Nosalty logó

Moszkauer Sylvia Gasztro Angyal konyhájából

Name: Moszkauer Sylvia Gasztro Angyal konyhájából
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 dkg Mandula; 3 dkg Dió; 2 dkg Kandírozott narancshéj; 2 dkg Kandírozott citromhéj; 2 dkg Kandírozott ananász; 2 dkg Kandírozott meggy; 2 dkg Kandírozott papaja; 5 dkg Vaj; 0 dl Habtejszín; 5 dkg Cukor; 3 dkg Finomliszt; 10 dkg Étcsokoládé; 2 ek Napraforgó olaj

Sylvia Gasztro Angyal

adag

Hozzávalók

A sütihez

2 dkg mandula
3 dkg dió
2 dkg kandírozott narancshéj
2 dkg kandírozott citromhéj
2 dkg kandírozott ananász
2 dkg kandírozott meggy
2 dkg kandírozott papaja
5 dkg vaj
0.5 dl habtejszín
5 dkg cukor
3 dkg finomliszt

A bevonathoz

10 dkg étcsokoládé
2 ek napraforgó olaj

Tápanyag és kalória

533

Kalória

4.7g

Fehérje

56.5g

Szénhidrát

33.4g

Zsír

15.8g

Víz

42.8g

Koleszterin

3.4g

Élelmi rost

45.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
51% Szénhidrát
30% Zsír

A sütihez

5g mandula

30 kcal
8g dió

49 kcal
5g kandírozott narancshéj

16 kcal
5g kandírozott citromhéj

16 kcal
5g kandírozott ananász

16 kcal
5g kandírozott meggy

16 kcal
5g kandírozott papaja

16 kcal
13g vaj

90 kcal
13g habtejszín

37 kcal
13g cukor

48 kcal
8g finomliszt

27 kcal

A bevonathoz

25g étcsokoládé

137 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal

Összesen 533 kcal

5% Fehérje
51% Szénhidrát
30% Zsír

A sütihez

20g mandula

118 kcal
30g dió

196 kcal
20g kandírozott narancshéj

64 kcal
20g kandírozott citromhéj

64 kcal
20g kandírozott ananász

64 kcal
20g kandírozott meggy

64 kcal
20g kandírozott papaja

64 kcal
50g vaj

359 kcal
50g habtejszín

146 kcal
50g cukor

194 kcal
30g finomliszt

109 kcal

A bevonathoz

100g étcsokoládé

546 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal

Összesen 2129 kcal

5% Fehérje
51% Szénhidrát
30% Zsír

A sütihez

4.5g mandula

26 kcal
6.7g dió

44 kcal
4.5g kandírozott narancshéj

14 kcal
4.5g kandírozott citromhéj

14 kcal
4.5g kandírozott ananász

14 kcal
4.5g kandírozott meggy

14 kcal
4.5g kandírozott papaja

14 kcal
11.2g vaj

80 kcal
11.2g habtejszín

33 kcal
11.2g cukor

43 kcal
6.7g finomliszt

24 kcal

A bevonathoz

22.4g étcsokoládé

122 kcal
3.6g napraforgó olaj

32 kcal

Összesen 474 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
51% Szénhidrát
30% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

4.7 g

Zsír

Összesen

33.4 g
Telített zsírsav

15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

43 mg

Ásványi anyagok

Összesen

284 g
Cink

1 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

51 mg
Vas

3 mg
Magnézium

66 mg
Foszfor

121 mg
Nátrium

38 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

56.5 g
Cukor

45 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

15.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

121 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

13 micro
Kolin:

11 mg
Retinol - A vitamin:

118 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

37 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

13 micro

Összesen 533 kcal

5% Fehérje
51% Szénhidrát
30% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

18.7 g

Zsír

Összesen

133.7 g
Telített zsírsav

58 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

43 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

26 g
Koleszterin

171 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1136 g
Cink

4 mg
Szelén

17 mg
Kálcium

202 mg
Vas

10 mg
Magnézium

262 mg
Foszfor

486 mg
Nátrium

150 mg
Réz

2 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

226.2 g
Cukor

182 mg
Élelmi rost

13 mg

Víz

Összesen

63.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

485 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

14 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

12 micro
K vitamin:

15 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

51 micro
Kolin:

45 mg
Retinol - A vitamin:

473 micro
α-karotin

7 micro
β-karotin

148 micro
β-crypt

6 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

50 micro

Összesen 2129 kcal

5% Fehérje
51% Szénhidrát
30% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

4.2 g

Zsír

Összesen

30 g
Telített zsírsav

13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

38 mg

Ásványi anyagok

Összesen

254.7 g
Cink

1 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

45 mg
Vas

2 mg
Magnézium

59 mg
Foszfor

109 mg
Nátrium

34 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

50.7 g
Cukor

41 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

14.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

109 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

11 micro
Kolin:

10 mg
Retinol - A vitamin:

106 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

33 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

11 micro

Összesen 474 kcal

Elkészítés

A sütihez

A diót és a mandulát durvára vágjuk. A kandírozott gyümölcsöt apró kockákra vágjuk, ha nincsen olyan szerencsénk, hogy már eleve úgy vásároltuk :). (A kandírozott gyümölcs vegyesen lehet bármilyen ízű, ki mit szeret illetve ki milyet tud vásárolni.)
Ezután egy lábasban a vajat, a tejszínt és a cukrot folyamatos keverés mellett összeforraljuk. A tűzről lehúzva hozzákeverjük a diót és a mandulát, valamint a kandírozott gyümölcskockákat és a lisztet.
Sütőpapírral bélelt tepsibe teáskanálnyi kupacokat halmozunk a tésztából. Ne rakjuk túl szorosan őket, maradjon hely közöttük! Ezután a kis halmokat a kanál hátuljával lelapítjuk, majd 170 fokra előmelegített sütőben (légkeveréses), kb. 10-12 percig sütjük.
A tepsiben hagyjuk teljesen kihűlni, csak azután vesszük ki őket.
A darabokra tört csokoládét vízgőz felett összeolvasztjuk az olajjal.
A kihűlt korongok alját a csokiba mártjuk, vagy kanállal szépen óvatosan kenünk a csokiból az alsó felére. Nekem az utóbbi módszerrel sikerült. A máz nélküli oldalukkal lefelé rácsra sorakoztatjuk a moszkauereket. Várjunk, hogy a csoki megdermedjen. Ebből az adagból nekem 22 darab lett.

Recept infó

Igazi ünnepi desszert, más néven narancsgrillázs lepény!

Hasonló receptek

Összes édes tallérok

Vaníliás-citromos-kókuszos keksz trüffelkrémmel

Citromos-mákos keksz lemon curd-dal

Diókrémes tallérok

Csokis-mogyorós tallérok

Mandarinos tallérok

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

édes tallérok

Florentine

Ha kekszre vágynátok és kipróbálnátok valami újdonságot, akkor ismerkedjetek meg a florentine-nel, ezzel a ropogós és természetéből adódóan gluténmentes, édes tallérral. Ennek a ...

Rosanics Petra

különleges aprósütik

Mandulamag, a töltött ünnepi aprósütemény (Barackmag)

A Nosalty kedvenc nagyipárosa, Erzsók és Kati ezúttal egy igazi klasszikus, retró édességgel készültek nektek az ünnepekre: ez a mandulamag, avagy barackmag. Nevét a sütőformában ...

Nosalty

csokis perec

Egyszerű csokis perec

Igen, ezt a retro édességet otthon, a saját konyhánkban is elkészíthetjük: omlós tésztája, roppanós csokiborítása rögtön visszarepít minden beleharapót a rég elfeledett ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept