Nosalty logó

Morzsás túrótorta

Name: Morzsás túrótorta
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 250 g Finomliszt; 120 g Cukor; 1 db Tojássárgája; 4 ek Citromlé; 125 g Vaj; 0 csomag Sütőpor; 1 ek Vaníliás cukor; 125 g Vaj; 200 g Cukor; 1 evőkanál Búzadara; 1 ek Vaníliás cukor; 1 citromból nyert Citromhéj; 5 db Tojássárgája; 750 g Tehéntúró; 5 db Tojásfehérje

Kovács Dana Gabriella (Danadi's Kitchen)

Morzsás túrótorta

6adag

Idő

90p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Morzsa

250 g finomliszt
120 g cukor
1 db tojássárgája
4 ek citromlé
125 g vaj
0.5 csomag sütőpor
1 ek vaníliás cukor

Massza

125 g vaj
200 g cukor
1 evőkanál búzadara
1 ek vaníliás cukor
1 citromból nyert citromhéj
5 db tojássárgája
750 g tehéntúró
5 db tojásfehérje

Tápanyag és kalória

943

Kalória

31.8g

Fehérje

95.4g

Szénhidrát

48.4g

Zsír

146.2g

Víz

306.6g

Koleszterin

1.3g

Élelmi rost

61g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

10% Fehérje
30% Szénhidrát
15% Zsír

Morzsa

42g finomliszt

152 kcal
20g cukor

77 kcal
3g tojássárgája

11 kcal
5g citromlé

1 kcal
21g vaj

149 kcal
1g sütőpor

1 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal

Massza

21g vaj

149 kcal
33g cukor

129 kcal
2g búzadara

7 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal
1g citromhéj

0 kcal
17g tojássárgája

54 kcal
125g tehéntúró

184 kcal
33g tojásfehérje

17 kcal

Összesen 943 kcal

10% Fehérje
30% Szénhidrát
15% Zsír

Morzsa

250g finomliszt

910 kcal
120g cukor

464 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
32g citromlé

7 kcal
125g vaj

896 kcal
6g sütőpor

3 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal

Massza

125g vaj

896 kcal
200g cukor

774 kcal
12g búzadara

43 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
6g citromhéj

3 kcal
100g tojássárgája

322 kcal
750g tehéntúró

1103 kcal
200g tojásfehérje

104 kcal

Összesen 5667 kcal

10% Fehérje
30% Szénhidrát
15% Zsír

Morzsa

12.7g finomliszt

46 kcal
6.1g cukor

24 kcal
1g tojássárgája

3 kcal
1.6g citromlé

0 kcal
6.4g vaj

46 kcal
0.3g sütőpor

0 kcal
0.5g vaníliás cukor

2 kcal

Massza

6.4g vaj

46 kcal
10.2g cukor

39 kcal
0.6g búzadara

2 kcal
0.5g vaníliás cukor

2 kcal
0.3g citromhéj

0 kcal
5.1g tojássárgája

16 kcal
38.1g tehéntúró

56 kcal
10.2g tojásfehérje

5 kcal

Összesen 287 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

10% Fehérje
30% Szénhidrát
15% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

31.8 g

Zsír

Összesen

48.4 g
Telített zsírsav

28 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

307 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1530.2 g
Cink

326 mg
Szelén

33 mg
Kálcium

221 mg
Vas

251 mg
Magnézium

24 mg
Foszfor

480 mg
Nátrium

172 mg
Réz

13 mg
Mangán

10 mg

Szénhidrát

Összesen

95.4 g
Cukor

61 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

146.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

361 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

44 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

31 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

150 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

45 micro
Kolin:

177 mg
Retinol - A vitamin:

354 micro
α-karotin

8 micro
β-karotin

84 micro
β-crypt

7 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

227 micro

Összesen 943 kcal

10% Fehérje
30% Szénhidrát
15% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

190.5 g

Zsír

Összesen

290.1 g
Telített zsírsav

168 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

73 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

14 g
Koleszterin

1840 mg

Ásványi anyagok

Összesen

9181.4 g
Cink

1955 mg
Szelén

197 mg
Kálcium

1324 mg
Vas

1507 mg
Magnézium

144 mg
Foszfor

2883 mg
Nátrium

1035 mg
Réz

76 mg
Mangán

62 mg

Szénhidrát

Összesen

572.5 g
Cukor

366 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

876.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2167 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

9 mg
C vitamin:

20 mg
D vitamin:

262 micro
K vitamin:

19 micro
Tiamin - B1 vitamin:

188 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

902 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

272 micro
Kolin:

1062 mg
Retinol - A vitamin:

2123 micro
α-karotin

46 micro
β-karotin

501 micro
β-crypt

44 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1364 micro

Összesen 5667 kcal

10% Fehérje
30% Szénhidrát
15% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

9.7 g

Zsír

Összesen

14.8 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

94 mg

Ásványi anyagok

Összesen

467 g
Cink

99 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

67 mg
Vas

77 mg
Magnézium

7 mg
Foszfor

147 mg
Nátrium

53 mg
Réz

4 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

29.1 g
Cukor

19 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

44.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

110 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

13 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

10 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

46 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

14 micro
Kolin:

54 mg
Retinol - A vitamin:

108 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

26 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

69 micro

Összesen 287 kcal

Elkészítés

Morzsa

Először a morzsa hozzávalóit dolgozzuk össze. Elmorzsoljuk, majd hűtőbe tesszük rövid időre. Egy 26-28 cm-es formát kivajazunk. A morzsa felét beleszórjuk a formába, majd jól lenyomkodjuk.

Massza

A vajat habosra keverjük, hozzáadjuk a cukrot, a vaníliás cukrot, a búzadarát, a lereszelt citromhéjat és a tojások sárgáját. Ezután a túrót is.
A tojások fehérjéből kemény habot verünk és óvatosan a masszához keverjük. A masszát ezután a formába igazgatjuk és a maradék morzsát a tetejére szórjuk.
180 fokos sütőben 60 percig sütjük, majd kinyitjuk a sütő ajtaját és a sütőben hagyjuk, ahol teljesen kihűtjük. Másnapra tökéletes.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 60 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 27

Hasonló receptek

Összes túrótorták

Túrós szelet Judit konyhájából

Krémes túrótorta

Sült túrótorta 2.

Túrótortás pavlova

Krémes-mazsolás túrótorta dianaturától

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sütés nélküli túrótorta

Triplán szőlős túrótorta

Sütés nélküli túrótortát tulajdonképpen bármilyen gyümölccsel készíthetünk, így amikor beköszönt az ősz és a szüreti időszak, pakoljuk meg a süteményt díszes szőlőszemekkel. ...

Lakos Benedek

gyümölcsös túrótorta

Sárgabarackos túrótorta

Omlós tészta, ízes és barackdarabokkal teleszórt túrótöltelék vár ebben a sajttortára hajazó túrótortában. Maga a megtestesült nyár egy falatban, főleg, ha barackszószt is ...

Lakos Benedek

túrótorták

Szilvalekváros túrótorta

Timcsi21

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept