Nosalty logó

Morzsás-tejfölös rakott zöldségek

Name: Morzsás-tejfölös rakott zöldségek
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 5 dkg Vaj; 2 bögre Zsemlemorzsa; 1 kis db Karfiol; 1 közepes db Brokkoli; 2 közepes db Burgonya; 3 közepes db Paradicsom; 10 dkg Sajt; 10 dl Tejföl; 0 dl Napraforgó olaj; 4 db Tojás; 0 ízlés szerint Só

Felicia

6adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

5 dkg vaj
2 bögre zsemlemorzsa
1 kis db karfiol
1 közepes db brokkoli
2 közepes db burgonya
3 közepes db paradicsom
10 dkg sajt
10 dl tejföl
0.5 dl napraforgó olaj
4 db tojás
só ízlés szerint

Tápanyag és kalória

744

Kalória

19.6g

Fehérje

43.4g

Szénhidrát

56g

Zsír

301.2g

Víz

256.8g

Koleszterin

4.6g

Élelmi rost

11g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
10% Szénhidrát
13% Zsír

8g vaj

60 kcal
33g zsemlemorzsa

132 kcal
85g karfiol

9 kcal
83g brokkoli

17 kcal
33g burgonya

19 kcal
50g paradicsom

9 kcal
17g sajt

59 kcal
167g tejföl

330 kcal
7g napraforgó olaj

63 kcal
37g tojás

46 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 744 kcal

5% Fehérje
10% Szénhidrát
13% Zsír

50g vaj

359 kcal
200g zsemlemorzsa

790 kcal
510g karfiol

51 kcal
500g brokkoli

104 kcal
200g burgonya

115 kcal
300g paradicsom

54 kcal
100g sajt

352 kcal
1000g tejföl

1980 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal
220g tojás

277 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 4458 kcal

5% Fehérje
10% Szénhidrát
13% Zsír

1.6g vaj

11 kcal
6.4g zsemlemorzsa

25 kcal
16.3g karfiol

2 kcal
16g brokkoli

3 kcal
6.4g burgonya

4 kcal
9.6g paradicsom

2 kcal
3.2g sajt

11 kcal
32g tejföl

63 kcal
1.4g napraforgó olaj

12 kcal
7g tojás

9 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 142 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
10% Szénhidrát
13% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

19.6 g

Zsír

Összesen

56 g
Telített zsírsav

26 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

257 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1342.8 g
Cink

2 mg
Szelén

29 mg
Kálcium

397 mg
Vas

3 mg
Magnézium

66 mg
Foszfor

382 mg
Nátrium

462 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

43.4 g
Cukor

11 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

301.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

405 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

75 mg
D vitamin:

30 micro
K vitamin:

68 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

127 micro
Kolin:

167 mg
Retinol - A vitamin:

361 micro
α-karotin

63 micro
β-karotin

468 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

1287 micro
Lut-zea

946 micro

Összesen 744 kcal

5% Fehérje
10% Szénhidrát
13% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

117.9 g

Zsír

Összesen

336.2 g
Telített zsírsav

158 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

96 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

34 g
Koleszterin

1541 mg

Ásványi anyagok

Összesen

8056.9 g
Cink

14 mg
Szelén

171 mg
Kálcium

2383 mg
Vas

19 mg
Magnézium

396 mg
Foszfor

2294 mg
Nátrium

2774 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

260.5 g
Cukor

66 mg
Élelmi rost

28 mg

Víz

Összesen

1807.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2427 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

6 micro
E vitamin:

29 mg
C vitamin:

450 mg
D vitamin:

180 micro
K vitamin:

405 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

4 mg
Niacin - B3 vitamin:

21 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

760 micro
Kolin:

1000 mg
Retinol - A vitamin:

2168 micro
α-karotin

379 micro
β-karotin

2808 micro
β-crypt

30 micro
Likopin

7719 micro
Lut-zea

5677 micro

Összesen 4458 kcal

5% Fehérje
10% Szénhidrát
13% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

3.8 g

Zsír

Összesen

10.8 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

49 mg

Ásványi anyagok

Összesen

258 g
Cink

0 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

76 mg
Vas

1 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

73 mg
Nátrium

89 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

8.3 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

57.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

78 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

14 mg
D vitamin:

6 micro
K vitamin:

13 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

24 micro
Kolin:

32 mg
Retinol - A vitamin:

69 micro
α-karotin

12 micro
β-karotin

90 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

247 micro
Lut-zea

182 micro

Összesen 142 kcal

Elkészítés

Egy tűzálló tálat kikenünk egy kevés vajjal.
Vízben félig megfőzzük a karfiolt, brokkolit és a krumplikat, a tojásokat keményre főzzük.
A zsemlemorzsát kis olajon megpirítjuk.
A vajjal kikent tál aljára egy kevés zsemlemorzsát szórunk, majd elosztjuk rajta a rózsáira szedett karfiolt, ahol lukak maradnak, oda belehelyezünk 1-1 darab tojást
Megöntözzük 4 dl tejföllel, megsózzuk, majd meghintjük zsemlemorzsával, végül kb 6 kis kupac vajat teszünk rá, egyenletesen elosztva.
A tetején egyenletesen elosztjuk a rózsáira szedett brokkolit, ahol luk marad, oda helyezzük a szeletekre vágott krumplikat.
Ismét 4dl tejföl, só, zsemlemorzsa, vaj.
A tetejére tesszük a szeletekre vágott friss paradicsomot, meghintjük reszelt sajttal, majd fóliával lefedjük, és mehet a 160 fokra előmelegített sütőbe.
Kb 15 percenként ellenőrizzük, amikor az egész egynemű egyveleget alkot (sehol nem száraz és az egész bugyogva sül), és a tetején a sajt is jól megolvadt, levesszük a tetejéről a fóliát, a sütő hőmérsékletét pedig feltekerjük 200 fokra, és addig sütjük, míg a tetején a sajt meg nem pirul. Ekkor kivesszük, és a maradék hideg tejföllel tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 20 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 160 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Általában nem hiszek a régi, jól bevált kedvencek megreformálásában, de ez a morzsás karfiol-rakott krumpli ötvözet némi brokkolival és paradicsommal megbolondítva nagyon bevált. Talán izgalmasabb, mint az eredetiek.:)

Hasonló receptek

Összes rakott zöldség

Cheddar sajtos őszi zöldségrakottas

Frankfurti keltorta

Rakott brokkoli egyszerűen és egészségesen

Rakott cukkini La fée de cuisine konyhájából

Rakott kelkáposzta újragondolva

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Márványsajtos brokkoli

Legnépszerűbb cikkek

Vásárlás

Változik a sertéscomb és karaj ára: erre számíthatnak a vásárlók...

Jelentősen olcsóbb lett a sertéshús az elmúlt egy évben, de az árcsökkenés üteme lassulni látszik. Novemberben már inkább stabilizálódhatnak az árak, miközben az akciók továbbra is komoly megtakarítást jelenthetnek.

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Vásárlás

A döntés végleges: ezekben az országokban biztosan eladja a Tesco...

A brit áruházlánc 1,7 milliárd euróért válik meg cseh és szlovák érdekeltségeitől. A vevő a holland Ahold Delhaize, a magyarországi üzletek azonban egyelőre a Tesco tulajdonában maradnak.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

rakott zöldség

Márványsajtos brokkoli

Ezt a krémes, márványsajtos brokkolit annyira szeretjük, hogy egy egész tepsivel meg tudnánk enni belőle. Önmagában, főételként is megállja a helyét, de húsok és halak mellé is ...

Nosalty

rakott zöldség

Rakott spárga besamellel

A spárga nagyon sokoldalú zöldség, rengeteg receptbe beilleszthető: például nagyon jól passzol a rakott ételekbe is. Ez a rakott spárga, a besameltől igazán gazdag és krémes lesz, a ...

Fekete Melinda

tojásos nokedli

Medvehagymás tojásos nokedli - ahogy Hering Andris készíti

Ha szeretnéd feldobni a klasszikus tojásos nokedlit, ez a medvehagymás, baconös verzió biztosan betalál. A krémes görög joghurt, a friss zöldfűszer és a csípős chiliolaj együtt ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Nem éred el a napi 10 ezer lépést? Friss kutatás...

Nem jön össze napi 10 ezer lépés? Egy új kutatás szerint a séta tempója is számíthat. Mutatjuk, mit találtak a kutatók, és hogyan gyalogolj lendületesebben.

Gasztro

5 étrend-kiegészítő, ami természetesen enyhítheti a joggal gyűlölt puffadást

Mutatjuk, mely természetes puffadáscsökkentők jöhetnek szóba, és mit mondanak róluk a kutatások!

Gasztro

Novemberi gasztroprogramok: libator, hurkafesztivál és gasztrokiállítás is vár a hétvégéken

Ha azt hittétek, nincs mit csinálni az adventi vásározás előtt, akkor hadd cáfoljunk erre rá, ugyanis az ősz utolsó hónapja még épp kellő izgalmat tartogat azok számára, akik hajlandóak kimozdulni a négy fal közül. Lássuk, milyen gasztroprogramok várnak novemberben!

Még több cikk

Top Receptek

hájas sütemény

Friss receptek

Még több friss recept