Nosalty logó

Mozzarellás bulgursaláta

Name: Mozzarellás bulgursaláta
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: olasz
Ingredients: 0 bögre Bulgur 1 dl; 2 dl Víz picit kevesebb; 3 közepes db Paradicsom; 100 g Mozzarella; 1 csokor Bazsalikom; 1 teáskanál Olívaolaj; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors

Audrey

2adag

Idő

10p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

0.5 bögre bulgur (1 dl)
2 dl víz (picit kevesebb)
3 közepes db paradicsom
100 g mozzarella
1 csokor bazsalikom
1 teáskanál olívaolaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Tápanyag és kalória

373

Kalória

19.5g

Fehérje

45.8g

Szénhidrát

14.2g

Zsír

298.8g

Víz

39.5g

Koleszterin

8.5g

Élelmi rost

4.2g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

5% Fehérje
12% Szénhidrát
4% Zsír

50g bulgur

171 kcal
100g víz

0 kcal
150g paradicsom

27 kcal
50g mozzarella

150 kcal
30g bazsalikom

7 kcal
2g olívaolaj

18 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 373 kcal

5% Fehérje
12% Szénhidrát
4% Zsír

100g bulgur

342 kcal
200g víz

0 kcal
300g paradicsom

54 kcal
100g mozzarella

299 kcal
60g bazsalikom

14 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 744 kcal

5% Fehérje
12% Szénhidrát
4% Zsír

13.1g bulgur

45 kcal
26.2g víz

0 kcal
39.3g paradicsom

7 kcal
13.1g mozzarella

39 kcal
7.9g bazsalikom

2 kcal
0.5g olívaolaj

5 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 98 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

5% Fehérje
12% Szénhidrát
4% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

19.5 g

Zsír

Összesen

14.2 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

40 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1131.8 g
Cink

3 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

341 mg
Vas

3 mg
Magnézium

129 mg
Foszfor

380 mg
Nátrium

264 mg
Réz

0 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

45.8 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

9 mg

Víz

Összesen

298.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

232 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

26 mg
D vitamin:

8 micro
K vitamin:

140 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

60 micro
Kolin:

35 mg
Retinol - A vitamin:

87 micro
α-karotin

152 micro
β-karotin

1647 micro
β-crypt

14 micro
Likopin

3860 micro
Lut-zea

1990 micro

Összesen 373 kcal

5% Fehérje
12% Szénhidrát
4% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

39 g

Zsír

Összesen

28.5 g
Telített zsírsav

15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

79 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2263.6 g
Cink

6 mg
Szelén

19 mg
Kálcium

682 mg
Vas

6 mg
Magnézium

257 mg
Foszfor

760 mg
Nátrium

528 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

91.5 g
Cukor

8 mg
Élelmi rost

17 mg

Víz

Összesen

597.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

463 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

52 mg
D vitamin:

16 micro
K vitamin:

279 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

120 micro
Kolin:

70 mg
Retinol - A vitamin:

174 micro
α-karotin

303 micro
β-karotin

3294 micro
β-crypt

28 micro
Likopin

7719 micro
Lut-zea

3979 micro

Összesen 744 kcal

5% Fehérje
12% Szénhidrát
4% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

5.1 g

Zsír

Összesen

3.7 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

10 mg

Ásványi anyagok

Összesen

296.3 g
Cink

1 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

89 mg
Vas

1 mg
Magnézium

34 mg
Foszfor

99 mg
Nátrium

69 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

12 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

78.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

61 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

37 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

16 micro
Kolin:

9 mg
Retinol - A vitamin:

23 micro
α-karotin

40 micro
β-karotin

431 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

1010 micro
Lut-zea

521 micro

Összesen 98 kcal

Elkészítés

A bulgurt öntsük fel egy picivel kevesebb mint kétszer annyi vízzel, amibe tegyünk egy kk sót. Van egy 1 dl-es poharam, én abban szoktam kimérni a bulgurt, majd a vizet, a második pohár víznél nem öntöm tele.
Feltesszük főni, forrástól számított 5 percig főzzük, majd átkeverjük, lefedjük, és 15 percig hagyjuk állni. Közben magába fogja szívni az összes vizet. Mikróban 6 percre tesszük be 600 W-on, ha lejár átkeverjük, lefedjük és, hagyjuk azt is állni.
Közben feldaraboljuk a paradicsomokat, kettévágjuk a mozzarella golyókat, felaprítjuk a bazsalikomot.
15 perc után összekeverjük a bulgurt, ráöntjük az olívaolajat, és összekeverjük a többi hozzávalóval. Kóstolás után, ha szükséges még megsózhatjuk, ízlés szerint esetleg frissen őrölt borsot is tehetünk rá.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 5 p

Amikor lehet kapni finom érett paradicsomot és csak egyedül vagyok, gyakran készítem magamnak vacsorára, mert gyorsan megvan, finom, laktató és egészséges. :) Kedvenc nyári vacsorám! Már egész jó paradicsomok kaphatóak, úgyhogy elkészítettem idén először. Mint a sima mozzarella salátánál, ennél is sokat számít, hogy jó minőségű alapanyagokat használjunk. Szeretem a sima mozzarella salátát és a bulgurt is külön-külön, aztán egyszer farkaséhesen a hűtőbe nézve ezt találtam ki, és azóta rengetegszer készítettem. Hazaérek, gyorsan felrakom a bulgurt vagy lustaságból néha csak bedobom a mikróba, közben feldarabolom a többi hozzávalót, elpakolok, aztán összekeverem, és már ehetem is. :)

Hasonló receptek

Összes bulgursaláta

Bulgur pilavi

Kısır - Török bulgursaláta

Grillezett spárgás, újhagymás bulgursaláta zöldfűszerekkel

Garnélasaláta

Mexikói bulgursaláta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

KonyhaPro

Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?

Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

franciasaláta

Klasszikus franciasaláta friss zöldségekből

A franciasaláta egy klasszikus retró köret, ami nélkül nincs se húsvét, se karácsony, de névnap és szülinap sem. Ha egy kicsivel több időt fordítunk rá, és friss zöldségekből ...

Fekete Melinda

lencsesaláta

Hagymás-virslis lencsesaláta csípősen

A lencsével nem kell várni szilveszterig, már a karácsonyi asztalra is kerülhet belőle, például egy ilyen csípős, majonézes, cuccos lencsesaláta formájában. Gyorsan és könnyen ...

Nosalty

paradicsomsaláta

Ecetes paradicsomsaláta

Lédús paradicsom, vékonyra szelt lilahagyma, paprika és, ami mindezeket megkoronázza az öntet, amely három összetevő tökéletes balanszán múlik: só, cukor és ecet.

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Életmód

Juhtúrós-tejfölös-szalonnapörcös klasszikus: 6 étterem és vendéglő, ahol mindig jó a...

A sztrapacska fenséges étel, és mindig tudtam, hogyha a nagymamám a pirosfedeles éthordójával közeledik, akkor sztrapacskát készített. Sajnos nincs ott mindenki mellett egy nagymama, hogy sztrapacskát főzzön, viszont ez is egyike azoknak az ételeknek, amiknek az elkészítése időigényes, ráadásul csak nagy mennyiséget érdemes csinálni belőle. Úgyhogy, ha valaki megkívánta ezt a fantasztikus finomságot, de nem szeretne álló nap krumplit reszelni, annak mutatunk hat éttermet, ahol fenséges sztrapacskát készítenek.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?

Életmód

Figyelem, termékvisszahívás: ezt az ásványvizet ne idd meg, ha mostanában...

Kétféle Primavera ásványvíz is érintett a Nébih legfrissebb termékvisszahívásában. Mutatjuk, melyik kiszerelésekről van szó, és milyen adatokat érdemes ellenőrizni a palackokon.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept