Mostari cicvara
P.
1adag
Idő
20p
Költség
megfizethető
Nehézség
könnyű
Hozzávalók
- 3 közepes db burgonya
- 1 közepes fej vöröshagyma
- 5 dkg vaj
- 1 csapott ek finomliszt
- 1 dl habtejszín
- 1 ek tej (szükség esetén )
- 5 dkg tehéntúró
- só ízlés szerint
- bors ízlés szerint
Tápanyag és kalória
973
Kalória
17.4g
Fehérje
59.5g
Szénhidrát
75.5g
Zsír
359.6g
Víz
218.5g
Koleszterin
6.4g
Élelmi rost
10.2g
Cukor
- Egy adagban
- 1 adagban
- 100 grammban
- 3% Fehérje
- 12% Szénhidrát
- 15% Zsír
-
300g burgonya
173 kcal
-
90g vöröshagyma
33 kcal
-
50g vaj
359 kcal
-
10g finomliszt
36 kcal
-
100g habtejszín
292 kcal
-
10g tej
6 kcal
-
50g tehéntúró
74 kcal
-
0g só
0 kcal
-
0g bors
0 kcal
Összesen 973 kcal
- 3% Fehérje
- 12% Szénhidrát
- 15% Zsír
-
300g burgonya
173 kcal
-
90g vöröshagyma
33 kcal
-
50g vaj
359 kcal
-
10g finomliszt
36 kcal
-
100g habtejszín
292 kcal
-
10g tej
6 kcal
-
50g tehéntúró
74 kcal
-
0g só
0 kcal
-
0g bors
0 kcal
Összesen 973 kcal
- 3% Fehérje
- 12% Szénhidrát
- 15% Zsír
-
49.2g burgonya
28 kcal
-
14.8g vöröshagyma
5 kcal
-
8.2g vaj
59 kcal
-
1.6g finomliszt
6 kcal
-
16.4g habtejszín
48 kcal
-
1.6g tej
1 kcal
-
8.2g tehéntúró
12 kcal
-
0g só
0 kcal
-
0g bors
0 kcal
Összesen 159 kcal
Tápanyagtartalom
- Egy adagban
- 1 adagban
- 100 grammban
- 3% Fehérje
- 12% Szénhidrát
- 15% Zsír
- 70% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Kálcium
- Cink
- Vas
- Magnézium
TOP vitaminok
- Riboflavin - B2 vitamin:
- Kolin:
- C vitamin:
- Tiamin - B1 vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
17.4 g
Zsír
-
Összesen
75.5 g
-
Telített zsírsav
47 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
21 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
-
Koleszterin
219 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
904 g
-
Cink
131 mg
-
Szelén
6 mg
-
Kálcium
180 mg
-
Vas
102 mg
-
Magnézium
73 mg
-
Foszfor
332 mg
-
Nátrium
70 mg
-
Réz
5 mg
-
Mangán
5 mg
Szénhidrát
-
Összesen
59.5 g
-
Cukor
10 mg
-
Élelmi rost
6 mg
Víz
-
Összesen
359.6 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
621 micro
-
B6 vitamin:
1 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
2 mg
-
C vitamin:
51 mg
-
D vitamin:
23 micro
-
K vitamin:
11 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
13 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
60 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
57 micro
-
Kolin:
59 mg
-
Retinol - A vitamin:
610 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
142 micro
-
β-crypt
0 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
25 micro
Összesen 973 kcal
- 3% Fehérje
- 12% Szénhidrát
- 15% Zsír
- 70% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Kálcium
- Cink
- Vas
- Magnézium
TOP vitaminok
- Riboflavin - B2 vitamin:
- Kolin:
- C vitamin:
- Tiamin - B1 vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
17.4 g
Zsír
-
Összesen
75.5 g
-
Telített zsírsav
47 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
21 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
-
Koleszterin
219 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
904 g
-
Cink
131 mg
-
Szelén
6 mg
-
Kálcium
180 mg
-
Vas
102 mg
-
Magnézium
73 mg
-
Foszfor
332 mg
-
Nátrium
70 mg
-
Réz
5 mg
-
Mangán
5 mg
Szénhidrát
-
Összesen
59.5 g
-
Cukor
10 mg
-
Élelmi rost
6 mg
Víz
-
Összesen
359.6 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
621 micro
-
B6 vitamin:
1 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
2 mg
-
C vitamin:
51 mg
-
D vitamin:
23 micro
-
K vitamin:
11 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
13 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
60 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
57 micro
-
Kolin:
59 mg
-
Retinol - A vitamin:
610 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
142 micro
-
β-crypt
0 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
25 micro
Összesen 973 kcal
- 3% Fehérje
- 12% Szénhidrát
- 15% Zsír
- 70% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Kálcium
- Cink
- Vas
- Magnézium
TOP vitaminok
- Riboflavin - B2 vitamin:
- Kolin:
- C vitamin:
- Tiamin - B1 vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
2.9 g
Zsír
-
Összesen
12.4 g
-
Telített zsírsav
8 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
-
Koleszterin
36 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
148.2 g
-
Cink
22 mg
-
Szelén
1 mg
-
Kálcium
29 mg
-
Vas
17 mg
-
Magnézium
12 mg
-
Foszfor
54 mg
-
Nátrium
12 mg
-
Réz
1 mg
-
Mangán
1 mg
Szénhidrát
-
Összesen
9.8 g
-
Cukor
2 mg
-
Élelmi rost
1 mg
Víz
-
Összesen
58.9 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
102 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
0 mg
-
C vitamin:
8 mg
-
D vitamin:
4 micro
-
K vitamin:
2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
10 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
-
Kolin:
10 mg
-
Retinol - A vitamin:
100 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
23 micro
-
β-crypt
0 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
4 micro
Összesen 159 kcal
Elkészítés
- A krumplit akár héjában, akár már felkockázva, feltesszük sós vízben főni. (Felkockázva hamarabb megfő.)
- Amíg puhul, hagymát pirítunk olajon. Ha megpirult, hozzákeverjük a durvára tört krumplit.
- Egy serpenyőben felolvasztjuk a vajat. Beletesszük a lisztet, egyszer felforraljuk.
- Hozzáöntjük a tejszínt, sűrűre főzzük, ha nagyon összeállna, tejjel higítjuk óvatosan (2-3 ek). Sűrűn krémesnek kell maradnia.
- Belemorzsoljuk a túrót, sózzuk-borsozzuk bőven, majd a krumplira öntve forróntálaljuk.
Recept infó
- Előkészítés ideje: 10 p
- Főzés ideje: 10 p
Kaptam ma a kérdést, tudom-e a čičvara/cicvara (csicsvara) receptjét, vagy tudom-e, hogy mi az? A téma azonnal adott volt a következő tényfeltáró nyomozáshoz, ami közben vadul pötyögve a szerb-magyar szótárt, próbáltam fellelni a változatokat. Császármorzsának hiszik - legalábbis Magyarország déli vidékein ezzel a névvel illeték a búzadarát tartalmazó, mai napig császármozsaként futó változatot. Ezt is ezerféleképpen készítették, volt olyan, amit sűrűre gyúrtak, majd csipetkeként szaggatva serpenyőbe sodorták, megpirították, és ezt ették retekkel, újhagymával. Mégsem ez a cicvara. Eredetileg egy szerb étel, úgy készül, mint a puliszka/polenta, és tojást is ütnek bele. Eszik reggelire mindenféle jóval. Ez nem nagyon mozgatott meg, annyira azért nem rajongok a puliszkáért, viszont találtam egy ehetőnek hangzó változatot, amit Mostar városának környékén készítenek. Laktató és gyors. Új kedvencre tettem szert. Ti mit ismertek cicvaraként?
Hasonló receptek
Zöldséges burgonya csőben sütve
Töltött burgonya gombamártással
Füstölt szalonnás tepsis burgonya
Hozzávalók
Elkészítés
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...
Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
Hasonló kategóriák
További receptek
Cuccos rakott karfiol, ahogy Schoblocher Barbi készíti
Schoblocher Barbi a színpad mellett a konyhában is megállja a helyét, amit mi sem bizonyít jobban, mint ez a fantasztikusan finom rakott karfiol. Specialitása nem a megszokott rakottas, hanem ...
Rakott karfiol háziasan
Vannak olyan ételek, amiket az ember 3-4 napig is szívesen elfogyaszt és az idő nem ront az ízükön, sőt még jót is tesz nekik. Pont ilyen fogások a zöldséges rakottasok. A nagyadag ...
Rántott sajt rizibizivel, "tartármártással" - ahogyan a Carson Coma készíti
Ilyen az, amikor egy sláger kel életre a Nosalty konyhájában: a Carson Coma tagjai jöttek, főztek és ettek, a végeredmény pedig az ikonikus rántott sajt egy kicsit bohém, új verziója ...
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
Top Receptek
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
A legegyszerűbb krumplifőzelék
Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept