
280 g cukor
1 csomag vaníliás cukor
1 kávéskanál fahéj
200 g vaj (hideg)

Tápanyag és kalória

565

Kalória

7.8g

Fehérje

86.2g

Szénhidrát

21.9g

Zsír

118.3g

Víz

68.8g

Koleszterin

3.4g

Élelmi rost

42.4g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

3% Fehérje
37% Szénhidrát
9% Zsír

Kelt tészta

30g finomliszt

108 kcal
5g cukor

19 kcal
1g vaníliás cukor

3 kcal
15g tej

8 kcal
5g tojás

6 kcal
3g friss élesztő

3 kcal
5g vaj

36 kcal
1g citromhéj

0 kcal
0g só

0 kcal
3g vaj

24 kcal

Töltelék

125g szilva

54 kcal
0g fahéj

0 kcal

Vajas morzsa

25g finomliszt

91 kcal
23g cukor

90 kcal
1g vaníliás cukor

3 kcal
0g fahéj

0 kcal
17g vaj

120 kcal

Összesen 565 kcal

3% Fehérje
37% Szénhidrát
9% Zsír

Kelt tészta

355g finomliszt

1292 kcal
60g cukor

232 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
180g tej

101 kcal
55g tojás

69 kcal
30g friss élesztő

32 kcal
60g vaj

430 kcal
6g citromhéj

3 kcal
0g só

0 kcal
40g vaj

287 kcal

Töltelék

1500g szilva

649 kcal
0g fahéj

0 kcal

Vajas morzsa

300g finomliszt

1092 kcal
280g cukor

1084 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
0g fahéj

0 kcal
200g vaj

1434 kcal

Összesen 6783 kcal

3% Fehérje
37% Szénhidrát
9% Zsír

Kelt tészta

11.5g finomliszt

42 kcal
1.9g cukor

8 kcal
0.3g vaníliás cukor

1 kcal
5.8g tej

3 kcal
1.8g tojás

2 kcal
1g friss élesztő

1 kcal
1.9g vaj

14 kcal
0.2g citromhéj

0 kcal
0g só

0 kcal
1.3g vaj

9 kcal

Töltelék

48.6g szilva

21 kcal
0g fahéj

0 kcal

Vajas morzsa

9.7g finomliszt

35 kcal
9.1g cukor

35 kcal
0.3g vaníliás cukor

1 kcal
0g fahéj

0 kcal
6.5g vaj

46 kcal

Összesen 218 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

3% Fehérje
37% Szénhidrát
9% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

7.8 g

Zsír

Összesen

21.9 g
Telített zsírsav

13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

69 mg

Ásványi anyagok

Összesen

205.5 g
Cink

1 mg
Szelén

20 mg
Kálcium

42 mg
Vas

1 mg
Magnézium

22 mg
Foszfor

100 mg
Nátrium

18 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

86.2 g
Cukor

42 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

118.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

197 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

12 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

9 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

42 micro
Kolin:

25 mg
Retinol - A vitamin:

174 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

263 micro
β-crypt

42 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

116 micro

Összesen 565 kcal

3% Fehérje
37% Szénhidrát
9% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

94.2 g

Zsír

Összesen

262.5 g
Telített zsírsav

156 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

75 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

13 g
Koleszterin

825 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2466 g
Cink

10 mg
Szelén

245 mg
Kálcium

504 mg
Vas

12 mg
Magnézium

268 mg
Foszfor

1202 mg
Nátrium

218 mg
Réz

2 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

1034.9 g
Cukor

509 mg
Élelmi rost

40 mg

Víz

Összesen

1419.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2369 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

12 mg
C vitamin:

142 mg
D vitamin:

40 micro
K vitamin:

113 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

18 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

509 micro
Kolin:

304 mg
Retinol - A vitamin:

2090 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

3153 micro
β-crypt

501 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1392 micro

Összesen 6783 kcal

3% Fehérje
37% Szénhidrát
9% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

3.1 g

Zsír

Összesen

8.5 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

27 mg

Ásványi anyagok

Összesen

79.9 g
Cink

0 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

16 mg
Vas

0 mg
Magnézium

9 mg
Foszfor

39 mg
Nátrium

7 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

33.5 g
Cukor

16 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

46 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

77 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

16 micro
Kolin:

10 mg
Retinol - A vitamin:

68 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

102 micro
β-crypt

16 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

45 micro

Összesen 218 kcal

Elkészítés

Kelt tészta

Az élesztőt szokásos módon, cukrozott langyos tejben megáztatjuk.
Közben egy tálba kimérjük az összes hozzávalót, majd az élesztős tejet is hozzáöntjük, majd összedolgozzuk, dagasztjuk.
Viszonylag egy lágy tésztát kapunk, ha nagyon lágy, akkor pár deka lisztet adhatunk még hozzá.
Egy konyharuhával letakarva duplájára kelesztjük.
Majd kivajazunk egy gáztepsit, és lisztezett felületen a tepsi nagyságára kinyújtjuk a tésztát. Sodrófa segítségével a tepsibe helyezzük, a széleit kicsit fölnyomkodjuk, hogy egy perem képződjön.

Töltelék

Addig, ameddig pihen a tészta, félbevágjuk és kimagozzuk a szilvát.
Majd a tepsiben kinyújtott tésztára sorban fölrakjuk úgy, hogy minden szilva kicsit fedje a sorban előtte levőt.
Megszórjuk fahéjjal. Ízlés szerinti mennyiséggel. Én egy kiskanálnyi mennyiséggel szórtam meg kb.

Vajas morzsa

A morzsa hozzávalóit egy tálba kimérjük, és a kézi mixer habverő kanalaival összekeverjük. Morzsa állagú tésztát kell kapnunk.
A szilva tetejére egyenletesen rászórjuk.
190 fokon sütjük. Kínálhatunk hozzá tejszínhabot vagy vaníliás öntetet.
Jó étvágyat.

Recept infó

Előkészítés ideje: 25 p
Sütés ideje: 35 p
Sütés hőfoka: 190 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Zwetschgendatschi vajas morzsával itt, Németországban nagyon ismert sütemény. A szilva érési idejében szinte mindenhol ezt árulják. Finom szaftos sütit alkottunk ezzel a recepttel.

Hasonló receptek

Összes szilvás pite

Borzas szilvás lepény

Gyors szilvás pite enique konyhájából

Kelt szilvás és/vagy barackos lepény 4.

Fahéjas-szilvás vajas pite

Szilvás-habos pitetorta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

gyümölcsös pite

Rebarbarapite

Igazán alulhasznált zöldség/gyümölcs a rebarbara, pedig számos finomság készíthető belőle. Nekünk az idei szezon sztárja ez a rebarbarapite lett, amit vaníliakrémmel és porhanyós ...

Rosanics Petra

sütőtökös pite

Hozzáadott cukormentes sütőtökpite

Fedezzétek fel az ősz ízeit ezzel a mennyeien krémes, cukormentes sütőtökpitével! Egészségesebb alternatíva a klasszikus változathoz, mégis megőrzi a sütőtök természetes ...

Nosalty

gyümölcsös pite

Villámgyors erdeigyümölcs-pite

Ezt a mutatós pitét bármikor összedobhatjuk, így pillanatok alatt varázsolhatunk mutatós desszertet magunknak vagy látogatóinknak. Bármilyen gyümölccsel készíthetjük, ricotta helyett ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Életmód

Juhtúrós-tejfölös-szalonnapörcös klasszikus: 6 étterem és vendéglő, ahol mindig jó a...

A sztrapacska fenséges étel, és mindig tudtam, hogyha a nagymamám a pirosfedeles éthordójával közeledik, akkor sztrapacskát készített. Sajnos nincs ott mindenki mellett egy nagymama, hogy sztrapacskát főzzön, viszont ez is egyike azoknak az ételeknek, amiknek az elkészítése időigényes, ráadásul csak nagy mennyiséget érdemes csinálni belőle. Úgyhogy, ha valaki megkívánta ezt a fantasztikus finomságot, de nem szeretne álló nap krumplit reszelni, annak mutatunk hat éttermet, ahol fenséges sztrapacskát készítenek.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?

Életmód

Figyelem, termékvisszahívás: ezt az ásványvizet ne idd meg, ha mostanában...

Kétféle Primavera ásványvíz is érintett a Nébih legfrissebb termékvisszahívásában. Mutatjuk, melyik kiszerelésekről van szó, és milyen adatokat érdemes ellenőrizni a palackokon.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept