Nosalty logó

Mozaik szelet

Csiki Piroska

Mozaik szelet

8adag

Idő

80p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

3 evőkanál finomliszt
30 dkg porcukor
10 db tojásfehérje
30 dkg dió (darált)

A töltelékhez

10 db tojássárgája
20 dkg cukor
1 csomag tejszínízű pudingpor
4 dl tej
20 dkg vaj

A mozaikhoz

10 dkg cukor
5 dkg dió (vágott)

Tápanyag és kalória

931

Kalória

18.4g

Fehérje

93.7g

Szénhidrát

56.6g

Zsír

63.8g

Víz

325g

Koleszterin

3.1g

Élelmi rost

78.5g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

8% Fehérje
40% Szénhidrát
24% Zsír

A tésztához

6g finomliszt

20 kcal
38g porcukor

145 kcal
50g tojásfehérje

26 kcal
38g dió

245 kcal

A töltelékhez

25g tojássárgája

81 kcal
25g cukor

97 kcal
6g tejszínízű pudingpor

21 kcal
50g tej

28 kcal
25g vaj

179 kcal

A mozaikhoz

13g cukor

48 kcal
6g dió

41 kcal

Összesen 931 kcal

8% Fehérje
40% Szénhidrát
24% Zsír

A tésztához

45g finomliszt

164 kcal
300g porcukor

1161 kcal
400g tojásfehérje

208 kcal
300g dió

1962 kcal

A töltelékhez

200g tojássárgája

644 kcal
200g cukor

774 kcal
45g tejszínízű pudingpor

171 kcal
400g tej

224 kcal
200g vaj

1434 kcal

A mozaikhoz

100g cukor

387 kcal
50g dió

327 kcal

Összesen 7456 kcal

8% Fehérje
40% Szénhidrát
24% Zsír

A tésztához

2g finomliszt

7 kcal
13.4g porcukor

52 kcal
17.9g tojásfehérje

9 kcal
13.4g dió

88 kcal

A töltelékhez

8.9g tojássárgája

29 kcal
8.9g cukor

35 kcal
2g tejszínízű pudingpor

8 kcal
17.9g tej

10 kcal
8.9g vaj

64 kcal

A mozaikhoz

4.5g cukor

17 kcal
2.2g dió

15 kcal

Összesen 334 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

8% Fehérje
40% Szénhidrát
24% Zsír
27% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

18.4 g

Zsír

Összesen

56.6 g
Telített zsírsav

18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

22 g
Koleszterin

325 mg

Ásványi anyagok

Összesen

650.6 g
Cink

2 mg
Szelén

29 mg
Kálcium

143 mg
Vas

2 mg
Magnézium

78 mg
Foszfor

269 mg
Nátrium

125 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

93.7 g
Cukor

79 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

63.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

267 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

55 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

84 micro
Kolin:

228 mg
Retinol - A vitamin:

261 micro
α-karotin

10 micro
β-karotin

67 micro
β-crypt

8 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

278 micro

Összesen 931 kcal

8% Fehérje
40% Szénhidrát
24% Zsír
27% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

147.1 g

Zsír

Összesen

452.7 g
Telített zsírsav

146 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

102 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

180 g
Koleszterin

2600 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5205.1 g
Cink

16 mg
Szelén

231 mg
Kálcium

1147 mg
Vas

17 mg
Magnézium

622 mg
Foszfor

2153 mg
Nátrium

1000 mg
Réz

6 mg
Mangán

12 mg

Szénhidrát

Összesen

749.5 g
Cukor

628 mg
Élelmi rost

25 mg

Víz

Összesen

510.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2134 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

5 micro
E vitamin:

12 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

436 micro
K vitamin:

25 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

4 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

669 micro
Kolin:

1824 mg
Retinol - A vitamin:

2084 micro
α-karotin

76 micro
β-karotin

534 micro
β-crypt

66 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2228 micro

Összesen 7456 kcal

8% Fehérje
40% Szénhidrát
24% Zsír
27% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

6.6 g

Zsír

Összesen

20.2 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

116 mg

Ásványi anyagok

Összesen

232.4 g
Cink

1 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

51 mg
Vas

1 mg
Magnézium

28 mg
Foszfor

96 mg
Nátrium

45 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

33.5 g
Cukor

28 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

22.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

95 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

19 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

30 micro
Kolin:

81 mg
Retinol - A vitamin:

93 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

24 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

99 micro

Összesen 334 kcal

Elkészítés

A tésztához

Krém:
A 10 tojássárgáját a 20 dkg cukorral habosra kavarjuk, majd vízfűrdőn álladó keveréssel besűrítjük (kb. 15-20 perc).
A pudingporból és a tejből pudingot főzünk, mindkettőt lehűtjük, és összevegyítjük.
A vajat habosra kavarjuk, és a kihűlt krémhez adjuk. Amíg a tészta sül, hűtőbe tesszük.
Tészta:
A 10 tojásfehérjét a 30 dkg porcukor fokozatos hozzáadásával kemény habbá verjük, hozzáadjuk a liszttel elvegyített darált diót.
Tepsi háton sütőpapíron elterítve 4 lapot sütünk (laponként 15-20 perc, ha ujjunkal megérintjük nem szabad ragadjon). A papírt csak kihűlés után húzzuk le róla.
A lapokat keresztben félbevágjuk, krémmel megkenjük, egymásra helyezzük, a legfelső lapra is teszünk krémet. A süteményt hűtőbe tesszük, és elkészítjük a mozaikot.
Mozaik
10 dkg cukrot karamellizálunk, hozzáadjuk az apróra vágott diót, egy vizezett sima felületre öntjük, és elsimítjuk.
Ha kihűlt, összetörjük, és a tészta tetejére szórjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 15 p
Sütés ideje: 45 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Tepsi mérete: 38x28

Az eredeti recept szerint a krémben nincs puding, mi nem szeretjük a nagyon vajas krémeket, ezért pudingot is tettem bele. Ha sokáig tartjuk a hűtőben, a mozaik megolvadhat, és karamell cseppek lesznek rajta. Aki ropogósan szereti a mozaikot, csak fogyasztás előtt szórja rá. Nagyon finom sütemény.

Hasonló receptek

Összes réteges sütemény

Zsuzsa szelet

Házi puncsszelet

Pink puncsszelet

Citromos-lime-os csodaszelet

Pink lady

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

csokis süti

Villámgyors láva cake

A láva cake, más néven csokiszuflé vagy láva süti kevés alapanyagból készül, percek alatt összedobható, mégis olyan hatást kelt, mintha órákig szenvedtél volna vele. A titka az ...

Fekete Melinda

csokis süti

Lávasüti

Ha gyorsan akartok villantós desszertet varázsolni az asztalra, akkor készítsétek el ezt a pofonegyszerű lávasütit. Ez a francia édesség ugyanis egyáltalán nem igényel komoly konyhai ...

Rosanics Petra

mikrós süti

Pikkpakk mikrós brownie

Ha időhiányban szenvedünk, esetleg nincsen sütő a házban, vagy csak lusták vagyunk, akkor íme az ultimate ötperces sütemény! Kakaós-csokoládés brownie, némi mogyoróvajjal pimpelve, ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept